Søkeresultater

Ser ut som om du kan kjøpe elektroder fra Hanna Instruments i Sverige. De bør i det minste være ferske. Jeg er på jakt etter en slik elektrode selv, men må si at jeg stusser litt over prisen. For et par hundrelapper ekstra får man jo hele instrumentet, med elektrode og alt.

Er det dette de kaller "stiff mash"?

Skulle du ombestemme deg, melder jeg herved min interesse for SS Brewtech-gryten.

Enig. Jeg prøvde å regne litt raskt på det. NTC-proben til en STC-1000 er visstnok en 10k termistor med B=3435. Det skulle tilsi motstand R ≈ 28 kΩ ved 0 °C og R ≈ 5,7 kΩ ved 40 °C. Altså har ikke en ohm eller to fra en lengre ledning noen praktisk betydning i det relevante temperaturområdet, i...

Det er definitivt noe som skurrer. Hvis målingene er pålitelige er det noe rart med meskingen. Husket du å varme meskevannet? :p En mulighet er at du har fått riktig mengde malt, men den har kun absorbert 4 dl vann pr. kg, og du har hatt et utbytte under 30 %. Kanskje dette kan skyldes uknust...

Jeg liker godt Bru'n Water. Det er et excel-ark hvor du legger inn data fra vannverket og hva slags vann du ønsker å brygge med for et bestemt øl. Det er mange forhåndsdefinerte vannprofiler, som etter min erfaring fungerer fint. Det er en litt høy terskel for å ta det i bruk, men gode...

Du trenger slett ikke noe bryggeprogram for å lage godt øl. Programmene gjør at du slipper å gjøre beregningene dine manuelt når du lager oppskrifter. I tillegg holder beersmith (muligens andre programmer også) orden på lagerbeholdningen din.

Melkesyre brukes sannsynligvis til pH-justering av mesken og/eller skyllevannet. Vil anbefale å gjøre dine egne beregninger/målinger heller enn å justere etter en oppskrift som kanskje baserer seg på helt annerledes vann enn du har. Gjærnæring tilsetter du med 10-15 minutter igjen i koken...

Hvis poenget er å spare tid ser jeg for meg følgende: Du kjører full guff på kjølevannet hele tiden, men struper vørteren, slik at temp ut av kjøleren er riktig for pitch. Hvis du da dropper resirkulering og tapper vørteren direkte fra kjøler til gjæringskar, vil det sannsynligvis gå raskere...

Oppskriften sier 125 gram tørrhumle til 25 liter. Det kan fungere fint. Som du sier er det ingen grunn til å være beskjeden. :)

IBU-beregningene er kun beregninger, og de ulike modellene gir ofte svært ulike tall. Bruk samme modell hver gang, så lærer du deg hvordan 30 "IBU" i ditt bryggeri oppleves. Hvis jeg skulle laget denne, ville jeg bare brukt alle mengdene som står oppgitt, men justert bitterhumletilsetningen...

Humleskjemaet tar utgangspunkt i batch-size 80,1 HL, som gir et volum på 83,33 HL ved 100 C. Dette er brukt til beregningen av kg humle/HL i tabellen: Hvis du ønsker å beregne for 25 liter ved 100 grader C, kan du bare dele tallene i kolonnen kg per HL på fire. Da får du følgende tabell: 60...

Om du skal tørrhumle blir vel en smakssak. Det påvirker neppe brett. Av nysgjerrighet: var dette sacc-forurenset lacto fra White labs, eller kom gjæren fra noe annet?

Her er tabellene fra Designing Great Beers (Daniels). Det er litt gammel informasjon, men synes ofte boken gir et godt grunnlag for å lage oppskrifter.

Digg.

På fat med gasstrykk ja, ikke på flaske.

Antar at det vil fungerer fint.

Den kan vel brukes til både kjøling og varming, men bare én av delene om gangen. Det er jo bare én utgang på den.

Det kommer an på regulatoren din. Så lenge regulatoren er designet slik at du kan skru av manometeret som måler flasketrykk og erstatte med en ekstra regulator, bør det gå an. Det selges påbyggingssett til ODL-regulatorer i alle fall.

Yes. Vil ellers absolutt anbefale å benytte @msevland sine lenker, og oppgradere til plussversjonen. Det gjør gjæringen til en lek.