Søkeresultater

12 V-versjonen trenger bare 12 V. Hva du bruker releene til har ingenting med forsyningsspenningen til stc'en å gjøre, så du kan fint styre 230v-utstyr med en 12 V stc.

Har laget en slange som festes til co2-flasken i den ene enden, og med mine vanlige hurtigkoblinger i andre enden. Denne kobles så videre til en silikonslange (som vanligvis brukes til vann/vørter) med hurtigkoblinger i begge endene. Denne slangen kobler jeg på kranen i gryten. For å unngå at...

Forhåndssyrning og co2-flushing er en grei forsikring. Jeg har ikke prøvd uten å gjøre dette, men teorien er jo grei. Min fremgangsmåte er å tette gryten, men ha gjærlås i lokket, og så kjøre co2 inn kranen i bunn av gryten, og på den måten flushe ut luften på toppen.

For en grusom skjebne! Fatt mot! :beermug:

Hører du at releet knepper når kjølingen settes i gang? I så fall er det nok koblingsfeil, men det er vanskelig å si uten koblingsskjema.

Så vidt jeg har forstått er alle flakede kornsorter resultatet av en prosess der man bruker vanndamp og varme valser. Dermed blir stivelsen gelatinisert som del av prosessen, og du trenger ingen "cereal mash" eller tilsvarende gelatiniseringsprosess.

Kokt gjær er vel uansett glimrende gjærnæring til den nye gjæren du kanskje må tilsette. Aldri så galt at det ikke er godt for noe. :beercheers:

Så lenge det er et lite "smilehull Jeg gjør det. Justerer til PH 5,5 mener jeg å huske. Bruker bru'n water for å beregne mengde, ettersom jeg justerer skyllevann med ulike mengder gips og kalsiumklorid fra batch til batch. Dermed blir syretilsetningen ulik. Fosforsyre er nok det beste, men jeg...

Har bare gjort det en gang, men mener å huske at det sto forventet leveringstid på hver øl før bestilling.

Kjøpte en flaske av samme batch i fjor sommer, og den var gusher allerede da. Skrev en melding til bryggeriet på facebook, og fikk hyggelig svar og plaster på såret i posten. God service!

Har ikke brygget denne oppskriften, men har erfaring nok med wlp530 til å vite at den har en tendens til å gi seg for tidlig hvis temperaturen synker. Har du god temperaturkontroll? Hvis ikke, ligger nok svaret her. Hva var grunnen til at du valgte 530 forresten? Det er jo en belgisk stamme...

Er det ikke bare "break" fra startervørteren?

Sendte epost 13. mars, men har ikke hørt noe. Noen som har fått svar?

Dette er vel kandissirup? Det er praktisk talt 100% forgjærbart, og trekker nok ned FG en del.

Har dessverre ikke noen fasit, men jeg tipper du kan få noe som ligner med flere belgiske gjærstammer.. Prøv å identifisere gjærkarakteren i ølet, og sammenlign med beskrivelsen av de ulike gjærstammene hos produsentene. Dersom du synes det er vanskelig å identifisere smakskomponentene, kan du...

Tar gjerne følgende: Post 05: Resten Post 06: Halve (hvis du splitter den. Ellers tar jeg alle). Post 09: Resten Post 19: 1 stk.

Litt avhengig av hvordan du mesker kan det hende du får mer kanalisering i mesken med mye hvetemalt, ettersom den mangler skall. Dette kan være en medvirkende årsak.

Litt på siden av tema for tråden, men jeg ble så fryktelig nysgjerrig.. Hva er grunnen til temperatursenkingen? Dette anbefales jo vanligvis ikke av guruene, men nå har jeg veldig lite erfaring med weissbier-gjær...

Dere har sannsynligvis rett begge to. IBU vil ikke øke ved tørrhumling, da IBU per definisjon er ppm isohumulone, altså isomeriserte alfasyrer. Men ølet kan godt bli bitrere av store mengder tørrhumle likevel, for eksempel på grunn av polyfenoler. Alle som har puttet en humlepellet i kjeften vet...

For å unngå mye bunnfall og partikler i gjæringskaret kan du bruke sil, eller la ferdig nedkjølt vørter "hvile" en times tid i kokekjelen før den tappes til gjæringskaret. Da vil det meste av humle og proteiner synke til bunns, og du kan tappe klar og fin vørter så lenge du lar bunnfallet ligge...