Søkeresultater

Finnes det en oversikt over innsendingsstedene? Jeg finner det ikke på nettsidene eller påmeldingsskjemaet. Mulig jeg er blind.

Fant en link til en PDF fra Kurt Haugen i facebook-gruppen "for oss som brygger selv". Er det denne du er på jakt etter?

Valsediameter er også en faktor. Hos bakke brygg, hvor jeg jobber deltid, bruker vi vanligvis 1,2 mm til grainfather og speidel. Dette er på en kvern med riflede valser med diameter ca. 15 cm, om jeg ikke husker feil. De snurrer mye raskere enn det som er vanlig på hjemmebryggermøller, men det...

Tror ikke du merker særlig forskjell på FW-tilsetning i dette ølet. Mulig du får bittelitt skarpere bitterhet, da co-humulone-nivået er høyere i Polaris enn Simcoe, men det trenger ikke bli dårlig av den grunn. Hvis hensikten er å komme nærmest mulig originalen, ville jeg heller valgt en...

Hvis det er karbonert på 1,4 bar ved 4 C vil du ha 3,3 volumer CO2 i ølet, ved likevekt. Dette er ganske mye mer enn vanlig for både pils og kölsch, så du kan jo vurdere å karbonere mindre. Når du så setter ned trykket til 0,2 bar, vil jo noe av dette boble ut, akkurat som når du åpner en...

Et tips til nøyaktig dosering: Gå innom ditt lokale apotek og plukk med deg en doseringssprøyte til en femmer.

Nok et eksempel fra polet: Cervisiams Bad Mango

Når det ikke har skjedd noenting med SG tyder det på død gjær. Lagde du starter? Var det aktivitet i den?

Ingen malt? I såfall har du nok underskudd på en del næringsstoffer. I alle fall hvis det ikke ble tilsatt gjærnæring. Søk opp staggered nutrient addition. Hvor mye gjær tilsatte du, og sørget du for nok oksygenering?

Tror du har rett. Mine kalibreringsvæsker er i alle fall merket med 25 C.

Bare for å gjøre forvirringen total: Det jeg skriver i den andre tråden er at pH vil være lavere ved mesketemperatur enn romtemperatur. Typisk ca 0,3 lavere. Altså vil det anbefalte intervallet 5,2-5,6 (målt ved romtemperatur) være 4,9-5,3 hvis du måler ved mesketemperatur. For å få riktig...

Sikker på at pid-en har SSR-utgang da? Kan hende den har et internt relé.. Dette kan du enkelt sjekke ved å se om utgangsterminalene kortslutter når det lyser out på pid-en.

Er det spenning over pid-utgangen når det lyser på pid-en? Sikker på at pid-utgangen leverer samme signal som SSR er spesifisert for? Det kan for eksempel være 12 V DC, 24 V DC, 230 V AC eller 4-20 mA.

Jeg så ikke på co2-volumene i ølet, kun på headspace. Brukte ideell gasslov og beregnet moltallet for begge tilfellene. Co2 har molvekt ca 44 gram. Ideell gasslov: PV=nRT. Antar V=1L. R=0,0821 for trykk i atm, volum i liter og temperatur i kelvin. P=2, T=277 gir n=0,0879 mol P=3, T=293 gir...

Litt rask skribling sier at det er ca 1,6 gram mer co2 i 1 liter headspace ved 2 bar og 20 C enn ved 1 Bar og 4 C. Altså ca ingenting. Hvis jeg har regnet rett.

Fruktose og glukose (druesukker) er to ulike monosakkarider. Bordsukker (sukrose) er et disakkarid som består av fruktose og glukose. Gjæren spiser opp disse sukkerartene, så bidraget blir så vidt jeg kan skjønne mye det samme, uansett hva du velger. Ølet ender opp med mer alkohol og lettere...

Stiller meg i kø, dersom noen skulle falle fra.

Har dere et anslag for når stout-krantuppene kommer på lager?

Det vil nok fungere fint for å øke bitterheten. Prøv å koke en pellet i litt vann og smak på det. Det blir voldsomt bittert.

"Simple Starter" er uten noen form for oksygenering, så det riktige her vil være "Intermittent Shaking". http://www.mrmalty.com/calc/liquid_tab.html