Søkeresultater

Jeg har også lekt meg med de to programmene. Du får 21 liter mer i skyllevolum hos BF om du legger 21 liter som tapes i meskekaret. Tap i meskekaret er vel det som blir igjen der etter overføring til kokekar. Jeg ser ingen endring i OG, selv om du mister mye vann i meskekaret. Gitt at du skyller...

Jeg ville brukt Westmallegjæren. (WLP530, Imperial yeast B-48 eller Wyeast 3787). Vil tro det er den Kinn bruker. Den er grusom å holde under kontroll, vil ut av gjæringskaret straks du snur ryggen til. Har du ikke tilgang til ferskgjær kan du prøve Lallemands Abbaye, evt SafAle T-58 . Den er i...

Jeg liker både det enkle og det avanserte, både det gamle og det nye. Elsker 2B blyant og lange regnestykker. Sikkert yrkesskade, det der. Samtidig liker jeg at erfaringene mine tas vare på og brukes i byggingen min. Derfor bruker jeg bryggeprogrammer. De tar vare på erfaringene mine. Eksempel...

Typisk Tabbe. Kan mesken stå over natta kan også vørteren stå. Det blir ikke mer basilusker i vørter uten korn enn med. Let it be. Kok opp i morgen. Etter en times tid er alt på stell igjen. Slapp av. Smil. Ta en hjemmebrygga. :cool:

Jeg skjønner hva du mener, Finn. Brewfather bruker likevel begrepet. ("Meskekar død-volum) ( ikke min orddeling...) . I hjelpetekster er det forklart slik: Mash-Tun Deadspace: Recoverable deadspace volume in your mash-tun, used for calculating mash water amount. In a system with a malt pipe, it...

Brewtools 40 er vel det samme som Brewtools 40 Pro? Du finner profilen under Utstyrsprofil. Det kan være lurt å ta en kopi av profilen før du redigerer den. Har du tukla med den kan du tilbakestille. (Rundpila nederst til venstre i profilen. )

Du taper ikke dødrommet - det er volumet under bunnen av mesken. Hos deg er det 0 cm. På bryggemaskiner er det fra falskbunn til bunn i bryggeren. Det blir med i kok.

Silkeveien er jo flott da. Nå følger jeg med derfra hver dag. Og drikker min ale samtidig som jeg prøver å gjette neste trekk.

Eller kok opp når strømmen er tilbake. I verste fall får du for høyt utbytte.

Du har nok helt rett. Mestring og utvikling holder interessen oppe. Norbrygg er bra fordi det er kunnskapsrikt og bidrar til utvikling. Før jeg kutta fjesboka var jeg med i ymse fora der. Det meste der ga lite ny læring, og derfor savner jeg det ikke nå. Jeg er ganske sikker på at vi ikke får...

Da må det bli mye gjær etterhvert om de ikke kaster endel.

Hvordan har du målt FG?

Jeg stussa også på bildene. Det rimer ikke med mine tanker og erfaringer. Sirkulerer jeg får jeg klarere vørter. (Så sant jeg ikke overfyller maltkaret og får partikler under maltkurven). Partikkelstørrelsen som vises ser også større ut enn hullene i falskbunnen min. Det gjorde at jeg ikke helt...

FWK er vel gjæring, ikke brygging?

GF30 har et relativt smalt maltrør. Jeg kverner to ganger med fukta malt på 0.9mm. På en batch på ca 19 liter med 5 kg malt løfter jeg opp maltrøret før skyllingen starter. Når de øverste kornene i maltet er tørre heller jeg en øse eller to med skyllevann over til de dekkes igjen. Ofte går det...

Jeg får rett over 90% meskeeffekt på Grainfather 30v2 etter at jeg begynte å skylle sakte. Skylling tar gjerne 2-3 min per liter. Mesker uten topplate og heller skyllevann over med vannøse. Som andre nevner over rører jeg i mesken av og til (har fjerna senterrøret og tetta hullet) før jeg lar...

Sammendrag: gjæra på 20 grader, en på 12 psi, en uten. Ingen smaksforskjell ble observert. Labratorietester viste lavere grad av usmaker/smaker i trykkgjæringen. Der ble ikke fanget opp i testpanelet. Begge hadde veldig lav ibu. Ca 8-9 mot estimert 20-30 tror jeg å huske. Jeg ble først og...

Jeg leser trådstarter slik at han akkurat har kjølt med ølet til 3 grader. Da tar det noe tid før det klarner. Omtrent en hyttetur. Om det går noen dager ekstra er det ikke av det vonde.

Blir bare bedre av det.

Hvorfor ikke karbonere med sukker direkte i flaskene? Raskere, sikrere og bedre. Tapping fram og tilbake tilfører oksygen. Det ødelegger ølet relativt raskt. Bor du i nærheten av Asker har jeg et ekstra fat du kan låne noen måneder.