Jeg lagde en gang slik gjærnæring. Vakumpakka gjærkaka og la den i sous-viden ett døgn. Tørka i ovnen på bakepapir og frøys etterpå. Brukte det som gjærnæring på slutten av kokingen. Det tok litt tid for bitene å løse seg opp i vørteren - fant av og til rester sammen med truben i bunn av...
Det er vanligvis forskjell på stedet driten kommer ut av kroppen og der man graver etter den når det er tett i rørene. Riktignok bare en av enkel/dobbel driten.
https://www.elkjop.no/product/hvitevarer/kjoleskap-frysere/kjoleskap/electrolux-kjoleskap-erf2004aow-105-cm/ERF2004AOW
Men ikke på lager ser jeg nå :-(
Allrounder kan komme ned rett over 50 cm om du snur den i stativet. ( ellers ett over 60 cm). Jeg har et Elektrolux kjøleskap (ERF2004AOW) på 105 cm. Det er 72 cm innvendig over motoren.
Det beste med det er at termostaten sitter fastskrudd på kjøleelementet. Skru det løst og skapet kjøler ned...
°L angir farge. 80°L=212 EBC, 120 °L=318 EBC. Du finner omregningstabeller på nettet.
De fleste bryggeforetninger oppgir EBC.
Boka foreslår ikke hvilket malteri de tenker på, jeg ville brukt engelsk malt om du får tak i det.
Når du tilsetter Amigase gjærer ølet til omtrent 1.000. Det mister munnfølelse (fylde) og ølet føles tynt.
Jeg tror ikke du kan stoppe gjæringa før gjæren har spist opp sukkeret, unntatt om du har satt et så sterkt øl at gjæren dauer av alkoholsjokk.
Gjorde tilsvarende med en pale ale som...
I Brewing materials and process, redigert av C. Bamforth nevnes det at gjæren tar opp oksygen svært raskt ("i løpet av minutter, ikke timer"). Luftpumpa bør kanskje ikke gå så mye mer enn de 15 min Palmer sier.
Og så er det ofte slik at FWK er basert på et All-grain sett. Selger har "bare" gjort meske og kokejobben. Resultatet bør ligne tilsvarende allgrain sett.
Vet ikke og Grainfatherappen har pH justeringer. Brewfather har. Den er veldig god.
Etter at Petit gikk konk er det vanskelig å få tak i fosforsyre. Derfor er lactol enklere å få tak i. Det er fint å bruke.
PH metere er litt ulike. Kjøper du pH 4.01 og pH 7.01 bør det dekke kalibrering og...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.