Søkeresultater

I går tenkte jeg dette var rett. I dag så jeg i en annen tråd om skumfasthet et Brulosophy show der det ble brygger en IPA med OG 1.066 og FG på 1.006 mesket på 67 grader og gjæret med Flagship gjær. Det gir vel en utgjæring på solide 90%. Da fikk jeg tvilen over meg, som Wesenlund ville sagt.

Godt mulig, det ja.

Gjærprodusentene estimerer gjerne utgjæring på de ulike gjærstammene sine. Min erfaring er at jeg får langt høyere utgjæring. Nå sist på en OST mesket på 66 grader og gjæret med Verdant. Lallemand estimerer 77%, jeg endte på 86%. Ølet blir da mye sterkere enn jeg ønsker. Slik er det oftest...

Her er min tilsvarende side. Reagerer på at du har akkurat 70 liter skyllevann. Har du satt opp det selv? Burde vært et tall med komma (ikke hele litre). Etterfyllingsvann er også noe som vanligvis legges inn manuelt. Enig med @Koldbrygg. Lag den en ny profil masert på den som ligner mest og...

Det så rett og fint ut. Er alle oppskriftene dine feil? Hvilken fane i BF henta du skjermdumpen fra?

Hvordan ser utstyrsprofilen din ut?

Så det, jeg fant anbefalingen i GF appen. Har oftere utfordring med for rask skylling enn for treig. Grovere kvelning enn 1 mm gir veldig rask gjennomstrømning av en 5-6 kilos maltmengde hos meg i alle fall. Nå er jeg mest opptatt av forutsigbarhet, samtidig er jeg litt gjerrig, så jeg ønsker et...

Grainfather anbefaler "Credit card" tykkelse. Det er vel rundt 1mm.

Jeg fikk infeksjon i skumdemperflaska selv om den ble oppbevart i kjølerom. Kjøpte ikke ny.

Det fungerer supert med 0,9mm på Grainfather. Jeg fukter maltet før maling og kverner 2 ganger. Sikker fint å bruke 0,8 også.

https://www.nrk.no/vestland/kraftig-fall-i-salet-av-ol-fra-mikrobryggeri-1.16981982

Akk, ja. Satte blowoff slangen på øl-ut koblingen. Igjen. Noen lærer aldri. Akkurat ferdig med å tørke opp og vaske. Lukta tar det endel tid før blir borte.

Kanskje vi skal slutte å bruke kopi og klon. Etterligning er kanskje ordet. Selv liker jeg å si at jeg driver med forfalskning :cool:

Bytt til blowoffslange ned i et syltetøyglass med god plass.

Det er 26 IBU i tilsetningene etter bitterhumla (target 10.5% og EKG 4.8%) om du whirlpooler i 15 min ved 80°. 4 IBU igjen til bitterhumling. Tror det blir rart i en bitter. Mener å huske at @Kjempetorsken har sagt noe om dette, men greier ikke finne det igjen.

Vanligvis gjør jeg det også. Men Nøgne Ø's oppskriftshefte som ligger her på forumet er litt uklart og ikke helt konsekvent: Om OST sier de IBU for bitterhumla aleine, resten av tilsetningene gis i form av g/L uten å angi stykre på humlene etter hva jeg har skjønt. Er rimelig overbevist om at...

Fat eller flaske for langtidslagring? Jeg er glad i mørkt, sterkt øl. Lager mye som jeg tenker skal få lagre og modne over lang tid (flere år) på 7grader. Per nå lagrer jeg på fat. Er det forskjell på lagringstid på fat og flaske? Fatet er lufttett - står alltid med co2 trykk. Det er lystett...

Ser nå at jeg huska feil: Oppskrifta sier Target @60 min til 25 IBU. Hvor mye humle det er avhenger av styrken på humla du har. Det er det eneste stedet der du må beregne hvor mye du bruker. Humletilsetningene @5 min og i Whirlpool kommer i tillegg. (de er ikke bitterhumletilsetninger). Derfor...

30 IBU Tinseth til bitterhumla @60 min. Deretter kommer de andre humletilsettingene. Totalt kommer du opp mot 50 IBU hvis du følger oppskrifta. Jeg pleier å legge meg litt lavere, men det er en personlig preferanse.

Du mener tappe et par IPA og sette ut i regnet et par timer? ;)