Søkeresultater

Servomyces er vel listet blant de jeg nevner. Så du sier at protafloc ikke har noen slags innvirkning på klarheten i ferdig produkt? Har ikke peiling selv, trodde dette hadde sammenheng frem til nå. Isåfall trenger ikke en protafloc eller? Har forøvrig din bok og, den er fin, men selv savnet...

Tenker litt det samme som stig. Å forvente at en kan sammenligne så tidlig er en stor forventning å ha selv om likhetene vil bli tilstedet. Og variasjon i øl lageret er like viktig som å "mestre" en bestemt øl. Jeg har har riktig nok videre utviklet en porter oppskrift, brygget porter 5 ganger...

Betaler stadig vekk 400 her i trondheim hos noha tiller for påfyll på min 5kg tank, betalte 1300,- for den hos firesafe. :) kjempegreit. Blir nok en 10kg, hater å sitte i tapping fra fat til flaske og grue meg til nåla dypper mot 0. Gikk akkurat sist gang.

Hm, får se hvordan denne blir. Var jo så gøy å jobbe med sukker :D enkelt.

Jepp, kuttet fersk ingefær. :) er rett og slett vanskelig å få til den søtningen med malt sødme. Skal jo være ganske søtt om du tenker ginger joe som ett eksempel, går det med høy fg? Brukte safale s-04 de går som oftest aldri helt ned :p men denne gangen pga bruken av mest sukker og...

Stålet i cornelius tåler nok 80gr men gummifoten har mange hatt trøbbel med i sammenheng med høy temp du gitt. I frykt for å miste gummifoten varmer jeg ikke opp fatene. :)

Kunne prøvd gjærstopp bare for å ha testet det. Men litt skeptisk til det :) Pasteurisering er vel en del arbeid for den normale hjemmebryggeren vel? :) Er eneste utvei i slike søte brygg å benytte ikke forgjærbare sukkerarter foruten om nevnte alternativ? Noen råd om typer søtning som ikke...

Ser at det hadde vært praktisk å kunne stanse en gjærprosess for å kunne bevare sødmen i søte brygg som ingefærøl og lignende, finnes det noen middel / teknikk for å få til det? Eventuelt, hvilke uforgjærbare typer søtning kan mann bruke i slike brygg? Kommer til å bruke laktose denne gangen...

Bruker fat her og, men flasker jo alltids noe. :) hørtes ut som mye arbeid da jeg brygger mellom 50-75ltr av gangen, 50 ltr det er snakk om denne gangen. Men det fungerer vel greit for mindre batcher. :) Ser for meg at gjærstopp / stans hadde vært praktisk dersom noe slikt finnes for bruk med...

Aldri prøvd laktose, men høres jo logisk ut. Kan du utdype din metode litt? Hvor varmt og evt hvordan da det er snakk om plastkar etc :) Hadde mest lyst til det, ville jo gått greit for min del da jeg har det på fat, men skal tappe en del på flaske og så må jo benytte noe som ikke er...

Den er grei, laktose er bestilt, blir trykksatt for hjemkjøring (brygger ikke hjemme for tiden) og tar av trykk når det er hjemme og lar stå til laktosen er i hus, kokt opp og dermed smakes det til før karbonering ordnes :) Håper det ordner seg, om ikke blir dette ingefær cider mersom. ;)

Er det noen som har en slump laktose sukker liggende de vil selge / bytte mot noe brygg? :) har 50ltr ingefærøl som trenger noe søtning! Trenger mellom 0.5-1kg sikkert nok.

Skal tappe 50 ltr ingefær øl på dat i dag, men syns den ble veldig tørr, er det noen form for søtning som kan tilsettes uten fare i det den fates? :) Litt usikker på hva som kan brukes, vil jo beholde tilsatt søtningen i den, men usikker på om det vil skille / synke til bunn i fatet. Erfaring...

Aw..

Jobber selv i dagligvarebutikk, lo godt her om dagen da tre separate kunder på rad handlet seg is som de åpna og kosa seg med på tur ut døra i rundt 0 grader :p

Tipser bare: denne vakumpakkeren er billig og har vart i lengre enn ett år og viser ikke tegn til tretthet enda :) flott investering. http://www.elkjop.no/product/hjem-og-husholdning/kjokkenapparater/OBH7950/obh-nordica-vakuumpakker-7950?scid=Pricecomparison2989

Vakumpakker du ikke humlen din mann?! :D hehe, hvor eksponert er humla og hvor innpakket på en skala fra 0 - 10 er fisken? :p

Må nesten spørre etter bilde av nevnt aparatus? :)

Legger ved dette lykkeskuddet av en lucky jack pale ale, gjæret uten temperaturkontroll og brukt kunn protafloc, sikkert 3 uker etter flasking dette. Riktig nok gamle bilder, men likevel. Aner ærlig ikke hva som kunne for klarheten i denne da jeg var relativt fersk og brygget med biab på den...

Bruker 30platers kjøler her og har kjølt vørteren på en omgang rett fra kjel til gjærkar ned til ca 12-13 grader, hadde veldig god tid, 10meter av slangen til kjølevannet lå ute i snø og is vær :) veldig kjekt. Pitchet og lot kjøleskapet m/tempstyring få dra det ned til 10 :)