Søkeresultater

  1. JEG

    Brewster Beacon vs Brewbie (Netthandelen). Erfaringer?

    Har også Netthandlen-versjonen som gitt på bud. De er som det sies ganske like fouten de åpe nbare forskjellene. Mine tanker om utsyret er: - Bunnfilter: Vurderte å kjøpe dette, men leste at det ikke gjorde noe annet enn å øke mengden ting som skal vaskes. Koster unasett bare 180,- om du vil ha...
  2. JEG

    Solgt/Kjøpt Brewtools B80 pro med en del utstyr vurderes solgt

    Finn laget en tråd for å diskutere regler og retningslinjer. Foreslår at vi stopper denne tråden, og heller disuterer videre der: Behov for endring av salgsretningslinjene?
  3. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Rette begrepet skal være fordunsting :). @TazzaT : Er nok for det meste blindt og uten videre gjengitt, uten at man satte seg inn i det. Jeg har lest at dette har en betydning, med tanke på at mer av varmen fra gassbluss treffer bunnen, og dermed øker virkningsgraden på energioverføringen. Det...
  4. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Det er helt irrelevant for det vi diskutere her, som er kok og kokekjele. Avdamping fra overflate (evaporation) kan vi diskutere under Pratehjørnet eller finne en leksehjelp-side :) Vaporization vs Evaporation vs Boiling Vaporization: It is nothing but the change of state of matter from a...
  5. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Tenkte å holde meg unna,men: Ved kok: Nei, absolutt ikke. Overflaten betyr nada. Forklart tidligere. Ned normal fordamping som følge av omgivelsene (og ikke tilført energi): Ja.
  6. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Tillater meg å svare, så får @SigurdE supplere/kommentere/rette.... Ja. Overflaten betyr ingenting, hverken i forhold til volum eller annet, når du koker. Faktorer som ellers betyr noe er vel fuktigheten i lufta og trykk. . Langt mer komplisert spørsmål, men vi kan i hvert fall ikke gjøre noe...
  7. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Nei. Her snakker du om fordamping av overflaten, hvor omgivelsene i overflaten er energikilden. Det er direkte relatert til overflatens størrelse, som igjen passer direkte inn med det @SigurdE skriver. SigurdE gjengir bare det termodynamikkens lover sier. Lykke til med å finne feil med de :)...
  8. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Takk! Veldig rart det tydeligvis er en "sannhet" på bryggesider at overflaten har en betydning. Som sagt tror jeg det er en sammenblanding med at man med større bunn kan oppleve å få mer energi tilført fra energikilden. @erikraude : Dersom du overfører like mye effekt til begge, og de ikke har...
  9. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Det er nok mer enn litt lite vitenskaplig :). Ser videre for meg at denne vil oppleves forskjellig ut fra geometri. Koking er jo gassbobler som kommer til overflaten. Summen av disse sier jeg er lik. Intensiteten ved å se på overflaten er jo ikke helt rett frem. Antall bobler totalt? Per cm2...
  10. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Bare før jeg tar denne videre: Jeg forstår det dithen at du da koker med samme effekt og alt annet er likt? EDIT: Helt kort: X watt i en tid vil gi deg Y damp i den tiden. Dersom du tilfører 2 kW i 60 minutter, og dette gir deg 3 liter avdamp, så gjør det det uansett om du har 15 eller 25 liter...
  11. JEG

    Short and shoddy

    Jeg overser ikke overflaten. Jeg sier bare at den ikke betyr noe. Den har ingen på :). Jeg er minst like sta, så vi tar det i den andre tråden. I likhet med deg, vet jeg at jeg har rett :D.
  12. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    OK. Med mindre effekten inn (og overføringen av denne samt varmetap) er omtrent lik, så er vel ikke tallene sammenliknbare?
  13. JEG

    Short and shoddy

    Har lest mye nå, og jeg er veldig sikker på at overflaten ikke betyr noenting for hvor mye som avdampes, Overflaten er jo (som regel) det samme som bunnen, og en bred bunn vil kunne samle opp mer varme fra gassbluss og annet. Det er også en fordel på mange måter å fordele varmen på en stor...
  14. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    @Miguel, for sikkerhettskyld: Det eneste jeg kan relatere til IRL som sikre observasjoner. er at med nesten tilnærmet lik rulling på koking så fikk jeg mye mer avdamping (4.5L) med 50L kjele vs min siste 24L kjele hvor jeg så ca 2.3L, men med litt roligere rulling. Er dette med samme mengde...
  15. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Siterer og linker til en artikler som jeg føler i sum tilsier at dette betyr nada og nichts: "Vaporization surface has no (measurable) impact on the evaporation quality. This result has been proven both theoretically and practically." Error - Cookies Turned Off Ut fra dette er det da ingen...
  16. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Min påstand er at diameteren har liten eller ingen ting å si. Fordampingen av vann er direkte resultat av energien som tilføres væsken, foruten energien som tapes til omgivelsene. Andre faktorer påvirker også dette (trykk, fuktighet i omgivelsene etc), men altså ikke overflaten på kjelen. Dette...
  17. JEG

    Betydningen av størrelsen på overflaten av kokekjelen

    Denne tråden stammer fra påstander og diskusjoner fra følgende tråd av @Finn Berger : Short and shoddy Målet med denne tråden er å komme til bunns i hvilken betydning overflaten på kokekjelen har på volumet som kokes bort. Sekundert er det interessant å se om størrelsen på overflaten har en...
  18. JEG

    Short and shoddy

    DI? EDIT: Jeg hopper av her, og lager en egen tråd. Jeg har nå lest nok til at jeg i hvert fall er sikker på overflatens størrelse betyr nada for DMS. Klippper URL inn her, og kommer nok til å sitre flere poster herfra.
  19. JEG

    Short and shoddy

    Jeg har lest viktigheten av overflaten vedr. avkok på flere bryggesider/forum, men ellers ingen plass hvor temaet tas opp. Alt fra skoleoppgaver og annet, så gir man beng i overflaten. Skal sjekke videre, men føler jeg fant motivasjon i denne tråden...
  20. JEG

    Short and shoddy

    Så langt ser jeg (brygge)litteraturen støtter dels opp om utsagnet ditt, men sliter med å få det til å stemme med termodynamikkens lover. Hvor blir energien av, med mindre den går til faseomvandring eller varmetap? Ditt IRL eksempel gjør jo også det, men her er det jo litt annet som betyr noe...
Tilbake
Topp