Søkeresultater

Hei! Disse spørsmålene kunne sikkert havnet i nybegynnerspørsmåltråden, men siden jeg har samlet opp en del spørsmål tenker jeg at det er greit å samle de på ett sted. Tagger like greit Gjærmannen™ (@Finn Berger) med det samme, da jeg synes at de gjæringsrelaterte kommentarene derfra altid...

En siste oppdatering i sagaen om den løpske temperaturøkningen i vørteren til gjæring. Etter at den initielle temperaturøkningen (20->25c) var over har den stabilisert seg innenfor segmentet 19.4 -> 20.0. Jeg tror som sagt at dette var relatert til en kraftig start i gjæringen og ikke feil på...

Temperaturen steg fra 20C til 25C på 4 timer. Deretter sank den til 20C i løpet av de påfølgende 3 timene. Med et volum på 40-50 liter er det ganske mye treghet ("inertia"), og med kjølekapasitet på 500(?) watt vil nedkjølingen etter en kraftig temperatur-boost ta noe tid... Mulig rett og slett...

Har konkludert med at det var stormgjæring som trakk temperaturen opp fra 20c til 25c i går. STC står innstilt på 20C og siden i morges har både STC, Tilt og BrewBucket-termometeret vist 19-20 grader.

Jeg kom tilfeldigvis akkurat nå over følgende avsnitt skrevet av Kjetil Jikiun (Nøgne Ø) fra boken "Ølbrygging fra hånd til munn" (se vedlagte bilde)... Mulig at jeg ga gjæren litt for gode vekstvilkår ved å pitche 3 pakker på 25 C og med en god del oksygen.

Jepp. Jeg har faktisk kjøpt en Inkbird 308 Wifi som skal benyttes i stedet; men den er opptatt med å gjære en Pale Ale i øleskapet (som akkurat nå midlertidig er omgjort til gjæringsskap nr 2) :)

Ja den passet akkurat inn i åpningen slik at slangen den trekker inn bak seg i praksis tetter hullet. Dog god tanke :)

:rolleyes::oops::po_O Edit: Kan legge til at jeg og medbryggeren min har en avtale om at vi navngir hverandres egenkomponerte øl... Og håpløst barnslige som vi er trekker navnene oftere i den retningen enn mot det pompøse - eller fornuftige! ^^

Ser for øvrig at temperaturen nå er på vei nedover igjen (23.9 etter topp på 25.6)... Må ellers si at jeg er skikkelig imponert over Tilt og integrasjon mot brewfather! Skikkelig gøy å få oppdatert gravity og temperatur hvert kvarter via etheren - selv om det sannsynligvis ikke spiller noen...

Jepp!.... Men ikke når den er 15-20 km unna :)

Takk for svar. Hvordan løser man så dette? Pitcher på lavere temp (17-18) slik at den initielle stormgjæringen ikke blir for heftig? (fra 18 -> 22-23 i stedet for 20 -> 25?).... Edit: Etter andre gjennomlesing av kommentaren din tror jeg at jeg initielt tolket den feil.... er det riktig at u...

Den skal være satt til å holde 20C med en hysterisis-setting på 0,5C. Jeg verifiserte at set-point var 20C før jeg forlot bryggeboden og tilt-data viser jo at den jobbet seg ned til (og holdt) denne temperaturen initielt, så det ser jo ut som den var programmert riktig også.... STC-proben er...

Takk. Jeg mistenker for øvrig ikke at tilten måler feil temperatur men at STC-1000+ ikke er programmert riktig slik at den kjører på med varme i stedet for kjøling.... Men så vet jeg jo at gjæringen kan være ganske intens og bringe opp temperaturen mye, men har ikke nok erfaring til å vite om...

Dagens dumme spørsmål: - Brygget en IPA med OG 1.053 (ca 45 liter) i dag og tilsatte 3 pakker US-05 ved 25C rett i karet uten rehydrering (rørte det inn med en pinne da det havnet oppå et skumlag).... Dette var ca kl 14:30. Jeg lot kjøleskapet trekke temperaturen ned til 20C...

Det er så enkelt som at når man genererer en Discord-invitasjon så kan man sette parameter for gyldighetstid og/eller antall ganger den kan benyttes før den invalidiseres.... Lenken ovenfor er generert med et slikt parameter. Et medlem av Discord-serveren må generere en ny lenke til oss...

Denne lenken er utdatert. Noen som har en ny? (sett den gjerne til "never expire" så slipper man at den dør i fremtiden :))

Kjører på med dumme spørsmål jeg... På pakken til US-05 står det at en pakke (11,5g) holder til "20-30 liter vørter". Men dersom man tar utgangspunkt i "pitching rate" de oppgir i data-arkene sine konkluderer man enkelt med at man behøver ca 4 pakker. Brewfather sin "pitch rate calculator"...

Det har du helt sikkert rett i men jeg lurer allikevel. Det blir jo noen liter etter hvert og om slangen står i solen og varmes opp/kjøles ned syklisk over tid er det mulig at den er proppfull av mikroplast... men jeg vet ikke og tenkte kanskje at noen andre her visste :)

Spørsmål som slo meg mens jeg fiklet med utstyret (om det er lov å si) tidligere i dag: - Vi er jo opptatt av å bruke næringsmiddelgodkjente slanger i bryggeprosessen, men vi (og sikkert mange andre) fyller bryggemaskina med hageslangen .... :) For vår del er det kun snakk om et par meter med...

Har blitt sagt ganske mye om dette opp gjennom årene. Jeg har ikke referanser for hånden men husker å ha lest meg opp på dette selv og konkluderte da med at ved risting kommer man aldri over "X PPM oksygen" og om man vil høyere må man tilføre med pumpe eller oxygen/diffusjonsstein. Kjøpte da...