Søkeresultater

Syns bare det gikk i kjappeste laget :D

Har en IPA som har gjæret fra 1.054 til 1.010 på 6 dager. Grunn til bekymring eller begeistring? Benyttet gjær er US-05, superheltgjær.

Neida, humlen ble regnet med en liten feilmargin på en ekstra liter, og jeg tror ikke det var noe veldig større differanse. Kan godt hende at det blir en bitteliten forskjell, men den tror jeg ikke jeg vil merke noe spesielt til. Sånn sett er jeg mer bekymret for hvordan splittingen av batchen...

Kan være at det er fordi jeg hadde lokket på store deler av kokingen. Endte opp på beregnet volum alikevel da jeg kuttet overføringen litt tidlig for å begrense trub.

Brygget en lager i dag og opplevde at veldig lite vann har dampet ut i prosessen og jeg har nå en kjele som er litt fullere enn jeg forventet. Hva kan være årsaken? Ganske høy OG på oppskriften.

Alt handler om perspektiv :D

Det er helt ubeskrivelig å kunne kjøle ned en flaske øl i fersk snø høstet fra trappa på sommern. Jeg gjorde det så sent som for noen dager siden.

Jeg har aldri brygget med Brewers Clarex før, så ingen av mine øl er glutenfrie, men jeg er åpen for å lage en for utveksling en gang.

Åja, det er så enkelt altså. Har ikke sett behovet for å høste gjær før, men lagergjær koster en del når du må ha tre-fire pakker tilsvarende samme mengde for en ale. Da gjør jeg det slik du sier og så kan jeg heller lese meg litt opp på å mate de med vørter hvis det blir lang oppbevaringstid...

Angående gjærhøsting og oppbevaring. Når jeg søker så finner jeg litt tvetydig informasjon for hva som angår lager og hva som angåe ale. Forstår jeg det riktig hvis jeg tror at jeg må bunnhøste gjæren i lagersammenheng? Kan jeg røre ut gjærkaka i litt vann og dekantere, for så å oppbevare i...

Vet at blant annet M44 har en veldig distinkt gjærsmak.

Planlegger å brygge en lager nå snart. Er ikke spesielt kjent med lagertyper øl, men jeg har skrapt sammen en oppskrift jeg tror kan fungere. 4000g Pilsner Malt 500g Flaked Maize 15g Magnum @ 60 25g Saaz @ 5 3pk Saflager W34/70 Har også tenkt å skalere opp slik at jeg kan vanne ut...

Jau, forumet har vært veldig uforutsigbart i det siste. Når vi først er inne på temaet ølklasser; Hvis jeg brygger en bringebær IPA, vil denne regnes i klasse som IPA eller 13A som fruktøl?

Da kan det godt hende jeg prøver dette når jeg skal forsøke min første lager i neste uke. Har ikke kjøleskap eller noe sånt, men takket være iskald sommer i nord holder utstyrsboden en veldig stabil lagertemperatur. Må vel benytte meg av det før det blir sommer igjen.

Er det noen som har prøvd å brygge en "dobbel" batch før? Sett at jeg ønsker en lettdrikkelig lager på rundt 4% ABV. Hvis jeg bruker rundt 8 kg ren pilsner malt i min Beer Brew 30 tilkommer det en OG på 1.077. Hvis jeg brygger denne batchen ferdig vil brewersfriend kalkulatorer gi meg rundt 19L...

Hmm. Burde jo egentlig vært motsatt, så dette er jo litt merkelig. Kan være at du rett og slett har for høy effekt på varmeelementet, men jeg kan fortsatt ikke skjønne hvordan det vil være så utrolig tydelig. Antar at det er Beer Brew 30/60 du bruker (?)

Stemmer godt det du sier om Fermentasaurus. Da har jeg ikke vært helt på jordet når jeg har sett på utstyr. Tusen takk! :D

Hvis du ikke merker bobler i gjærlåsen kan co2 fortsatt unnslippe andre steder. Men med tanke på at du bare har noen få poeng i reduksjon kan det f.eks være dårlig oksygentilførsel før gjæring slik som @erikraude sier. Gjær tiltenkt lager-øl er også beregnet på mindre doser vørter. Tror de...

For nysgjerrighetens skyld; Hva slags maltblandinger brukte du i de to siste bryggene? Mye hvete kan f.eks danne stoffer som brenner seg fast lettere.

Ingen? :rolleyes: