Søkeresultater

Har strengt talt ingen erfaring med dette, men hvis du føler at det blir rett og slett for varmt kan du legge noe mellom slik at du får en mer diskre varmeoverføring.

Hei! Nå har jeg ganske lenge benyttet meg av karbonering naturlig med sukker. For en tid tilbake kjøpte jeg derimot en Fermentasaurus med trykklokk. Planen har jo alltid vært å bygge opp til å bruke Co2 til karbonering, fat og lignende etter hvert, og nå begynner jeg å nærme meg det punktet...

Nå har jeg observert gjæringen i 9 dager og konstanterer med at gjæren var i veldig fin form. Startet litt tregt, men det kan like godt skyldes omgivelsestemperaturen i starten av gjæringen. Er nå nede på 1.012, og har bare noen få poeng igjen. Blir godt øl, dette! :D

https://www.olbrygging.no/products/brewers-clarex Veldig enkelt å hoppe over da Olbrygging.no ikke kaller produktet brewers clarex, til tross for at det står i linken.

Jeg stusset på akkurat det samme og her er det ikke varmt engang.

Jeg bruker Fermentasaurus PET unitank. Mener absolutt ikke at den er upratisk å vaske. Eneste er vel slik jeg opplevde ved siste brygg at pakningen ikke satt skikkelig på, så det dryppet vørter på gulvet. Men det kan jo like godt skje med tappekranen i en plastbøtte.

Ingen andre måter å gjøre det på :D

Har i tillegg en sekk med Pilsen 2RS og Munich, begge fra Castle Malting. Her skal det kvernes!

Jeg slet litt med å fjerne limet fra 7Fjell sine etiketter for en tid tilbake. Ble såpass irritert at jeg hentet Base Cleaner(rensemiddel for skismøring) fra boden, og det gikk det for seg selv. Skal du bruke noen sterke midler for å løse opp belegget bør du være veldig sikker på at de blir...

Ingen tvil om at dette kommer til å bli bra!

Så fort som det bare lot seg gjøre. Når gjæret begynner å bevege seg blir det blandet godt inn uansett.

Heller over eller under, er det ikke slik? Uten at jeg skal si noe om smaken på ølet kan du vel vanne ut. Jeg har opplevd å være så mye som 6-7 poeng ifra mål på tidligere øl som smakte aldeles ypperlig med justering.

Skal visstnok være bra for ølet! Lastet opp bildet, og av en eller annen grunn ble det tiltet 90 grader.

En av de beste tingene med en Fermentasaurus er at man kan sitte og følge med på prosessen :D

Joda, det er nok viktig. Har ikke lest meg opp noe særlig på kjemien i det hele, og evt hvor mye oksygen ølet vil ta opp når det bare blir eksponert i stillstand. Men å redusere kontakttiden er jo alltid lurt.

Før jeg fikk min fermentasaurus brukte jeg å omstikke for så å tappe på flasker umiddelbart. Har aldri merket soleklare tegn til oksidering, og skal absolutt ikke klage på ølet heller.

Kort og godt; Det går fint. Tror du tenkte mer over det enn jeg gjorde. Skjønner hvordan det kunne oppfattes som litt krast, men jeg oppfattet det ikke som noe annet enn en person som forsøkte å hjelpe. Innser nå at jeg kanskje blåste det litt opp i et forsøk på det motsatte, menmen.. :D

Jeg valgte å brygge nøyaktig samme oppskrift første og andre brygg. Når jeg brygget mitt første (og for såvidt andre også) brygg var jeg aktiv underveis og spurte mer erfarne bryggere her på forumet. Jeg overdriver ikke når jeg sier at forskjellen i erfaring var mulig å smake på ølet.

Som Chiefen sier kan det gå bra, men jeg ville fortsatt vært forsiktig når jeg smakte på det.

Her i huset fungerer det litt mer slik som @Forvirret beskriver. Nå er jeg fortsatt ganske ny i faget, og fortsatt inne i «oppdagelsesfasen», hvis det virker forståelig. Har enda ikke tilegnet meg nok kunnskap enda.