Søkeresultater

Drar man noen runder over den gamle, forsegler man på et vis den gamle - men, det er nok en del som sier at alt må byttes. Jeg har brukt den samme tapen på bryggeren i over 1 år, og da er den demontert ca 15 ganger

Salikatt får du ikke mye ut av - har forsøkt

Prøvde en Smash Galaxy IPA med 250g Galaxy i en enkel IPA maltbase. Jeg var faktisk ikke så imponert - ble et ok øl

Prøver Bru'n Water nå, men kommer meg ikke videre. Mangler 2 vesentlige (?) tall, og det er Bicarbonate HCO³ og Carbonate CO³. Kjemiker, det er jeg i alle fall ikke, ser jeg

Men, vannjustering med de mineralene nedenfor, vil det også senke PH? Eller bør man feks. bruke syremalt i tillegg?

Enig - de er litt for komplekse for min del. Må være enkelt for at jeg skal begynne med vannjustering. Om jeg ikke treffer 100%, så får det være. Men, spent på om det har noe merkbart utfall. Mulig jeg er litt for selvkritisk, men blant mine 23 batcher, har jeg ennå ikke tenkt "steike, denne ble...

Kanskje denne her kan brukes som en veileder da? http://www.bryggekalkulator.no/Calculator/Water

Må nok vente til april, i følge Bryggselv. Er tilgjengelig mello april-juni (sesonggjær)

Vannjusterte ikke, men mulig jeg nå ser nytten. Ukjent hva dette betyr, men ser slik ut for mitt vann:

Brygget et klone av Brottsjø fra Kinn. Fikk oppskriften av dem, så stoler på at det meste er likt sånn sett. Kjøpte en flaske på polet, for å sammenligne. Min føles tynnere, og en langt mer «skarp» bitterhet, mens den kjøpte følte jeg var langt mer «fyldig», litt som forskjellen på helmelk å...

Enig i det du skriver der. For min del er det aldri hastverk, og 2 uker gjæring + 2 uker karbonering før det settes kaldt holder for meg. Tenkte jeg skulle gi det et forsøk, noe som forøvrig funka greit, så langt. Tok da i overkant av 7 dager fra bryggedag til ølet var "ferdig" karbonert, og...

Godt mulig, første gangen med kveik. Mulig den er overskrytt. 35 på gjæring, 24 på karbonering

55% pale malt og 45% hvetemalt, og Voss kveik. 4 dager gjæring, 3 dager karbonering på flaske. Hazy som bare det. Skal ikke denne flokkulere ganske bra?

Dersom du ikke er klar over det, så er det enkleste måten (istedenfor å klippe ut alle etikettene), er å stifte alle arkene du skriver ut nøyaktig kant i kant, og bruke en tapetkniv for å skjære de ut. Da skjærer du enkelt ut 50 etiketter på 3 minutter

De bruker jo Wyeast 3787. Jeg brygget Kinn Brottsjø nylig, og der var det samme gjær. Gikk for BE-256, noe som funka fint i forhold til originalen.

Har laserskriver, og har prøvd melk et par ganger, men går fort over til limstift. Enkelt å kjapt å sette på, og fester seg med en gang uten noe klin. Enkelt å fjerne - etikettene ligger i varmt vann i 30 sekunder, før jeg tar opp en for å tørke av, og legger en ny oppi

Enig. Jeg legger flaskene i bløtt for å fjerne etiketter, tørker over med en klut for å fjerne limrester. Deretter en runde med innvendig spyling (metall J'en som kobles på krana), og så Starsan. Dryppe av seg litt i en kurv til kurvstativ, før jeg kaster 1-2 sukkerbiter i flaska og flasker...

T-58 har jeg nettopp brukt på Kinn Bøvelen, og kan ikke tenkte meg at den treffer helt på en belgisk dobbel IPA, da den er kraftig på smak. Noen tips, om man ser bort i fra 3787, og kun tenker på belgisk IPA? Må være tørrgjær. Spontant så bestilte jeg alt til ølsettet, men endte opp med S-04 -...

Tabbe. Karbonerer alltid å gjærskapet på 24 grader etter tapping på flasker, men denne gangen tapet jeg temp.føleren fra STC1000 i siden innsiden av kjøleskapet, men isolasjonen rundt. Har tatt ut en flaske både etter en og to uker, men likevell helt flatt. Har nå stått i 3 uker med innstilling...

Tappet en IPA med S-04 27. desember, og har stått på flaske for karbonering siden den tid. Stått i kjøleskap med STC på 23 grader. Nå etter 2 uker, ganske flatt. Er det noe med gjæren som gjør at denne er "tregere" på sekundærgjæring på flaske? US-05 er ferdig karbonert etter 5-6 dager :oops: