Søkeresultater

Har hendt meg et par ganger - senest siste uke. Jeg tømmer en og en liter over maltsenga , og venter til jeg hører det drypper langsomt. Når det skjer at vannet omtrent renner rett igjennom, stikker jeg meskespaden ned til bunnen og vrir denne 3-4 ganger mens jeg drar den ut. Gjør dette på 5-6...

Finnes det noe "estimat" på hva meske-temperaturen har å si for FG? Jeg brygger alltid etter oppgitt temperatur, men har egentlig kun et fåtall ganger truffet FG. Somregel ligger jeg 5-10 poeng over. Eneste feilkilden jeg finner er mesketemp. Bruker nok gjær som de fleste: 1 pose tørrgjær under...

Trenger uansett ikke å tørke, før du tilsetter det i veske igjen. Bruk fersk fra vanlig appelsin

Ergo, ved å bruke en simpel IPA med US-05, og bytte ut gjæra med en NE-gjær, vil man ha merkbar forskjell i "juicyness"?

Noen erfaringer med Lallemand New England eller M66? Ser de skriver fruktig aromaprofil. Kan man da i teorien få en mer juicy IPA, med å bare bytte ut US-05, eller er det i realiteten bare forsøk på "salg"?

Da blir det en Saison til neste brygg :D Hadde et inntrykk av at alt som var i kontakt med vørteren måtte avskrives, men da er det altså mulig å rengjøre dette etter bruk. Gårdsøl og Saison, det er det samme?

Hvilke Saison-gjær kan man benytte uten å måtte avskrive utstyret for kun Saison?

Varmt vann fra hva?

Mitt første brygg var 7Fjell Sinterklaas, med dadler. Jeg hadde ikke noe formening om hvordan Belgisk dobbel skulle smake, men ble bedre og bedre. Gjorde et par forsøk til julemat, men jeg synes mørke øl egner seg best alene, uten mat. I år ble den en plain Vienna til julematen

Åja, 25-40

Fawcett

Satt og bestilte ingredienser til en IPA, før jeg oppdaget at klokka var litt mer enn det og trodde, og jeg måtte «slumpe» inn noe. Gikk for 7kg Pale malt, 500g Caramalt, 250g Galaxy og 2 pakker US-05. Alt ferdig knust og blandet, men tror jeg har tid til å endre på dette ennå før de sender...

Da blir det flasket. Men, noen som har noe erfaring fra CC og flaskekarbonering?

Skulle prøve "hurtigmetoden" for lager-øl, som også var beskrevet i oppskriften på Viennaen fra Brewshop. Start på 10-11 grader i 3 dager, så 13 i 1 døgn, 16 i 1 døgn og 19 i 1 døgn, før CC. Etter at jeg skrudde den opp til 13 grader på dag 3, ble det glemt. Etter 11 dager på 13 grader...

Der ble jeg ikke klok :D

«Tørrgjær»

Skal brygge Kinn Brottsjø, men oppgitt gjær er ferskgjær, mens jeg bruker tørrgjær Finnes det noen erstatninger for 3787? OG 1.075 FG 1.012 6,78kg Pilsner Malt 6,78kg Pale Malt 1,23kg Invertsukker (tilsett under kok) 60min: 37g Simcoe + 37g Sorachi Ace 2min: 37g Mosaic + 50g Simcoe + 50g...

Kinn Bøvelen OG 1.079 FG 1.010 89% Pilsner Malt 11% Sukker Bitterhumle: East Kent Goldings Aromahumle (0min): Hallertau Mittelfrüh (Eks: direkte nedskalering til 50L i gjæringskar = 90g bitterhumle og 45g aromahumle) Gjæres på 20 grader med WYeast 3787 Trappist High Gravity. Kinn Brottsjø...

tror vi skal klare det er bortreist til imorgen

Selger et BIAB-sett kjøpt på Vestbrygg i fjor (brygget 8 batcher på). 37 liters kjele med kran Tilhørende meskepose Kjølespiral 2.000,- Kan leveres i Trondheim i helgen, Namsos etter helgen