Søkeresultater

Crisp og Maris Otter er det samme. Heter Crisp Maris Otter Ale malt. Iht. oppskriften skal det være Maris Otter, noe de ikke har på lager før medio mars. Jeg ønsker derfor en erstatning for Crisp/Maris Otter, som ikke avviker noe veldig

Bare gi meg noe mengder/typer du, så går jeg for det :) Ønsker riktignok ikke veldig stort avvik fra opprinnelig

Best Pale Ale malt VS Crisp Maris Otter Ale malt? Bryggselv er tomme for Maris Otter. Skal være en robust porter

Prøvde Fargo fra Hogna Brygg, og den var full klaff. US-05 og noe tørrhumle, så denne blir det brygget etter hvert

¨ Hvis det er 63 grader du skal ha, så er det jo greit. Trodde du skulle meske på 68, og satt den på 70 før tilsetningen av malt, og derav målte 63 i massen.

Jeg har erfart det samme, riktignok i kjele med meskepose. Måler jeg utafor posen, kan tempen ligge på 68, mens midt i massen 3-4 grader mindre. Antar at det er i massen som blir det riktige. Begynte selv å bruke mer vann per kilo malt, og da er temperaturen ganske lik. Brukte 3l/kg i starten...

Ikke noe vits i å utsette dumpingen i et år?;) Skyll det rett i sluken du

;) Så du mener jeg bør kjøpe ny tørrgjær ved hvert brygg? ;)

Gjelder denne metoden spesielt for kveik, eller kan den brukes på øvrige typer gjær også? Satte nettopp en batch med 3 pakker S-189, og har tenkt litt på å bevare gjæren etterpå. Antar at neste brygg med S-189 er til våren/sommeren. Har dog ikke magnetrører. Kan jeg da lage en vørter med DME på...

var feil i beskrivelsen/nettsiden, medfulgte 3 pakker. Prøver 11 grader

Er vel mange forskjellige grader. Men uansett syntes jeg den var god. Nå flasket jeg med hevert da, som er mye mer utsatt enn kontinuerlig flytting fra et kar til et annet.

Er et øl-sett, 2 pk S-189. Kan nesten ikke annet enn å stole på at det er nok? OG på 1.045

Min og max på hva? ;) S-189 har en gjæringstemp fra 12-15 grader. Men prøver 10 grader (iht. oppskrift).

Europris-hevert? Brukte det samme på første brygg, og koblingene i den "utrekkbare" delen suger luft som bare det. Brygget skulle være golden i fargen, men ble en brown ale (oksidert). Forøvrig så drakk jeg opp hele batchen på 23 liter, og på den absolutt siste flasken, slo det meg at den var...

Om selve gjæringen tar 2 eller 3 uker, spiller ingen rolle. Det jeg ønsker å unngå er 3 uker gjæring - 2 uker karbonering - 4-8 uker lagring. Alt som kan korte ned dette noe, er jeg fornøyd med. Tar mye plass i øl-kjøleskapet med så mye "venting". Kan du uttype det du sa der? 2 uker på 10, og...

Tenkte å prøve "Den beste metoden for gjæring av lager" fra Byggselv på "Love in a Canoe". Har ikke fat eller trykk-muligheter på gjæringskar, så dropper CC (suck-back, lite rest-gjær etc). Planen var da: SG 1.045-1.029 - 10 grader SG 1.029-1.020 - 13 grader SG 1.020-1.012 - 17 grader SG...

ble du noe klokere etter helgen?

Tenkte å brygge for henne, så da antar jeg at den er innafor. Forøvrig så drikker jeg Blanc innimellom jeg også da, så 23 liter gå nok unna

Hei Noen som har prøvd denne, og kan si om den er i nærheten av 1664 Blanc? Står at det skal være en klone, men det betyr ikke nødvendigvis at det er en match Blanc - allgrain ølsett