Søkeresultater

  1. stenkarlsen

    Nøgne Ø - Imperial Brown Ale og Imperial Stout

    Det er godt å høre! Bestilte gjær igår, så dette blir det neste brygget! nom nom! :biersmile:
  2. stenkarlsen

    Mikkeller beer geek brunch weasel

    Da er denne endelig tappet på flaske. Smakte bra allerede så er VELDIG spent på hvordan denne blir etter noen mnd lagring! Denne stoppet på 1.034, så jeg kjørte en liten starter med WLP099 oppi. Etter en uke var den gått fra 1.034-1.016! :) Dvs den gjæret fra 1.103 til 1.016! :) Slett ikke...
  3. stenkarlsen

    hjelp til rødt "konseptøl"!

    Ble den amber, as in: mørkerødbrun, eller skikkelig rød? Jeg ser litt for meg at den blir veldig mørk hvis jeg kjører kun red x..?
  4. stenkarlsen

    hjelp til rødt "konseptøl"!

    Hei! Vurderer å lage noe lignende som et juleparty jeg skal ha. Målet er å lage en Citra APA som skal være så rød som overhode mulig! Hva tenker folket om å kjøre feks: 60% red x 33% Pale 7% CaraBlond? Sten
  5. stenkarlsen

    Kasser til 0,33 longneck?

    Noen som vet hvilke type kasser som passer til 0,33 longneck flaskene?  http://www.bryggselv.no/products/flaske-longneck-033l Regner med flaskene passer nedi i de vanlige standard kassene som brukes, men går det da ann å stable i høyden? Noen som har testet?
  6. stenkarlsen

    Mikkeller beer geek brunch weasel

    Jupp, og hvis jeg klarer få 77% utgjæring, så vil den vel ende på ca 1.025, hvis ikke jeg tar helt feil...? :)
  7. stenkarlsen

    Mikkeller beer geek brunch weasel

    Nei godt mulig det... Men ser for meg at kanskje en aktiv starter med wlp099 kan hjelpe meg ned til.. tja.. kanskje... 1.025? håper jeg..:)
  8. stenkarlsen

    Mikkeller beer geek brunch weasel

    Statusoppdatering på denne: OG endte på 1.103 med en litt modifisert oppskrift, (Litt flakked barley i tillegg). Den fikk en perfekt starter (i følge mrmalty) og fikk oksygen rett fra flaske..:) Jeg målte denne etter 13 dager i gjæringskar på 17 grader. Da var den desverre ikke kommet særlig...
  9. stenkarlsen

    Mikkeller beer geek brunch weasel

    Hehe, som du sier, digg blir det sikkert! :)
  10. stenkarlsen

    Mikkeller beer geek brunch weasel

    Jepp, den er ganske lik, men med større del caraaroma, og diverse andre småendringer. Tenkte dynke treningene i cognac eller lignende før jeg slapp dem i karet ja..:-) Jeg er litt uerfaren med å brygge så kraftige brygg, noen formening om hvor langt ned dette skal gjøre? Ser beersmith sier jeg...
  11. stenkarlsen

    Mikkeller beer geek brunch weasel

    Beste ølet jeg har smakt faktisk! :) Breakfast var favoritten helt til jeg smakte brunsh versjonen! Du får skrive et lite innlegg om hvordan bryggingen av breakfast gikk når det er gjort! :) Jeg har sett den oppskriften, men sammenligner jeg den oppskriften med breakfast oppskriften syntes jeg...
  12. stenkarlsen

    Mikkeller beer geek brunch weasel

    Smakte på den villeste øla jeg noen gang har smakt i helga; Mikkeller beer geek brunch weasel. Jeg ser for meg at dette er noe vrient å klare å lage på kjøkkenet hjemme, men det stopper da ingen fra å prøve. Er det noen som tilfeldigvis sitter på en oppskrift på denne?
  13. stenkarlsen

    Juleale, innspill?

    Ingen som har meninger om denne?  :jaha:
  14. stenkarlsen

    Juleale, innspill?

    Jeg planlegger å sette en juleale nå i nærmeste fremtid og lurte på om noen hadde noen innspill. Denne typen øl er helt ny for meg, så jeg har tatt litt inspirasjon fra JK 11 SJ2 - Svimeslåttens Romjul - Jon Sandvik (http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,7902.0.html). I motsetning til hva...
  15. stenkarlsen

    Beregne tetthet i gjærslurry

    Spennende! Har et glass med WLP007 stående i kjøleskapet som jeg tenkte bruker på neste brygg, men er også usikker på mengden jeg trenger ha i vørteren. Forstår meg ikke helt på utregningen til mrmalty angående repitch... Ingen som har en teori/fremgangsmåte på dette?
  16. stenkarlsen

    Nøgne Ø - Imperial Brown Ale og Imperial Stout

    Denne har jeg veldig lyst til å prøve meg på, men når jeg fører oppskriften inn i Beersmith får jeg noen heeeelt andre verdier. Noen andre som har opplevd noe slikt? Fargen blir mye lysere, så må kompansere med black patent, og OG blir betydelig høyere enn hva oppskriften tilsier. Hva i svarte...
  17. stenkarlsen

    Uventet høy OG, for lite gjær?

    Satt en guinness clone igår, og i prosessen må jeg har rottet med vekta min. Ente opp på en mye høyere OG enn planlagt. Dette er forsåvidt ikke noen kjempekrise i seg selv, men problemet mitt kommer når jeg tenker på mengden gjærceller jeg har pitchet. Hadde brygget gått som det skulle hadde...
  18. stenkarlsen

    Kremet skum Stout

    Har også lest at du kan oppnå en mye finere skum om du primer med DME istedenfor sukkerlake..:) Har ikke testet dette selv, men det står på blokka.
  19. stenkarlsen

    Fat, total vask hver gang?

    Denne var utrolig smart! har bestilt samme oppsett selv nå med denne pumpa: http://www.ebay.com/itm/12v-micro-booster-pump-water-circulation-priming-24v-food-grade-brush-DC-/110940551545 takk for godt tips! :)
  20. stenkarlsen

    brusestein på stang - Koble til slange?

    Godt å høre! Var noe slikt jeg tenkte jeg skulle gjøre, men var litt redd for at overgangen ble for stor. Takk for hjelpen! :)
Tilbake
Topp