Søkeresultater

I brewfather under brygging skal målte verdier føres inn. Blant annet gravity etter kok og original gravity, men er ikke det stort sett det samme? Eller er det noe vesentlig jeg ikke har fått med meg, sannsynlig vis da det er i Brewfather :D Bare sæ vidt jeg tørr spørre :D :D

Helt enig Finn, starter er tingen. Bruker nå 12-18 timer røring og 12 timer hvile før starteren går i kjølestapet, synes gjæra virker frisk og rask og kommer fort igang. Før brukte jeg for lang tid på røring tror jeg.

Før jeg fikk utstyr til å lage starter så var det Whitelabs direkte i vørter noen ganger, ble da godt øl det også :) Mener og huske jeg brygget en Bakke Brygg pils og en paulaner Weiss kopi.

Jeg bruker å lage ca 100 milliarder ekstra som jeg lagrer. Og lager en ny starter før brygging. Gjennbruker bare de gjærtypene jeg bruker oftest.

Ok :) Takker for svar. Men hvis en lager ekstra gjær i en starter til å ha tlil kommende brygg, som jeg foreksempel lagrer på en labflaske i et kjøleskap. Når man da skal bruke denne gjæra, skal man da ikke huke av PurePitch? Tenker da at da er det ikke orginal pakning. Litt off topic.. Jeg har...

Jeg skal lage en starter med WLP066. Har brukt disse pakningene fra whitelabs når jeg lager gjærstarter. Jeg har bestandig brukt å ha PurePitch avkrysset, tror jeg. Men ser at det størrelsen på starteren øker når avkryssingen fjernes. Hva menes egentlig med PurePich? Har forstått at WhiteLabs er...

Jeg har en speidel 20l, og tenker litt på å oppgrdere. Til NEIPA og mørkere øl, holder det med speidel 20l til mitt bruk. Ved pils og lysere øl kunne jeg tenkt meg et større volum. Hva er fordelene med en B80 kontra speidel 50l? Er rengjøring enklere?Jeg synes det går rimelig kjappt på min 20l...

Takker Finn :) Hvor mye sånn ca juster du opp ph og når i meskeprosessen? Jeg har brukt og justere vannet før malttilsetning.

Heisann Finn, Hvordan utfører du ph målingene. Hvis du lager en pils og vil ha en ph på 5,2 meskevann. Jeg bruker vanligvis Brewfather og tilsetter fosforsyre som vist i oppskriften i vannet før mesk, bruker å bli greit ferdig øl på underkant av ca 4,5 ph. Hvordan gjør du det, måler du under...

Jeg bruker fosforsyre 85% Verdiene jeg får er ille så langt ganske lik på skylle og mesk etter antall liter.

Heisann, Har et brygg satt til gjæring igår, men glemte å åpne ventilen til gjærlåset :D Idag når jeg var innom gjærskapet, så hørte jeg en pipelyd og fant fort ut at ventilen var stengt :D Det er en WLP California Ale, og den er det jo futt i :) Lurer litt på om det kan påvirke øllet i negativ...

Jeg har flaske med vann også, plassert helt i et hjørne i bunnen, ved opphøyningen til kompressoren. Har ikke vifte, så det er sikkert litt varierende temperatur rundt omkring og da særlig mellom topp og bunn vil jeg tro.

Heisann, Hvor har folket plassert temperaturproben i keezeren sin? Høyt,lavt, midt på? I væske, tapet fast i et fat, hengende i lufta? Har dere en ekstra vifte til å få stabil temp? Hva mener dere er den beste løsningen?

Sverige er det nærmeste jeg finner https://shop.humle.se/en/malt/weyermann/base-malt/barke/barke-vienna-malt/

Jeg har kjøpt inn Barke, og tenkte jeg skal bruke det i stedenfor vanlig pilsner malt i mine brygg, har brukt det i de siste 3-4 brygg. Er det noen grunn egentlig til å bruke vanlig pilsnermalt bortsett fra pris? Utbyttet har vært bra.

Takker for info Finn :) Jeg og bruker fosforsyre istedenfor melkesyre. Tenkte jeg skylle kutte ut syremalt helt, men må kanskje revurdere det. Beklager at det ble litt utenfor tema i tråden :)

Bruker du syremalt, eller justerer du alt med fosfor? Jeg brukte syremalt før, samt litt fosfor. Men er det nå vits med syremalt når en kan justere med fosfor?

Er det 1 fas eller 3 fas element, høres ut som 3fas? Er det 1 fas så må du jo høyere en 2,5mm2 i kabeltverrsnitt også. Er det 3 elementer som er koblet sammen til et? Høres slik ut da det kan brukes på både 230V og 400V. Disse kobles vanligvis i trekant for 230Volt og stjerne 400Volt. Det er 2...

Synes det er rart gjærnæring ligger på 3 plass i skrivende stund, noe jeg har brukt fra første brygg og trodde alle brukte. Har forstått at det muligens ikke er nødvendig da :)

Jeg har laget weissbier endel før, å da er d paulaner clona som er her på forumet, men jeg har altid flasket. Lager en for ikke lenge siden, denne gangen fatet jeg. Får se hvor lenge det er uklart. Leste et sted hær på forumet at de brukte å snu fatet nå å da, å d funker sikkert. På flaske så...