Søkeresultater

Jeg og en kompis kom opp med dette spørsmålet over noe hjemmebrygg her på lørdag. Jeg kjøler med spiralkjøler mens han med motstrømskjøler. Tar man feks utgangspunkt i humling ved flameout vil vørteren være vesentlig kortere tid i kontakt med humlen hos han enn hos meg. Jeg bruker jo brått 20-25...

Kom opp et sannsynligvis dumt spørsmål i kveld når jeg flasket en mjød som har gjæret ut til 1,000... hvordan er det med infeksjonsfare på et sånt brygg når alt sukker er «spist opp»? Regner med det er andre næringsstoffer bakterier og villgjær er interessert i men...?

Takker! Da blir det å å få tak i den :-)

Noen som har erfaring med hvilken tørrgjær jeg burde bruke da? Må jo tåle å bli droppet i 7,5%..

Vil også nevne at siden jeg åpnet en flaske som var plassert gøyt i skapet og med fin karbonering etter 6 dager, kjølte jeg ned alt sammen. Så det tok da 3 uker før jeg «støtte» på de uten kullsyre. Tok da ut kassa og ristet de litt og sa de i romtemp i en uke uten resultat.

Kjørte karbonering i stc-styrt kjøleskap på 28 grader. Gjort dette før med stort hell. Denne gangen karbonerte jeg to bathcer samtidig. En med sort ipa 7,5% og en Patersbier på 5%. All Patersbier har karbonert som forventet og noe av ipaen. Problemet er en kasse med bjørnunger med ipa har null...

Da tilsatte jeg én kg sukker oppløst i to liter vann i går.Vugget karet forsiktig for å virle opp litt gjær. Det plopper som bare det nå.. hvor lenge kan jeg regne med at den må stå tro? Håper også gjæren skal finne på å spise litt mer av «OG-sukkeret». Men det er kanskje å tro på julenissen

Hydrometer.. Og ja, det er sjekket med vann på 20 grader osv :)

Ja lurte på 1 kg sukker blandet i et to liter vann.... etter mine beregninger vil jeg da få opp ABV til 6,3 (fra 4,7) og senke FG til 1.028. Maltsammensetninger er som følger... 11% av 37 er munich

Satt for 14 dager siden mitt første juleøl. OG var 1.067 og gjæret 22l med 2pk rehydrert S-04 Tror den dårlige utgjæringen skyldes først og fremst for høy mesketemperatur. Startet med ca 70grader men fikk fort justert ned til 68grader med å tilsette kaldt vann. Skulle helst vært enda lavere men...

Lego høres jo helt genialt ut :-) Da blir det å rappe fra ungene her... de er ganske små enda, så det går i duplo... :-)

Hei, Har bestilt meg div. deler for å bygge min egen magnetrører. Har funnet alt jeg trenger (tror jeg), bortsett fra en velegnet boks til å montere alt på/i. Hadde vært morsomt med noe som hadde sett litt kult ut i tillegg til at det ikke koster skjorta. Kan sikkert bruke en koblingsboks av...

Fantastisk service du tilbyr der Nymoen :) , men bor i Sarpsborg så litt langt unna!!

Trodde det ville skumme og boble litt i overflaten der.. Har ikke målt OG, men har fulgt mr.malty når det gjelder mengde dme og gjær. Så da er det bare å senke skuldrene da? Takk :)

Satt i går kveld min første starter. Den står stabilt på 20 grader. Har vært innom og ristet inn luft kveld, morgen og ettermiddag.. Jeg har ikke sett noe aktivitet og lurer rett og slett på om det er noe liv. Virker som gjæren bunnfeller nesten umiddelbart. Bilde viser hvordan den ser ut kort...

Gjæret forøvrig med M 44 og flasket på 1003. Smakte da veldig hvitvin synes jeg(uansett godt) , men satser på at lagring og kullsyre gjør susen

Brukte 250g laktose til 11 liter. Står fortsatt til karbonering, men tror mengden er ok, virket ikke for søt ved prøvesmaking

Tenkte egentlig bare å Karbonere på flaske og samtidig ha i litt ugjærbart sukker.. Må gjøre det enkelt da jeg ikke har så High-tech utstyr ☺

Har en juice stående til gjæring nå, er nede i sg1014 nå etter 10 dager, synes det smaker lovende men litt surt, regner med den gjærer ned mot 1000 for fg. Noen som har en erfaring/mening om hvor mye laktose pr liter jeg burde tilsette for litt mer sødme? Bruker forresten coop sin billigjuice...

Takker og bukker for svar! Det virker fornuftig som dere skriver og jeg skal absolutt lese meg opp på dette. Trodde det bare var refraktometer som ikke kunne måle riktig ved alkoholholdig væske. Forstår jeg det riktig slik at jo mer alkoholholdig brygg ved FG, jo mer feil måler hydrometeret...