Søkeresultater

Ok! :) Blir det mye thrub av kirsebærpure? (Den typen bryggselv selger) Har hatt i 5kg pure nå i bøtta og ligger på bortimot 30L. Ser at det ligger iallefall 5L nederst i bunnen av det som ligner på solid materiale (fra pureen, har akkurat omstikket før jeg tilsatte kirsebær slik at det ikke er...

Brygger en kirsebærlambic for første gang og tenkte tilsette kirsebærpure i stedenfor hele kirsebær. Ser at mange anbefaler opp til 300g / Liter kirsebær men da mener de kanskje hele kirsebær? Tilsvarer det like mye i pure? Pureen er veldig tynnflytende og om jeg tilsetter 7,5kg på en 25 L batch...

Det blir voldsomt store mengder :S Av den typen bryggselv har på 450g pr pakke, vil man trenge over 11 pakker for en 25L batch, dvs over 2000kr. Må finnes en bedre løsning:P er det ikke mulig å få tak i billig frosne kirsebær i butikken? Gjelder i så fall 200 g/L også på frosne bær?

Hvor mye kirsebærpurè (type den som finnes på bryggselv) anbefales å bruke i en kirsebær lambic?

Har styringsskap i kasse laget av stål. Brukt oppkoblingsskjema funnet på nett. Hver av utgangene til kjelene er tilkoblet jordingen, men selve boksen er ikke jordet i seg selv. Bør jeg ikke koble jordingen til selve stålkassa også?

hehe! er selvfølgelig snakk om hydrometer. De kulene i hydrometeret er i rustfritt stål.

Trodde den skulle kastes i bøtta :p nei for min del så puttet jeg refratometeret i vintyven (av denne typen: http://shop.petit-agentur.no/products/vintyv ), uten at det var vørter i den. Bunnen på hydrometeret tålte tydligvis ikke dette.

Bekreftelse fra LKHaaland som selger refraktometeret i Norge. Inneholder ingen farlige stoffer. Da vet man det!

hehe. tror nok ikke dette blir noe problem om det kun er noen metallkorn som har kommet med i vørteren. Det er ikke sikkert det har kommet noe som helst med i vørteren for det kunne se ut som at mesteparten av metallkulene og det knuste glasset lå igjen i vintyven. Har lest endel på amerikanske...

jeg bruker en hevert/vintyv som jeg har refraktormeteret i. Er første gang jeg opplever knust refraktometer, og det er jo ofte en gang som skal til før man lærer :P Mener alle glassbitene ble liggende igjen i heverten da det er en svært liten åpning, og jeg måtte banke glassbitene ut andre veien...

Hvordan gikk det? Laget en batch på 42L hvor den nederste delen av hydrometeret selvfølgelig knuste.

Ok. jeg laget starter på 3L og brukte 2 pakker. Var det mye skum da den var ferdig?

Har hørt at denne gjæra er treg. Men har nå satt en gjærstarter onsdag kveld. Torsdag var putringen igang, og idag på søndag er det like mye skum og aktivitet som torsdag. Planlagt bryggedag idag men det ser dårlig ut. Noen som vet hvor lang tid denne behøver til gjærstarter?

Går nok bra. Jeg har latt det stå til gjæring lengre enn som så, ca 1,5 mnd. på det meste og merket ingen usmaker, verken gjærsmak eller infeksjon. Har da hørt ett plopp i ny og ne og det er vel fordampning av væske som er årsaken til det. Har aldri hatt infeksjon i ølene mine men har vært...

Har flere ganger opplevd at krana på gjæringskaret ikke har vært skrudd ordentlig fast og at det da har vært en liten lekkasje. Har ikke gjort noe med det der og da, etterhvert som vørteren har stivnet på utsiden, så stoppet lekkasjen. Er det samme øl dere brygger i samtlige kar eller bruker...

Kjører HERMS oppsett men sliter med at det tar ganske lang tid før jeg klarer varme opp 40-45L vann i meskekjelen + ca 20-25L i HLT. Bruker 2-3 timer på å nå mesketemp - da vann rett fra springen. Tenker derfor skaffe ett ekstra varmeelement på 3000W som jeg putter i kjelen ved behov. Denne ser...

Den "traditional" oppskriften virker interessant. Kanskje jeg skal forsøke denne. Så får man vel forsøke å skaffe seg en originalflaske Westvleteren 12 for å sammenligne :P Skal den lagres minimum ett år?

Noen som har en bra oppskrift på Westvleteren 12? evt. den til Ramsvatn som vant NM? :D har leitet litt men finner ganske forskjellige oppskrifter

Hva om man lar lokket ligge på uten å trykke d fast? Ett vannglass fordamper jo litt etter 14 dager så man skulle jo tro at det samme vil skje med ølet

Noen som vet hvor mye vann fra vørteren som fordamper under gjæringen? Tenker spesielt dersom jeg har endt opp med ett par liter for mye til gjæring og lav OG. Finnes det i så fall noe estimat på hvor mye som forsvinner pr uke?