Søkeresultater

La meg ta et eksempel: Etter mesking kan jeg typisk ha 5 cm vørter over maltsengen. La oss si at jeg da tapper ut til det er 1 cm vørter, og så fyller på 1 l (cm) vann, da vil jeg ha halvert SG på vørter over maltsengen. For hver gang jeg har tappet ut en liter, og fylt på igjen, så vil det...

Jeg kjører kontinuerlig skylling på vanlig måte ved å holde et par cm vørter over maltsengen. Denne blir helt klart til nokså rent skyllevann etter hvert. Jeg har ikke målt SG, men jeg har målt PH, og denne går hos meg oppover til ca 6 (starter på 5,2) som jeg går ut fra er ca PH på skyllevannet...

Du bør vel ikke varme en slange eller rør som skal inn i en JG kobling. Den bør være så stiv som mulig og med så riktig diameter som mulig.

Humlerester (grums) i ølet er ikke godt. Jeg stemmer for CC.

Jeg tipper at det er et av tallene du legger inn på feil måte. Hvilke tall er det du bruker? Sjekk at refraktometeret viser 0 Brix for rent vann.

Jo mengden spiller nok inn. En annen sak er at jeg bruker Fermentasaurus. Dermed vil det være mulig å dumpe trub når den feller ut, men med så mye tørrhumle så ble det så mye trub at jeg bare ga opp.

På mitt første forsøk på NEIPA, så tilsatte jeg 130 g humle på dag 3 av gjæringa samt 130 g 4 dager før fating. Den første humla ble dermed liggende i vørteren/ølet i 10 dager før fating. På dette ølet ble det en alt for tydelig gressmak eller grønn smak som jeg regner med kommer av den humlen...

Det går greit å bruke refraktometer på gjærende/ utgjært vørter. Du trenger bare en kalkulator som hvor du legger inn OG samt Brix, og så får du ut SG. Beersmith har en slik kalkulator, men den finnes helt sikkert mange andre steder også.

Jeg synes Blichman Beergun fungerer glimrende på ferdig karbonert øl. Ølet kan karboneres etter ønske og så kan tappetrykket reguleres til det som fungerer best, uten at det går ut over karboneringen. Hemmeligheten er å kjøle ned ølet godt før overføring til flaske. Kjøl gjerne ned flaskene også.

Det kan også lønne seg å heve gjæringskaret litt på siden med kranen før coldcrash.

Jeg bruker ofte FWH. Da er det mye humlegrums i skummet som kommer opp ifm oppkok. Jeg regner med at å fjerne dette vil gå ut over effekten av FWH humlen, eller kan jeg regne med at alphasyrene blir igjen i vørteren?

Et problem med å tilsette humle under gjæringen er at den blir liggende i ølet alt for lenge dersom en ikke har noen måte å fjerne den på. Jeg gjorde dette med min NEIPA, og det duftet og smakte gress av den når jeg hadde den på fat. Gressduften og smaken har avtatt etter noen dager med kjølig...

Jeg har også den svarte varianten samt at jeg har valgt den kraftigste 24 V versjonen som er noe dyrere. Med den har jeg kjørt Whirlpool med 300 g humlepellets i 35 l vørter uten noen problemer. Det var whirlpoolhumling så systemet sto i en halvtime ved ca 80 grader hvor humlegrumset også...

Jeg har sett på denne videoen. John Kimmich virker som en flott fyr, og siden han jo lager verdens beste øl så bør vi vel høre på han. Han beskriver imidlertid bruk av "rotary pump" og impeller som problem for de delikate humleoljene. Jeg har kjøpt en justerbar forsiktig liten membranpumpe for å...

Dette virker rart for meg. Er det oppgitt noen grunn for at det skal være ugunstig å pumpe humlet øl?

Jeg har en NEIPA som går friskt på Fermentasaurusen nå. Jeg kommer til å tørrhumle den ved å åpne lokket så forsiktig som mulig og tømme nedi purget humle. I fremtiden ønsker jeg å finne bedre metoder som nevnt over[emoji106] Sent fra min SM-G950F via Tapatalk

En APA er så lettdrikkelig at en halvliter forsvinner raskt.

Denne har jeg bestilt: https://www.ebay.com/itm/New-DC-12V-Mini-Pump-380-Diaphragm-Pump-Tea-Water-Pump-Food-grade/141780897790?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&var=440886563349&_trksid=p2060353.m2749.l2649 Den er ganske forsiktig, og så er den regulerbar.

Jeg har grublet en hel del på om det er mulig å få til en slik løsning på Fermentasaurusene mine. Tørrhumlingen er et svakt punkt på disse. Et annet alternativ jeg har sett på er om det er mulig å få til en slags "hop rocket" eller torpedo hvor jeg pumper vørteren gjennom en mindre beholder med...

Interessant ide. Men nå blir vel dette i alle fall fra noen diskutert med NEIPA i tankene, og da ønsker vi ikke klart øl.