Dersom du måler SG med et hydrometer, og Brix med et refractometer så kan du regne ut OG og dermed alkoholnivå.
Beersmith har verktøy for dette (refractometer tool).
Nå har jeg testet.
Det tok 49:50 min å varme 20 l fra 14 til 90 C. Uten lokk, men gryten er isolert med et lag liggeunderlag.
Litt lenger enn jeg trodde. Det betyr at effekten som har gått til vannoppvarming er på gjennomsnitt 2150 W.
Jeg har tidligere målt at platen min bruker ca 3300 W på...
Jeg har også en 50 l kjel fra Bryggselv (kjøpt for ca 1 år siden) og en Caso 3500 plate. Jeg er meget fornøyd. Ingen ulyder og kok går raskt og greit.
Med ca 35 l vørter så får jeg rullende kok med lokket helt av og effektnivå 6.
Jeg skal se om jeg får kjørt testen dere foreslår med 20 l vann.
Gggggg mener nok kontinuerlig skylling, men at alt skyllevannet tilsettes ved start i stedet for underveis. Jeg ser to problemer med å tilsette alt vannet ved start. Det første er at alt vannet blander seg i en viss grad med vørteren øverst i meskekaret. Dette betyr at du skyller med en viss...
Det er stor fare for at du har fått for tunge sukkerarter i brygg nr 1, og at det dermed ikke vil gjære tilfredsstillende ut.
Jeg hadde målt SG for å se om den nærmer seg noe fornuftig, samt smakt på ølet for å vurdere om det er vits i å tilsette tørrhumle.
Jeg tror ikke det er noen god ide å sirkulere vørteren mens du skyller.
For å få best mulig utbytte så bør du prøve å tappe av vørter med mest mulig sukker og skylle med vann.
Til mindre sukker som er igjen i maltet når du er ferdig, til bedre effektivitet.
Det var en interessant måte å gjøre det på.
Slik jeg oppfatter det så blir det ingen oppvarming av vannet med spesialmalt utover mesketemperaturen. Du er ikke redd for at det kan være bakterier som overlever mesketemperaturen og som kan forårsake infeksjon?
Jeg vet ikke kobberlegeringen verken på Biltema sine rør, eller noen andre. Rørene jeg har kjøpt på Biltema er beregnet for VVS installasjoner, og i alle fall på rørene som er trukket med plast så står det at de er typegodkjent (uten at jeg vet hva det betyr). Grunnen til kommentaren min er...
Jeg bruker meskemanifold, og ikke Biab. Jeg bruker kinapumpe til å sirkulere vørter under mesking og til å sirkulere vørter med (mye) humlepellets ved slutten av og etter koking for kjøling gjennom varmeveksler og whirlpool. Jeg har aldri opplevd at den har stoppet pga kornrester eller...
Da har jeg endelig fått det til å fungere i bryggerioppsettet mitt.
Jeg har installert en ny wi-fi sender i sokkeletasjen nær bryggeriet og jeg har eksperimentert mye med programvaren. Det ser ut som timing mellom de forskjellige kommandoene er viktig. Egentlig så er det bare så vidt at det er...
Jeg har nå fått koblet opp egen 3,3 V strømforsyning. Etter det har jeg ikke opplevd feil. Nå skal sies at testingen også har foregått nærmere wifi senderen min, så også det kan ha slått ut. Jeg har ikke fått prøvd IDEn enda da jeg enda ikke har noen USB til serial dings. Men det er vel kanskje...
Jeg kjøper et slags Herms opplegg. Jeg måler kontinuerlig temperatur på utløpet fra meskekar, innløpet samt tre forskjellige steder i mesken. ved hjelp av en Arduino så regulerer jeg temperaturen inn i meskekaret ut fra temperaturen i mesken. Jeg sirkulerer ganske hurtig, men opplever ikke...
He-he, det er bare random tall under testing for å få Arduino og esp8266 til å fungere stabilt. Jeg sliter noe med det. I blant laster den opp data som ser ut som de blir registrert, men ikke blir korrekte. Da blir det hopp i kurven. Ofte får den ikke til å laste opp data, og noen ganger henger...
Hmm. Måten jeg kommer til å bruke dette på vil være å overvåke bryggeprosessen når jeg brygger (noen få timer), samt at jeg ønsker å kunne se på dette i ettertid som en bryggelogg. I denne perioden vil det gå fra noen sekunder til et minutt eller to mellom dataene. Deretter kan det gå noen dager...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.