Søkeresultater

Takk skal du ha, @pernod! Jeg skal prøve å få dyrket opp kveik, siden det er mange som vil ha. Det kommer til å ta litt tid, siden jeg er veldig travel i øyeblikket, men jeg jobber med saken. Det kommer oppdateringer om dette på bloggen når det skjer noe.

Man kan vel diskutere hva som er best. Bryggerne bruker jo blandingen, så hvis man vil ha samme resultat som dem bør man egentlig bruke blandingen. Men det er selvsagt et spørsmål om hva man egentlig vil. Jeg prøvde å presse ham litt på det, og fikk følgende redegjørelse: "The confluent...

Jo, ølgjæren vil typisk mutere etter hvert. Tradisjonsbryggerne løste det ved å teste gjæren sin ved å smake på den. Hvis den ble dårlig gikk de til en nabo og fikk god gjær. De valgte da selvsagt ikke nabo tilfeldig, men plukket en som de visste hadde god gjær. Slik må det ha vært en form for...

Artig at du jobber ved lab! Skulle veldig gjerne hatt noen til å finne ut av hvor norsk kveik passer inn i familietreet av ølgjær, men det tar vel lang tid før det skjer. Hvis du vil bestille fra NCYC har de én gjær tilgjengelig nå, og vil ha to til om ikke lenge. Jeg jobber med å skaffe flere...

Det var jeg som skrev det blogginnlegget. Jeg var med på å brygge, og kan love at det ikke fantes krydder i ølet. Vi smakte øl fra tre forskjellige bryggere på Voss, og alle hadde anstrøk av appelsin i forskjellig grad. Neste innlegget etter det EvenS lenket til beskriver et av de andre ølene...

Dette hørtes helt topp ut! :-) Har du noe kontaktinformasjon enten til svigerfar eller til Vambheim? I så fall kan jeg ta kontakt med dem og finne ut av resten selv. I mens har jeg funnet Smalahovetunet på Voss, som serverer tradisjonsøl, så det blir nok en tur innom der også...

Vi er en gjeng som har tenkt til å reise rundt og besøke tradisjonelle norske bryggere neste vår. "Vi" er meg selv, en litauisk hjemmebrygger og øljournalisten Martin Thibault. Martin er kanskje best kjent for oppdagelsen av at litauiske bryggere har sin egen gjærart. Planen er å blogge og...

Bare en liten påminnelse om at det fortsatt er mulig å stemme på årets øl: http://www.garshol.priv.no/norol/2009.html Det er veldig tett i teten, så er her det mulig å være med på å avgjøre utfallet...

Norøl arrangerer i år igjen avstemning om årets øl og bryggeri. Resultatene fra fjorårets avstemning ble gjengitt i flere norske medier, så dette er noe som blir lagt merke til. Er du medlem i Norøl eller Norbrygg (eller en samarbeidende ølklubb) kan du stemme her: http://ølnytt.no/ Hvis linken...

Jeg synes dette er en god idé. Samtidig er jeg veldig enig med joques om at en beskrivelse på papir neppe er tilstrekkelig for dommerne, som nok må smake på ordentlige eksempler for å kunne bedømme dette riktig. Det ble antydet her at dommerne kanskje ikke har kunnskap nok til å bedømme...

For tredje gang inviterer NORØL medlemmer av NORØL og samarbeidende ølklubber til å stemme på årets øl og årets bryggeri. Du finner skjemaet med oversikt over øl og bryggerier på http://www.garshol.priv.no/tmp/2008.html