Søkeresultater

Ha Har tenkt litt kölsch før men har lest litt rundt at de må flaskelagres på rundt 2-4 grader i opp mot 2 måneder før den blir klar. Er dette nødvendig eller går det bra å lagre den i samme boden som jeg gjærer i? Har desverre ikke mulighet for å legge opp strøm i boden så kjøleskap blir...

Da skal jeg prøve meg litt frem :) 05 har jeg brukt en del ganger og er fornøyd med den.

Har hatt samme resultat den ene gangen jeg satte den. Min sto på 19 grader og vrengte lokket og fyllte gjærlåsen. Dum som jeg var så dro jeg ut gjærlåsen for å bytte den og det resulterte i en fontene av gjærskum i hele boden og en noe missfornøyd samboer :D Jeg tror faktisk den gjæren er så...

Det har seg sånn at jeg bor i en toroms med en kjellerbod som er fin å gjærer ales i. I allefall på sommeren når temperaturen ligger på stabile 18-19 grader. I vinterhalvåret synker temperaturen i boden ned til 14-15 grader og da stopper fort græra å jobbe. Så da lurer jeg på om noen har noen...

Tenker du ekstrakt?

Jeg prøvde meg på en slags NEIPA for litt siden og den ble knallgod! Men merket at etter 2 måneder på flaske var mye av huset learomaen og smaken borte og den hazy fargen hadde klarnet mye opp. Jeg brukte i tillegg 1 kg med mangopure. Kan det være at ølet ble oksidert?

Jeg brukte denne malt blandingen på forrige bitteren jeg brygget. Ble ganske lik originalen (Nelsons revenge) 4.5kg Maris Ottersen Pale malt 0.2kg Crystal malt 0.4kg Caramalt 0.1kg best Black malt

Se det ja! Da kan det være jeg går for en grainfather i steden da faktisk. Jeg er alltid skeptisk til kinakopier og kinavarer

Hallo folkens Jeg fikk tilsendt linken til denne av en kompis her i uka og ved første øyekast ser den ganske lik ut som Beer brew 30. Er det noen som har erfaring med denne modellen? Vurderer nemlig å gå fra BIAB og over til maskin. Her er linken...

Flasket ølet i helgen og må si at foreløpig smaker det veldig bra! Kokte opp halvparten av hva det ville vært med simcoe og citra i en ipa jeg har brygget selv og tilsatte sammen med tørrhumle og 1 kg med mangopuré Blir spennende å ta første skikkelige prøvesmaken når karboneringen er ferdig

Var innom brygg selv å hørte og da kokte jeg humle i vann som man ville gjort ved vanlig brygging og tilsatte før tørrhumle. Så får man se åssen det blir

Har nå satt etil ekstrakt kitt fra brygg selv og har satt dette settet flere ganger (Columbus APA) og synes det er et godt øl, men kunne tenke meg noe mer bitterhet og humle smak som man kan få ved en ipa. Finnes det noen måter å gjøre dette på? Kan nevne at jeg skal tørrhumle godt med citra

Jeg har brukt 6g pr liter. Jeg merket at det tok veldig lang tid før karboneringen var ferdig (3 måneder) men på det tidspunktet var ikke cideren noe god heller. Når jeg brukte 6g pr liter ble den hakket over perlene. Jeg kommer nok til å bruke 7 eller 8g pr liter ved neste gang.

Har også merket det samme, veldig like tall og brygge dagen var 14 dager før deg bare. Men synes det er lite smak.

Da ser det ut som gjæring har startet så smått. Fortsatt null aktivitet i gjæringslåsen men SG er nede i 1.030 så noe har skjedd i allfall. Synes det er veldig rart at det ikke har vært noe tilløp til aktivitet i låsen i det hele tatt, men så lenge det gjærer er jeg fornøyd :) Takket for alle...

Jeg pitchet tørt. Har ikke pleid å rehydrere. De andre gangene jeg har pitchet tørt så har den startet med en gang. Får se åssen det står til med den når jeg er tilbake fra jobb i kveld.

Tror det er M07 faktisk

Den har stått i 30 timer uten noen som helt aktivitet. Sjekket sg og den er den samme som i går 1.052. Burde jeg tilsette mer gjær?

Satte en night watchmen porter fra Mangrove Jacks (ekstrakt) i går og brukte Mangrove Jacks brirish ale gjær som fulgte med. Har brygget denne mange ganger og har aldri hatt noe kluss med den før nå. Den vil rett og slett ikke starte gjæringen. Har tillatt riktig mengde DME også og pitchet gjær...

Har ikke hatt noen dårlige erfaringer med å gjøre det på denne måten. Men som sagt over så er høsting av gjær vanskelig når det er mye trub