Søkeresultater

Håper det. Har ingen følelse av at det kan ha blitt noen infeksjon heller. Satser på at det går seg til :)

Har en American Brown ale som står til gjæring (er egentlig ferdig) og skal flakses denne uka. Brygging gikk bra, traff bra på temp i mesk og kok. Gjæring gikk også bra. Der jeg lurer på er at denne har nå utviklet en litt brent, lakris artig smak under gjæringen. Kan det være en infeksjon...

Jeg brukte 80g citra på 23L ble fin den.

Når du nevner det så er jeg enig. Kjøpte en fersk flaske på systemet for noen uker siden og den smaker ikke slik jeg husker den heller. Får man den fra fat er smaken en annen igjen synes jeg. For min del nå er det Founders All Day IPA som har tatt over som hverdags ipa (kanskje derav navnet).

Okai :) Nå veit jeg ikke hvor mye gjær jeg kommer til å sitte med etter synden er vasket, men hva vil holdbarheten på den være? Må jeg lage en starter på den om Jeg skal brygge om to uker?

Har en American Brown ale som står og gjærer med WLP001 (OG 1.058-FG ca 1.011-16) som har igjen ca 1 uke før den er ferdig utgjæret. Har aldri brukt gjæren flere ganger, så dette blir første forsøk. Har sett litt rundt hvordan man skyller gjæren og litt ang hvordan man lager starter før nytt...

Ser likt ut som det som skjedde med en weis jeg satt i fjor. Brukte ikke blowoff tube og resultatet ble vrengt lokk og gjærskum i taket og resten av boden etter at gjærlåsen fant det for godt til å stikke av.

Uten tvil skolelim! Kjøpte en stift på staples og den fungerte ganger bedre en melk og mindre søl. Bare et tynt lag rundt kantene så sittet det bra og kommer fort av i varmt vann under springen

Okai. Kanskje ikke noe vits å slenge oppi mer gjær heller kanskje?

har satt en runde med Mangrove Jacks New Zealand pils med Newcastle dark ale yeast. tilsatte 1.3 kg med DME og pitchet på 22 grader. etter 10 dager kommer den ikke under 1.018 også har den en merkelig farge, litt melkefarget og silkemyk i smaken, ingen usmaker. Er det noe man kan gjøre for å...

den jeg har på flakse nå er en Coop eplejuice med FG på 0.998 så lenge den ligger stabilt er det vel bare å flaske?

Snur litt rundt på flaskene og setter de på badet. Er et øl som bare kommer til å bli bedre etter litt lagring :) Håper ikke jeg har vært så dum å kjøpe feil korker, kjøpte de nye som bryggselv har tatt inn på Hasle og ganske sikker på at de er 26mm

Funker det om jeg slenger de opp på badet? Eller har gjæren tatt kvelden?

Flakser en bitter 10 dager siden. Den stod 10 dager til gjæring og den ble karbonere med Coopers drops, 1.5 pr 0.5L flaske. Har gjort dette før og det har blitt bra, men her er det så og si 0 kullsyre! Flaskene har stått i boden i ca 15/16 grader. Kan gjæren ha gått i dvale?

Bæreevnen vil ikke bli mye svekket men du kan oppleve at de kuver/bøyer seg når de blir fuktige så ville kanskje fjernet ca 50%av flaskene eller mer så du ikke ender opp med bøyde hyller når de tørker igjen

Vil tro at flaskene har klart seg så lenge det ikke har vært temperatursvingninger? Om boden din har klart seg er vanskelig å si, Fukt i kjeller er alltid en tricky ting å gjøre noe med/forholde seg til

Er veldig glad i Telemark Mikrobryggeri sin Amber. Ikke fått prøvd 7F sin men den må tydeligvis prøves ut fra det jeg hører her :)

Bryggselv har en del ålreite sett. Har selv bare brukt spraymalt og ikke sukker (farin) alltid blitt ålreit. Har pleid å humle ipa, apa, PA noe mer for å få mer humle aroma

Satt de i en plastbalje med håndkle i bunn og over og et tett lokk på. De står i boden med ca 16-18 grader. Tenker jeg jekker de og korker på nytt til uka bare for å være sikker

Selv på 0.33 flasker?