Søkeresultater

Kan gledelig meddele at den etter et døgn etter pitch er i FULL gang på 8c !:) Happy times, bryggenervene kan roes ned:rolleyes:

Oj oj Her var det liv laga :-) @Hansern Poenget mitt var egentlig å finne ut hvor lavt det lar seg gjøre å gjære denna rakkern. Om ikke restultatet er veldig forskjellig på 8c kontra 10-12c så er det jo like greit å gjære den der,men når det gjelder produsentenes anbefaling tar jeg som regel...

@Miguel @Finn Berger Tror dere det vil være en markant smaksforskjell på 10c kontra si 8c? Jeg tenker sånn at hvis ikke det ER det,så kan jeg like godt pushe den opp et par grader å la den gjøre seg ferdig noe kjappere. Ølet er en pils btw..

Jeg vet ;)

Takk for svar :-) Da prøver jeg å holde den på 8gr.

Vet ikke om dette fortjener egen tråd,men what the hekk:p Noen som har erfaring med dette gjæret? Leser Fermentis skriver "12-15 ideally" Syns det høres lovlig høyt ut for en lager gjær. Har googla litt,men virker som de fleste kun er ute etter å pushe den så varmt som mulig:confused:?? Har satt...

Mener du besk som i bitter? Isåfall er dette helt normalt :) Blir sikkert godt. Er mye som skjer under gjæring/modning. Gratulerer med første brygg :) :) Er ikke no krise om malten har ligget i 76 grader i 15 min.. Tanniner vil ofte ha en snerpete teaktig smak.

Jeg syns europris bøttene er veldig gode, høyere, stivere og rett og slett mer stabile enn de jeg har kjøpt fra den lokale brygge sjappa.

Jeg har "kraftig" typen, meget solid sak. Proffmodellen er dog kjappere å justere flaske høyde på. Men om det er verdt 400 spenn for være opp til deg å vurdere :) Edit: Ser min er litt anderledes en den bryggselv har..:confused:

Jeg har lenge mesket en dag,så kokt dagen etter,har ikke opplevd ølet har blitt dårligere av den grunn. Varmer dog opp til 90+ før den blir stående til dagen etter. Null problem.

For MEG, så handler det ofte om jeg skal fate eller flaske. Fater jeg et øl med mye humle CC jeg ikke på grunn av fare for oksydering. Kjøler da på fat,og evnt. Humle grums vil bunnfalle. Har i noen tilfeller tilsatt gelatin,men syns det drar med seg noe av den gode humle aromaen. Skal jeg...

Us 05 pleier å gjøre seg ferdig ganske fort i min erfaring. Temperatur ? Mest sannsynlig ikke noe å stresse med, du får ikke gjordt noe med det nå uansett ;)

Jeg ville bytta gjæret.Jeg laga ipa settet til st.peters et par år tilbake, og det fulgte med en 6gr pose med no named gjær. Kjøp en pose us-05 eller s-04. Jeg ser heller ingen grunn til å ikke booste kitet med beer enhancer.;)

Liten update på denna her.. Glemte å tørrhumle :mad:, men fy flate for et drikkanes øl :-) Startet gjæringa relativt lavt 16.5 lot den stige til 20 over 14 dager. Dempet banan, balansen mellom humle og estere er utrolig godt balansert. Snadder!

@Finn Berger Rehydrerer du tørrgjæret når du setter starter,eller pitcher du tørt i startervørter?

Blir vel til at jeg gjør det sånn;) Har ikke brukt tørrgjær på en stund. Er som regel firm beliver av å lage startere for å få god gjærhelse,men bryggesjappa var tom for flytende idag :(

Låner denne tråden litt. Skal brygge lager, 25 L OG rundt 1050. Gjæres med W34/70 på rundt 8 grader. Er litt usikker på dette gjæret da jeg aldri har brukt det før. Har 3 pakker gjær. Har en 2liters erlenmeyer. Burde jeg : 1.Sette starter på 1 pakke, så steppe opp. 2.Sette 2 startere med 1...

Ja det vil jeg tro. 6gr pr liter er ganske standard.

Jeg bruker 1,5 drops på halvliters flaske og 1 drops på 0,33. Det funker bra. 2 på halvlitern gir for mye syns jeg. (Muntons) Kommer selvsagt an på øltype..

Å for å gjøre forvirringen komplett.. fermentis sier 6mrd pr gr..:eek: