Søkeresultater

Smakte på den nå, smakte litt syrlig, ikke vondt, faktisk nesten på grensa til godt.

Lagde en starter på en eldre wlp 001 her om dagen, stått par dager i kjøla nå og bunnfalt, men er et par ting jeg reagerer på. Ene er at jeg syns vørteren har en syrlig lukt som jeg ikke er vandt med fra andre startere, samt at vørteren ikke er klar, men mer juice aktig på farge. Kun brukt DME...

Supert, da skal jeg få drust et hull der snart. Hvor langt ned mot bunn er optimalt på slike bøtter? Ca

Har en slik flaskeskyller: https://www.bryggselv.no/brewferm/400084/flaskeskyller-med-pumpe Men under sist flasking falt hele greien fra hverandre, så da måtte jeg manuelt helle star san i flaskene og riste. forsøkte derimot sette den sammen igjen, men er spesielt en del jeg ikke aner hvor...

Tanker om denne Pale alen? Har litt chinook jeg må få brukt opp og forsøkte meg på en liten batch: Malts (3.392 kg) 2.83 kg (83.4%) — Simpsons Pale Malt Best — Grain — 5 EBC 562 g (16.6%) — BestMalz Vienna — Grain — 9 EBC Hops (84.6 g) 4 g (12 IBU) — Chinook 13.8% — First Wort 6.1 g (10 IBU)...

Noen som har drillet hull til tappekran på en slik bøtte? Har denne som jeg bruker til testbatcher, mjød, gjærstarter og annet småtteri, men sliter med hevert. Blir alltid masse gris, søl og faenskap. Så vurderte drille hull til standard plastkran, men litt usikker på om bøtta er for liten til...

Uhm, jeg varmer jo opp meskevannet med induksjon..?

Har en slik på kjelen min, forsøkte måle dim grovt, og virker som mellom 12-13cm, så er vel en standard på disse. Irriterer meg noen ganger pga plassering av kjelen at jeg ikke får helt av litt vann uten å flytte den, så tenkte kanskje kjøpe en silikonslange som jeg bare trer utenpå. Vil en...

Brygger BIAB på kjele og syns egentlig det er helt kurrant, eneste jeg sliter litt med er tempkontroll når jeg skal øke mesketemp. Feks sist brygg skulle jeg etter 66c mesk øke til 72c. Har termometer ca midt i brygget og øker så temp, rører litt innimellom. Det som derimot skjedde er at når...

Brygger på kjele på induksjon, rører ofte under oppvarmingen.

Hmm.. er en paulaner klon, lagde starter på wlp380 som skulle være innafor i følge kalkulator. Kan jo være noe med ukonvertert stivelse. Kjørte som i oppskriften: mash 44c - 20 min, 66c/40 74c/10 skylte med ca 76c får forsøke litt risting

Noen som vet generell årsak for «dårlig» utgjæring? Bruker følgende oppskrift: Paulaner Hefe-Weißbier - Clone - Østerbro Bryghus https://share.brewfather.app/nTk56MtB3csNbe Og fikk OG 1.053 (måtte etterfylle litt vann) Har gjæret siden forrige fredag og tatt prøve for andre gang i dag, virker...

Hvordan etset du inn?

Nok et "problem" dukker opp etter noen BIAB i kjelebrygg på baken, nemlig måling av mesketemperatur. Fungerer OK med oppsettet jeg har nå, nemlig måler med en thermapenn som skal være god på nøyaktighet og er kjapp. Eneste problemet med den er jo at jeg må bort, åpne lokket, røre litt rundt og...

Har 5 all grain (biab) brygg på baken nå og noterer ting underveis og tenker igjennom forbedringer på bryggemåten. En ting som irriterer meg litt er at jeg ikke har litermål på innsiden av kjelen. Har en 3 liter desiliter mål som jeg fyller opp og tømmer oppi kjelen. Det går jo, men noe...

noen forskjell på de siste 20 og 5 minuttene?

Nei, meskeeffektivitet. Syns brygghus har for mange variabler så bryr meg egentlig bare om meskeeffektiviteten.

Hvordan klarer du 75-80% ved nosparge? får mye lavere selv, kanskje ned mot 65%. Det fikk meg til å utforske med sparge i stedet og da får jeg 70-75%.

Altså, jeg lot den stå minst en måned, tror kanskje litt lengre før jeg målte gravity igjen etter risterunder. Hvis man ikke bruker næring må man bare smøre seg med tålmodighet og la den stå lenge.

Kan den fint pakkes sammen så den ikke tar så stor plass? eller er den ikke spesielt egnet for det?