Søkeresultater

Er i tenkeboksen når det gjelder årets første IPA.Maltsammensetningen er tenkt med 80% Maris Otter og 20% Vienna. Gjær har jeg ikke bestemt meg for(bruker tørrgjær),men som humle i hopstand og til tørrhumling har jeg vurdert New Zealandske humler (Wai-Iti,Rakau,Motueka). Ser dette greit ut ?

Takk for svaret Finn.Da prøver jeg lagring i glass og så får jeg se hvor mye effekt det er i denne i mai :) . Og da bør det være sterilisert vann og ikke vørter i glasset ?

Har et hurtigsørsmål angående gjærhøsting.Har flasket pils i dag og fikk plutselig lyst til å prøve å gjenbruke gjæren som er igjen.Kan den stå kaldt i gjæringskaret dekket med en cm vørter i 4 uker eller bør jeg jeg oppbevare den kaldt i et rent sterilisert glass istedenfor ?

Takk for at du minnet meg på det.Bruker bestandig og gjøre det når jeg lager pils,men denne påsken så har jeg tydeligvis jernteppe :D !

Har en pils som står til gjæring nå på 11 dagen og som aldri ser ut til å bli ferdig :oops: .Hadde tenkt å flaske den kommende tirsdag ,men jeg skal på jobb i 4 uker dagen etter så det er tvilsomt at jeg rekker det. Blir å måle FG i morgen og hvis ikke den er ferdig er planen å sette...

Enig med deg i at ingefæren skal trekkes og ikke kokes.Ved koking så blir det en uønsket bitterhet som man ikke vil ha.

Det eneste disse 2 har felles på produktsiden er Crisp Crystal,Crisp Black og Crisp Chocolate malt og disse ble bestilt i to forskjellige omganger.

Interresante betraktninger.Er ikke dette noe av den samme prosedyren meierier og melkeprodusenter bruker i tankene før de tapper i melk (produktet de bruker er vel noe lignende som StarSan)?

Flaske.

Litt vanskelig å beskrive,men det er en litt stikkende metallisk smak som kun kjennes bak på tunga m.a.o ikke i hele munnen. Ølet er godt drikkendes,men den metallsmaken som ligger der bak på tungen som en nål er veldig irriterende og spesielt når den etterhvert er fremtredende både på porteren...

Mørkt øl som blir DÅRLIGERE ved lagring :confused: .Jeg brygget en porter i november i fjor der den eneste tilsettingen var presskannekaffe. Over nyttår så brygget jeg en imperial stout der jeg ikke tilsatte noe annet enn sukker i slutten av kok. Med det samme så var jeg meget fornøyd med de...

https://www.vgtv.no/video/215113/vil-ha-sterkoel-i-matbutikk-ein-trussel-for-vinmonopolet

I begynnelsen av min bryggekarriere så droppet jeg grundig vask så lenge jeg skyllet grundig,men etter at jeg fikk en infisert batch så vasker jeg nå grundig uansett.På de flaskene som jeg trodde var rene viste det seg at det var små rester fra IPAèn som jeg flasket tidligere og som var uhyre...

Prøv å legge spørsmålet ditt inn i linken under slik at flere ser det :) . https://forum.norbrygg.no/threads/traden-for-dumme-sporsmal.23452/page-761

Enig.Dette settet gir mye god smak og ved å tilsette så forsvinner denne grapefruktsmaken og du ender mest sannsynlig opp med noe udefinerbart.

Jeg brygget nylig en Imperial stout som har samme OG som din og selv med 3 pakker US-05 var jeg et stykke unna med FG.

Laget dette grapefrukt settet med spraymalt for nesten 3 år siden og ble meget fornøyd med resultatet.

Jeg gjærer og flasker også på gammelmåten(dog med PET-flasker) og har foreløpig ingen planer om å gå over til fat. (Flaskingen synes jeg faktisk er en fornøyelig del av bryggeprosessen) :) .

Kommer ikke til og følge hele oppskriften din Finn,men den oppskriften du kommer med der ser spennende ut til neste pils ;) . Har 5 kg Best Pilsen og 200 gram Victory malt.Og siden jeg kun bruker tørrgjær så blir det den trofaste Saflager W-34/70 til gjæring.