Søkeresultater

Har et spørsmål angående å brygge med vann som blir misfarget etter kraftig regnvær.Jeg har ikke vannprofil på dette vannet annet enn at det kommer fra 300 m høyde og at vannet i basseng kommer som følge av avrenning fra delvis myrlendt terreng. Det er ikke noe lukt eller usmak av dette noe som...

Hvilken modell ?

Har brukt Bryggselv metoden på 2 av mine pils(1 ferdigsett og 1 egenkomponert) og er meget fornøyd med den.Ingen usmaker og pilsen blir klar. Edit : På den siste pilsen cold crashet jeg ikke før dag 12 og jeg startet ikke økning av temperaturen før dag 7.

Med 1 kg spraymalt blir 1077 og ABV 7,6% :eek:.Da er det mulig jeg reduserer mengden på den da jeg synes at både OG og ABV ble forskrekkelig høye. Jeg har økt mengden med Black malt til 100 g.

Jeg er nemlig usikker på om jeg skal ha i spraymalt.Ideen var å øke ABV :).

Har lyst til å brygge en juleporter og jeg har modifisert en oppskrift som jeg har "rappet" fra en oppskrift her på forumet som jeg ikke klarer å finne igjen :oops:.Noen som har innspill til evt. forbedringer på denne ? OG 1068 FG 1019 ABV 6,4 % EBC 51 IBU 41 Maris Otter : 4000 g...

Så da er det infeksjon i de før nevnte sortene på tross av at de smaker bra(med unntak av den IPAèn jeg brygget i vinter der jeg kunne merke at NOEN av flaskene ikke var gode)? Er også nysgjerrig på dette fenomenet som relativt nybegynner.

Det jeg lurer på er at hvorfor skummer det over på brygg som IPA,Pils og NEIPA ,men ikke over på mørke øl som dark ale og juleøl? Nekter å tro at det skyldes infeksjon.I så fall er alle mine 9 brygg av de lyse bryggene infisert,men ikke de 4 mørke?

Det samme har jeg opplevd på mange av mine brygg hvis de ikke har stått nedkjølt lenge.Vanligvis er det ikke noe å bekymre seg om.Jeg hadde infeksjon på en IPA jeg laget i vinter uten at den skummet over.

En liten svipptur over grensen :rolleyes:.

Bitter appelsiner .Husker forskjellen fra disse sammenlignet med de vanlige fra mine år i Spania.Husker at bitter appelsinene ble høstet i januar\februar for bruk i bitter appelsin marmelade.

Curacaco :eek: ??

Takk for den Finn. Tror at jeg skal prøve meg på din oppskrift .Den eneste forskjellen er at jeg vil prøve og få ABV er noe høyere enn i din oppskrift da jeg ikke har noen barn tilstedeværende på julekvelden :).

Denne ser fristende ut.Har du brygget noe lignende tidligere ? Er litt skremt over over antallet malttyper ...............:oops:.......................

Den så interessant ut................Har du oppskriften :D ?

Ser ut til å bli en god tråd dette :).Som småerfaren nybegynner så har jeg tidligere brygget 2 ferdigsett (Ringnes Julebokk og Amber Christmas) som jeg syntes ble litt "blasse". Vil nå prøve ut en annen oppskrift og har også kikket mye på tråden "Prisbelønte oppskrifter" og blir overveldet over...

Temperaturen i rommet varier mellom 18-19 grader og temperaturen i vørteren er på 20 grader. Edit .Så det er ingen problem med å øke temperaturen nå og la den være høy frem mot tapping ?

Blir å få bevegelse i ølet igjen hvis gjæringen stopper opp igjen.Jeg har ikke lyst til å øke temperaturen så tidlig i prosessen.

Forventet FG er 1010.Derfor ble jeg så overasket når den allerede er på 1020.Jeg tok og fulgte et av tipsene dine om å få bevegelse i gjæra igjen og nå plopper det faktisk annethvert minutt.Skal nå følge med på om det holder seg utover dagen. Takk for hjelpen :) !

Takk for tipsene. Jeg skal ta en hydrometer prøve. Hvor mye bør verdien være på nå, den hadde en OG på 1050? Edit. Målte nettopp og brygget er ned i 1020.... Jøsses, det var raskt.