Søkeresultater

Brygget en dark ale med med Nottingham gjær på torsdag. Sent på torsdag begynte den å gjære heftig og når jeg sjekket natt til i dag så var det forsatt stor aktivitet. Men i dag er det helt dødt. Hva kan jeg gjøre nå for den er vel neppe ferdiggjæret?

Ser den.Husker fra opphold i England fra den tiden( tidlig 90 tall) jeg ikke hadde interesse for brygging at jeg smakte noen bittere som både var sterkere(strong bitters ??) og mere smak en de tradisjonelle jeg finner der i dag.

Hvordan ble denne ?

Blir så absolutt å bruke en annen gjær neste gang .Ser også bra ut de ingrediensene du viser til i oppskriften der.Hvilken innvirkning vil caramalten ha på produktet ? Har troen på at flaskene kan stå i en god stund til uten at ølet blir seende ut som sølevann.Fikk forresten smake NEIPA av en...

Tusen takk for tipset ! Blir så absolutt å prøve en annen type gjær ved neste NEIPA brygg.Har kun brukt tørrgjær hittil,så kanskje jeg snart bør bevege meg over til flytende gjær neste gang. NEIPAèn ble som sagt bra,men jeg hadde jo håpet på at den skulle bli skikkelig cloudy................Blir...

Us-05.

Fargen var den samme da jeg flasket den (var litt skuffet over at den ikke hadde appelsinjuice fargen) så den har bare blitt mye,mye klarere. Når det gjelder tørrhumlingen så sier oppskriften 200 gram og det ble brukt.Har tidligere fulgt tråder her på forumet der jeg har oppfattet det slik at...

Det var jo veldig godt å høre :).Den smaker og lukter som sagt meget godt så da får jeg si meg fornøyd på tross av fargen.Neste gang så får jeg prøve å lage en NEIPA med en oppskrift andre har lykkes med og da med mindre humle for tørrhumling.Ikke noe særlig gøy når det er 4 liter med tykk...

Brygget en Amundsen Apocalyptic Thunder Juice som ble flasket forige onsdag.Tok en smaksprøve da og brygget så ut og smakte som en NEIPA . Jeg tok så en flaske for prøvesmaking i går,den smaker ordentlig godt og lukter herlig,men den ser jo dessverre mer ut som en urinprøve enn en...

Stan Hieronymus er inne på mye av det samme i denne podcasten.Mange interessante tanker og teorier der.

Jeg har skrevet her tidligere at jeg synes at fåtallet av norsk industripils er godt og spesielt etter at de gikk over til boks.Det står jeg fast på og klarer ikke å juble over øl som f.eks Isbjørn og Arctic fra Mack.Disse produktene er visstnok(iflg min omgangskrets),bedre i 2020 enn tidligere...

Takk for hjelpen begge to :). Da tilsetter jeg vørteren nå .

Vanligvis renner vørteren raskt ut av mesken.I dag lot jeg den som vanlig stå og renne seg ferdig hvor jeg så satte meskerøret i en bøtte. Ser nå at det har kommet ca 2 liter med vørter i denne bøtta.Er det noe problem om denne tilsettes vørteren som nå har kokt i 15 minutter ?

Det var 34/70.

Brygget Holmen`s Prøyssen Pils for over 1 uke der jeg,foruten å bli søkkplaget i løpet av bryggingen endte opp med en vanvitig høy OG(tør ikke å si hvor mye). Planen var å ta den øyeblikkelig ned i jordkjelleren der temperaturen er jevnt 10-11 grader,men den ble dessverre stående de 2 første...

Da hører jeg på de erfarne og lar den stå i jordkjelleren :).

Er i budrunde på et greit kjøleskap nå,men så var det problemet med plass da ;).

På tross av sommervarmen har jeg vurdert å brygge en pils.Et alternativ er bruk av jordkjelleren under huset (temperatur mellom 9-11 grader). I forbifarten nevnte jeg det til en annen bryggeentusiast forleden og han mente at at å kle gjæringskaret med en isolasjonskappe for så å tvinne en...

Men med vodka er det så absolutt en innertier ;).

Dette høres jo mer og mer lovende ut. Har jo sett diverse skrekkeksempler av NEIPA på flasker så da er det håp og jeg regner med at mine flasker også blir å forsvinne fort. Blir å legge ut en statusrapport etter bryggingen.