Søkeresultater

Jeg syns øl uten malt og gjær gir best øl. Min subjektive mening.

Har bare brukt speidel et par ganger, men er det ikke innvendige streker/markører der man kan se hvor mye vørter som er i speidelen? Hvis man er obs på mengde skyllevann og passer på å treffe de streker/markører man skal, skal det vel gå greit? (Gitt at man koker like lenge hver gang).

Noen som bruker disse kokeplatene på 78 liters kjeler? Går det?

Liten bryggepause, men jeg og naboen ville ha et påskebrygg. Ok, setter i gang vaffelpressa. Alt på stell. Ungenen i seng og alt under kontroll. Ølet er ferdig og helles i gjæringskar. Ristter kraftig og bunnen sprekker. Alt renner ut. Drit. Megadrit.

Min erfaring er at dersom dette skjer, så er det lite håp. En "vanlig" øl skummer ikke over i romtemperatur. For mye sukker høres også rart ut - en belgisk trippel (eller andre høyt karbonerte øl) oppfører seg vanlig vis eksemplarisk når man åpner dem. Mitt stalltips: Tappet for tidlig eller...

8% dør hver måned. Røffli.

Arg! Ny dings...

Noen som kan fortelle hvordan man bruker champagnekorker? Bare trøkker dem ned?

Er ikke en stor NEIPA-fan i utgangspunktet, men tror det er fargen på ølet som er noe av det som appelerer mest til folk. Det ER jo enganske gøyal farge, og - det viktigste -noe helt annet enn alle andre øl. I all fototgrafering er lys det viktigste, men jeg tror at for å ta et godt bilde av en...

Hør hør! Dessuten: Husk at 99.9% vil UT av gjæringskaret under stormgjæringen. Skal mye til om en ondsinnet bakterie greier å brøyte seg inn når det står på som værst.

På den andre siden: alkohol har i lange tider vært brukt som eneste medisin mot diabetes, da alkohol senker blodsukkeret...

Sånn teoretisk tror jeg det er hips om haps. I praksis er det nok best å vente til alt har bunnfalt, slik at du får med mest mulig gjær. Alternativt: om det ikke er et meget lyst og subtilt øl, og ikke særs stor starter: hiv hele sulamitten oppi.

Ja, det er noe litt pussig med hele premisset for konkuransen: "Ølet skal ikke overstige 4,7 %, og kan være i alle kategorier" + "-Alle øl dømmes etter Norbryggs typedefinisjoner".

NB: Jeg ser at det er veldig stor forskjell på dette bildet og det bildet som startet diskusjonen. Nærmest så jeg føler jeg har lurt dere inn i en diskusjon på noe som ikke er reell. Men det ER samme ølet.

Jeg er egentlig ferdig med denne saken. Jeg er i god dialog med min forhandler. Ingen av oss tror egentlig at det er feilleveranse, men ingenting kan selvsagt utelukkes. Har fått tilbud om ny malt, slik at jeg kan brygge det en gang til. Noe jeg ikke orker, nå som jeg har en bryggedepresjon. Men...

Neipa ødelagt av din far?

Lite visste jeg at denne tråden jeg startet skulle ende opp i en diskusjon om temperaturen i en container! Ølet har fortsatt feil farge, uten at jeg vet grunnen.

Har også hatt karboneringstrøbbel med en trippel. Ganske flat, selv med 9 gr/l. Pleier å tilsette ny gjær når jeg karbonerer øl med høy %. Glemte det av en eller annen grunn på denne. Lagde tykk sukkerlage, kjøpte sprøyte, åpnet alle flaskene og tilsatte sukkerlake m/gjær. Finnes relative...

Nix. Rett fra mesk til kok. Men godt forslag.

Handler ike om kjele. Når du er ferdig med mesking - tilsett humle - så oppkok. Det er FWH. (Aldri gjort det selv)