Jeg vurdere å bruke en del caragold (ebc 9, warminister) i en apa. Siden dette er såpass nært ebc til pale malt, hvor mange % av dette kan man benytte? Er det nok ensymer til å benyttes 100%, eller er det som en annen cara malt, og en liten %del som skal benyttes? Finner ikke noe særlig om...