Søkeresultater

Har nok fint lite å si. Så og si alle makro + mikrobryggeri gjærer indirekte under trykk, når gjæringstankene blir av en hvis størrelse er det et voldsomt trykk på bunnen av disse.

Må man nesten regne med at det gjøres ja, både mtp kostnader og diverse ESGsertifikater man ønsker å inneha. Mitt returvann fra dyppkjøleren blir resirkulert til vaskevann, får ut en 15 liter på 50c av min nedkjøling. Når temperaturen på utvannet fra dyppkjøler er under 40c går det rett i...

Det spørs vel kanskje hvor fort du klarer å kjøle ned? På min seriekoblede dyppkjøler tar det ikke mer enn 12-14 min å kjøle ned 25 liter fra kok til 18c, det er for kort tid til at det bunnfelles noe særlig, selv med WP.

Hei! WP skal i teorien fungere veldig bra til å skille thrub fra vørter før overføring til gjæringskar. Hvor lenge lar du vørteren stå etter nedkjøling før du tapper over? Trengs litt tid før alt får bunnfallt, jeg lar det stå i 10min etterpå, og det er ganske kort tid - ser flere har 30min og...

Hei, ja kan tilsettes rett i fatet. Jeg har lite erfaring med hop burst, men den lille erfaringen jeg har er at dette er et "meh"-produkt. Gir ikke særlig mye i forhold til pris spør du meg. Har du slike teballer? https://teogkaffehuset.no/product/61517/teball-i-staal-stor Da kan du putte...

Har du et utdrag for oss uten plusstilgang?

https://brulosophy.com/2020/01/06/impact-of-flushing-dry-hops-with-co2-before-adding-to-beer-exbeeriment-results/ Noen er jo til og med bekymret for at selve humlen inneholder oksygen som man vil ha bort før tørrhumling. Tror ikke ditt oppsett vil tilføre noe merkbare mengder oksygen, CO2'en...

https://www.newsweek.com/4-family-members-dead-after-freak-wine-making-accident-1635720 Ikke bare-bare med co2'en som produseres under gjæring... Men når man starter gjæringen i et brygg har man et gitt volum luft i gjæringskaret. Dette blir spist opp ganske fort av gjæren som produserer...

Vel, det er jo en funksjon av tid , trykk, temperatur og mengder dette. Tusenvis av undulater har dødd i menneskets tjeneste, bla som bevis for mitt poeng :) Fra SNL.no; Tettheten av karbondioksidgass er 1,5 ganger større enn luftens, så gassen samler seg på bunnen i rom der det utvikles slik...

Jeg har alltid gått ut fra at siden C02 er tyngre enn luft og det er et lite overtrykk i gjæringskaret, vil tilførselen av oksygen ved åpning av lokket for å tørrhumle være minimal. Er jeg helt på jordet i mine antagelser?

Kjapp googling gir 2,5kg til 1.262, da er vi ganske nærme 500kr/kg https://brewshop.no/produkt/proff/gjaer-1/gjaernaering-1/fermaid-o-2-5-kg-gjaernaering?gad_source=1&gclid=Cj0KCQjwj4K5BhDYARIsAD1Ly2opSntXTHM_DCyz2UguFoPlPcCMVN715mm2muGS_-a2zv899HOqqPEaAjpsEALw_wcB

https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/ Denne er fin å bruke. Men, ja. Ved typisk hjemmebryggerstyrke på vørter er det ca 2pkg tørrgjær til 22-28liter og 1pkg kan holde opp mot 20l. Alt avhengig av OG.

Hvis man vil ta vare på enda flere generasjoner har Mekkers Mat & Hage 2,5kg til 187eller 25kg(!) til 1.288kr https://matoghage.no/produkt/natriumbikarbonat-nahco3/?srsltid=AfmBOopD2Eaw5dGhet3SuD4JHck2BZLaV78q310HZ3Iek4IjH9SPGSJq

Tok en ny manuell hydrometerprøve nå istad, 1.006. Så ned fra 1.050 på 72 timer, stått ganske kaldt også. Pitchet på 18c, holdt den der i 2 døgn, så naturlig stigning til 20c. Mulig unødvendig å øke på til typiske "saison-temperaturer" her? Prøven smakte helt upåklagelig, ingen tegn på...

Ja, blir uansett å la den stå løpet ut. Smakte ikke infiserert nå, men kan jo alltids være noe som utvikler seg over tid

Hva er det jeg ser? Er det infeksjon? BE-134 -dag 5 av gjæringen, kan ikke huske at denne gjæren har oppført seg slik tidligere, men mulig det er husken som er problemet.

Meske på høy temperatur? Ca 67-68,c bør gi en grei mengde uforgjærbart sukker

Vel, hovedpoenget mitt er jo at det er så mye jeg ikke forstår rundt dette med gjær at jeg har valgt å nærmest ignorere alt som har med kjemien å gjøre. Jeg har ikke tro på at spraymalt inneholder så mye mer eller mindre av stoffer man finner i vanlig vørter, i bunn og grunn er det jo identisk...

Godt mulig det er viktig, men jeg har aldri hatt problemer med usmakene som blir nevnt under sink i første innlegg. Utgjæring har aldri vært et problem, utenom dene ene gangen jeg mesket på 70c pga menneskelig svikt. If it aint broke, dont fix it. Tror og at ved gjenbruk av utelukkende...

Ny starter hver gang. Men bruker ikke magnetrører, rører godt i dem så ofte som jeg klarer å huske på. At jeg ikke får optimalt nok celler ut av starteren er jeg ikke særlig bekymret for, så lenge det er nok celler til ølet jeg brygger er jeg fornøyd. Tilsetter kun gjærnærning i kok siste 15...