Søkeresultater

Galaxy er ihvertfall en humle jeg liker godt i mine saisonbrygg. Jeg er og enig med litt mer aromahumle, jeg er like enig angående alkohol. jeg ville skalert ned oppskriften for å landet på en OG 1055 - 1060. Som Petter skriver skal saison gjære godt ned, OG 1066 kan da gi opp mot 8% alkohol i...

Ja, gjør det samme selv. Men de er fremdeles iskalde, i hvertfall ved første tilsetning.

En ting ang humle i fryser: "tiner" dere humlen før den tilsettes til kok eller tørrhumling?

Sjekk ut oppskriften på Lervig Lucky Jack http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,10798.0.html

bruk dem alle sammen! I ditt tilfelle ville jeg brukt summit som bitterhumle og brukt de to andre jevnt fordelt som aroma/smakshumle. Min personlige favoritt er den noe vanlige/kjedelige komboen chinook og cascade.

Hei! Så lenge FG er stabil kan man flaske nesten uansett. Poenget er at det ikke skal være mer forgjærbart sukker igjen i ølet før man flasker, da er det kun det tilsatte sukkeret som vil gjæres på flasken. Man kan og ha situasjoner med høy FG, hvor det er mye forgjærbart sukker igjen, men det...

Rehydrering er et must ved tørrgjær! Som Bjarte skriver vil du ta knekken på gjærceller ved å strø rett i vørter. Når man rehydrerer gjæren, "forbereder" man gjærcellene på hva som er i vente  :) Gjæren opplever dermed mindre stress ved å havne i gjæringsdunken og du sikrer en god start for...

Hvis du går til innkjøp av et flaskestativ,tror jeg du hadde sluppet de 2-3 ølene i vasken. Flasketre og flaskespyler er de to lureste investeringene jeg noensinne har gjort. Jeg har forøvrig akkurat samme rutine som deg, med forskjell i flasketreet. Vasker flaskene først og setter i flasketre...

Og der endret jeg synspunkt på norsk medlemskap i EU  :)

Eneste faren med dette, slik jeg har forstått, er at du kan få for lite gjær over i flaskene til at du kan karbonere naturlig. Jeg har dog aldri hatt problemer med dette, jeg coldcrasher som regel ca 36-48 timer på 5c. Dersom du får til en fin karbonering er det altså ingenting å bekymre seg...