Søkeresultater

Hei! Jeg har i dag et gravitasjonsbryggeri, men ønsker å gå over til å flytte vørter fra mesk til kokekjele ved hjelp av pumpe. Tenker å gå til innkjøp av en topsflo TD5 pumpe som også skal brukes til whirlpool og sirkulering under nedkjøling. Spørsmålet mitt er da, hvordan løser dere...

Sekunderer Finn der, den så veldig snasen ut!

Hei igjen! Tenkte jeg skulle tørke kveiken som har gjært seg fint ut nå. Tok fra 1.044 til 1.010. Ingen tørrhumling. Jeg tenkte at kveik er en hardfør sak som tåler det meste, planen min er da at jeg tørker gjærkaken som den er på bakepapir i ovnen på 30c. Blir dette helt bak mål? Bør jeg...

Oppdatering på mitt første Oslo-kveik brygg. Satt 23l på fredag på 1.044. Hev oppi det jeg hadde av Oslo-kveik, noe som var skuffende 3,4g. Litt bekymret for underpitching, men får la det stå til. Idag kl 12 ish målte jeg SG til 1.044 fremdeles. Kl 18, fremdeles 1.044. Men nå kl 00:00 var den...

Satt den på 1,14, kvernet 2 ganger. Litt problemer med at møllen ikke "tok" maltet, men fikk det løst med å stapp litt med bryggeskjeen.

Første brygg med kvern. Effektivitet 82,5% kontra ca 63% forrige brygg. Forventet OG på forrige brygg var dog 1.085 med 8,8 kg malt, så kan jo egentlig ikke sammenlignes.Men tror ikke jeg kan huske at jeg har fått så høy effektivitet før...

Originale italiensk ølfat AEB, Safer Cornelius fat Ser ut som et greit tilbud dette

Tenkte å gjøre akkurat som deg. Kommer vel da til å ha tilnærmet evig med Oslo-kveik i frysen etter 1 gjærkake. Prøver meg på å bare bruke kveiken i tørket tilstand rett i vørter, får veie den før pitching. Hvor lenge og på hvilken temp gjæret du?

Hei! Da er dagen straks kommet for første kveikbrygg. Har 1 pose tørket Oslokveik som jeg anskaffet på FB-siden for kjøp og salg av kveik. Brygget er en 23l vienna lager-ish sak med estimert OG 1050. Skal jeg bare kaste posen med kveik rett i gjæringskaret på 30c eller bør man rehydrere/sette...

Hei! Jeg får da 1 stk Oslo og 1 stk Hornindal i posten neste uke. Har da 2 spørsmål. Begge er kjøpt via facebooksiden for kjøp og salg av kveik og er i tørket form. Er det bare å pitche dette direkte, eller er starter å anbefale? Har dere noen tips/oppskrifter som er fine til en...

Mulig jeg er tjukk i hodet nå, men er ikke kverningsgrad målet på avstand mellom valsene i millimeter? Hvordan kan da forskjellig størrelse på valsene ha noen innvirkning, en mm er en mm uansett hvordan man vrir på det?

Fikk svar fra vestbrygg: Vi maler på grov innstilling. Vi brukar ca 1.56 som kvernegrad pr dags dato. Dei store møllene vi bruker har litt andre valser enn små møller for privat bruk, så eg er ikkje heilt sikker på om det er heilt sammenlignbart med alle andre oppsett.

Mølle bestilt. Spart inn etter ca 30 brygg, det er ikke medregnet bedring i effektivitet jeg kommer til å oppleve.

Har dere noen Møller å anbefale? Skulle helst hatt mulighet for påkobling av drill, men intet must

Er så "heldig" at jeg bruker mesken om igjen som sneglefeller. Så her er et bilde av en håndfull brukt malt fra gårsdagens seanse. Jeg har altså alltid gått rundt og sammenlignet mitt totale effektivitetstall for hele bryggeprosessen, hvor folk flest egentlig kun har snakket om...

Hei igjen! Tror vi har snakket litt forbi hverandre her. Når jeg har snakket om effektivitet på 59% er det total effektivitet på hele bryggeprosessen, da inkludert tap til humle, coldbreak og avdampning. Pre boil effektivitet var ca 70% som da ikke er altfor langt unna din effektivitet på...

Ja, jeg mistenker selv at jeg mesker altfor tykt på high gravity brygg. Når jeg lager Session pale ale med 4 kg malt har jeg over 4liter per kg malt og oppnår da effektivitet på over 80% i følge bryggenotatene mine.

Altså det tabellen sier at man skal ha 1.096 poeng, mens jeg har 1077(målt med metoden du nevner btw) for meg en konverteringseffektivitet på ca 80%(1.077/1.096) ville du hatt effektivitet på 55% som er 1.096*55%=1.053?

Omrøring med visp, hvor godt tar du i? Selv "vender" jeg stort sett maltet sammen med vannet med en meskeåre. Skal prøve å være litt mer voldsom neste gang kanskje?

Skjønte deg ikke helt her. Ville du altså hatt lavere effektivitet enn hva jeg opplever? Skal prøve meg frem på andre vann/malt ratioer for å se om det har effekt. Mistenker egentlig at mye kan løses her.