Søkeresultater

RDWHAHB. Autotune-funksjonen fungerer sannsynligvis ved å studere dynamikken i systemet og tilpasse koeffesientene etter en eller annen metode, f. Eks Ziegler-Nichols. Da er den avhengig av en respons å studere, så at den overskyter under tuningen er som forventet.

Hvordan er de karbonert?

En løsning på problemet blir jo da programmere gjæringsprofilene manuelt, men det er jo litt irriterende når det bør funke å flashe inn ferdige profiler...

Hvordan ser pr0 ut på selve stc-en? mulig noe er feil med varigheten av trinnene. Den går over i termostatmodus når den når et trinn med null timer varighet, så vidt jeg har forstått.

Ser du har fått en del svar alt, men ingen har nevnt kunstig karbonering. Hvis du karbonerer kunstig på fat, og tapper ferdigkarbonert øl på flasker, unngår du bunnfall. Dette er omtrent slik de store bryggeriene gjør det.

Har ikke prøvd dem selv, men disse armerte trykkluftslangene fra biltema burde vel fungere? De koster i alle fall ca. ingenting.

Jeg har en som ikke kan flashes, men fungerer fint. Pris: En flaske godt hjemmebrygg. ;)

Stc-1000 er en termostat, men den kan flashes med ny programvare. Som @Kbrygg nevner har Matsstaff kode på github. Til trådstarter: tror det er enklest å forstå hva som er galt hvis du tegner et diagram med alle deler og koblinger som er gjort. Det er en del som skurrer litt i forklaringen i...

Ny rekord? :p

Hvis du dobler volumet til koking bør du ende opp med samme IBU hvis du dobler alle humlemengder, men det forutsetter at avkokingen også dobles. Skjønner ikke helt hvordan IBU-tallet har blitt så ulikt. Sikker på at du har brukt samme metode for å beregne bitterheten?

Du kan justere meskeutbyttet i beersmith indirekte ved å justere brygghuseffektiviteten. Så lenge utstyrsprofilen er riktig bør den treffe ganske bra. Må innrømme at jeg synes det er irriterende at man ikke kan justere meskeutbyttet direkte, siden dette er mer interessant for min del. Selv...

Når du ønsker endret temperatur må du trykke på den. Det går helt utmerket. En stc1000+ gjør det selv etter en forhåndsdefinert temperaturprofil.

Kort svar: ja. :) Sjekk biabrewer.info for utfyllende informasjon. Der finner du også et nyttig regneark som kan gjøre beregningene for deg.

Stiller meg i kø!

Hvorfor vil du regulere mengden? Kokte du ikke ekstra lenge for å få OG dit du ønsket da?

Nå har ikke jeg smakt NØ God Påske, men jeg trodde de stort sett brukte WLP400 på sine belgiske? Godt mulig jeg tar feil. Uansett tror jeg flere gjærstammer kan lage disse aprikosesterne. Eventuelt kan man "jukse" og tilsette aprikospuré. Tror det kan være veldig godt i et lyst og friskt øl, men...

Utmesk er rett og slett navnet på et mesketrinn som er såpass varmt at enzymene i mesken denatureres, og sukkerprofilen i vørteren dermed "spikres". Hvordan det gjennomføres i praksis, med tanke på røring, sirkulering, etc, varierer med utstyr og preferanser. En heldig bieffekt er at...

Jeg har gjæret en wit med 566. Det ble veldig godt, men krystallklart og tørt, og med tydelig smak av saison (hvis det kan defineres). Synes aprikospreget fra gjæren passer veldig godt til wit-karakteren (tenk 1664 blanc), men totalt sett minner ølet altså mer om saison enn wit.

Belgisk aromamalt er ikke en karamellmalt, den er mer som en ekstra mørk münchnermalt. Ville ikke brukt krystall-/karamellmalt i en belgisk blond. Ellers ser maltsammensetningen fin ut :) Bruk gjerne litt sukker i tillegg, jeg pleier å bruke omtrent 10%. Humlingen bestemmer du selv, men jeg...

Karbonerte til 2.5 volumer. Husker ikke ved hvilket trykk eller temperatur, men det er jo enkelt å beregne. Jeg har fat og utstyr stående i kjelleren, så alt hadde samme temperatur. Tipper det var omtrent 12 grader da det foregikk. For å flaske brukte jeg slangen som fulgte med beergunen og...