Søkeresultater

Kanskje. Så lenge du ikke tar prøver går det helt fint. Endringer i temp vil også slå uheldig ut. Jeg pleier å etterfylle med tilfeldig vørter (Evt dme/vann) slik at jeg ikke trenger å tenke på det. Sent from my iPhone using Tapatalk

Poenget med å stikke om er, slik jeg ser det: 1) bytte kar til noe som har ~null oksygen-ingress. Neppe relevant for deg. 2) for bort gjæren før den dauer. Heller ikke relevant. Gjæren spiser opp mangoen din på noen dager. 3) forbedre klarhet Jeg ville ikke vurdert å stikke om. Oksygen er så...

Jeg lurer på å bruke et vannmagasin med en billig 12V pumpe nedsenket i karet til å kjøle øl under gjæring. Ideen er å bruke en liten stålcoil inne i gjæringstanken. Siden rommet jeg gjærer har veldig varierende temperatur om sommeren vil et magasin med 30 liter vann forhåpentligvis greie å...

Jeg har akkurat fått 15R-pumpa fra kina. $51+frakt ($77 totalt). Jeg har bare kjørt en batch med den men den virker kraftig nok til at jeg kan kjøre whirlpool. Edit: link...

Jeg mistenker cbc-1 for å være sjampisgjær. Som forøvrig fungerer glimrende til karbonering. Sent from my iPhone using Tapatalk

Det er jo enkelt å se hvor mange liter skum som blir laget. Min ligger vel på rundt 3 eller så. Sent from my iPhone using Tapatalk

Gjæret en IPA med WLP644. Tok 30 dager før den var ferdig med å gjære. Flasket etter 33 dager eller så. Det var en underpitch (en pakke gjær på 22 liter - OG 1,062) - men allikevel, da. Jevneste gjæringen jeg har sett - ikke antydning til stormgjæring.

Smaker/lukter som svovel, DMS o.l. er flyktige og vil forsvinne ved lengre lagring på gjæringskar. Hvis en dog ikke har noen av disse så ser jeg ikke helt poenget med holde ølet på karet og en kan flaske i vei.

Etter at en batch med øl ikke karbonerte (S04, 10% ABV, laaaang gjæringstid) så tilsetter jeg nå karboneringsgjær i alt jeg flasker. Iallefall hvis jeg har hodet med meg, da. Hender jeg glemmer det. Utrolig surt når en batch ikke karbonerer. Bruker 1/5 pakke CBC1 på ~20 liter.

Nei. En bazooka er ~30cm og har nesten ingen overflate. Jeg tror min lauterhexe er 175cmog laget av mer eller mindre ideelt matriale. Iflg tilbakemeldingene humle.se så var resultatene rapportert der jevnt over bedre enn falsk bunn. Men siden jeg ikke har testet begge deler så tenker jeg kan la...

Jeg har dog aldri forsøkt falsk bunn. Så jeg har ingen formening om Evt hvordan det påvirker effektivitet. Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg tror de er helt fine, jeg. @FrankD har vel gjort tester på gjær av tilsvarende alder og snakket om rundt 80% levedyktige celler etter rehydrering (og omtrent halvparten ved tilsetning rett i vørter). Så jeg tror det kommer til å funke fint.

Kan det være trub? Tipper det er trub. Uansett er det neppe et problem.

Surøllake er det tryggeste. Hvis du tørker dem så kan du få acetobakter i dem og det er jo ikke optimalt. Dessuten er det sånn kveikskallene driver med og vi som bor i byen kan ikke drive med slikt.

Har du forsøkt? Det har jeg. Og jeg vil ikke anbefale det. Glimrende hvis du vil lage øl som demonstrerer for andre hvordan øl med autolyse smaker. Bleurgh. Jeg vurderer å tilsette det i brett-saison for å gi kompleksitet - men jeg har ikke helt greid å få meg til å gjøre det. Jeg bruker bare...

Poenget med en PID er at den tar hele tiden i mot feedback fra sensoren sin om hvordan den effekten den tilfører påvirker temperaturen. Siden temperaturen i vannet ikke stiger fra lett, rullende kok til sinnsyk fosskok (100 grader begge to) har ikke PIDen noe å jobbe med. Det finnes slike...

Det er ikke noe voldsomt poeng i å PID-styre kok. Siden vannet neppe vil over 100 grader men skal lige stabilt på 100 grader er en PID helt uegnet. 11kW er hvis min antagelse om TN-nett er korrekt. Er det IT-nett så er nok ~6kW mer riktig.

Du har 400V 3fas 16A, tilsammen 11kW tilgjengelig på kretsen. Å dra 5,5kW er ikke noe problem. Teknisk sett vet jeg at det går fint å bryte en eller to av fasene. Det er 230V mot N fra hver av lederne på et TN-nett så det er veldig fleksibelt. Men litt som @kjetilG så kan jeg ikke svare på...

Og jo. Naturkork på kinn-flasker fungerer. Det ser litt lamt ut, men det funker.

Nå har jeg endelig fått dreis på dette. Her er hva jeg har fått med meg: Korkene skal ikke fuktes eller dyppes i starsan eller noe. De går fint inn tørre. De skal bare 2/3 inn slik at det stikker opp en bit. Da blir de visstnok "sopp" etterhvert. Gulvkorker, slik en bruker på bildet over er...