Søkeresultater

  1. Per Buer

    Finn en feil

    Oppdaget idag at HERMS-oppsettet mitt har en potensielt fatal feil. Noen som har lyst til å gjette på hva det er? Bildet viser selve kontrolleren ovenfra. Komponentene er en REX C100 (kina), PT100 (kina) og SSR (kina).
  2. Per Buer

    Hvordan steriliserer jeg eikechips som skal i gjæringskaret?

    Sprit er flott hvis det er det du vil ha. Jeg tror jeg to tre glass med terninger liggende i sprit som venter på en øl å dumpes i (Akevitt, Bourbon) - men det har ikke vært så mye stout de siste par årene. :) Vil du bare ha eik så synes jeg det greieste er å koke dem i 10min i litt vann og så...
  3. Per Buer

    Eksploderende flasker

    Faktisk tror jeg ikke den vil eksplodere. Det står på flasken at den skal tåle 12 bar. På korkene (29mm) står det 4 bar. Jeg vil fortsatt ikke tørke opp - men jeg hadde vært villig til å være i samme rom når den gikk av.
  4. Per Buer

    Eksploderende flasker

    Champagneflasker tåler 12 bar. Det er ikke alt, men det er temmelig mye. Må bli et sant helvete når "bunnen faller av". :)
  5. Per Buer

    Thermogryta frå storagrytor.se

    Det hender jeg setter hjul på den og dytter den gjennom bilvasken på Statoil.
  6. Per Buer

    Thermogryta frå storagrytor.se

    Nei. Lauterhexa. :-)
  7. Per Buer

    Thermogryta frå storagrytor.se

    Jeg har en slik 80l thermogryte som vi bruker som meskekjele. Det er egentlig ikke så mye å si om den, den fungerer som den skal. Det har vært litt lekkasjer rundt kranen - men når vi byttet pakning så ble det tett. Den ser ut til å være fylt med et slags rimelig robust skum - så den er temmelig...
  8. Per Buer

    Hjemmelaget HERMS-kontroller

    Jeg kjøpte disse: http://www.biltema.no/no/Bygg/VVS/Ror-og-rordeler/Kobberror/Kobberror-plastisolert-2000020892/ Strippet av plasten og fylte røret opp med Chinchilla-sand (49,- i dyrebutikk), knep igjen i begge ender og bøyde rundt en NØ-flaske. Vi dro den gjennom seg selv for hånd. Røret...
  9. Per Buer

    Forstår ikke fargen.

    I går åpnet jeg en Berliner. Tror det var omtrent 50/50 pils/hvete. Den var så lys at det knapt er mulig å bli lysere og brygget i en speidel. Den var dog ikke kokt. Så jeg lurer om jeg er blitt litt forvirret av litt maillardreaksjoner, jeg. Det hender jo at jeg har kokt øl både 90 og 180...
  10. Per Buer

    Forstår ikke fargen.

    Nå ble jeg jo litt skremt. Jeg brygger i Speidel og den spruter jo en god del under mesking, særlig når jeg ikke bruker så mye vann (som jeg vanligvis ikke bruker). Jeg trodde HSA var en mye, men hvis de bildene stemmer så er det kanskje ikke riktig. Jeg skal ta litt bilder under mesk neste...
  11. Per Buer

    Orval-klon

    Kapsel. 29mm. Sent from my iPhone using Tapatalk
  12. Per Buer

    Orval-klon

    Brett Lambicus er kongen av funk. White Labs sin er mest hest og lær. Wyest har mer kirsebær, plaster og medisin. Sent from my iPhone using Tapatalk
  13. Per Buer

    Bryggselv sin Flamsk rød - Spørsmål

    Jeg har ved flere anledninger ikke stresset med det. Så lenge temperaturen er rimelig stabil kommer det jo ikke noe o2 inn i karet. Unntaket er hvis du tar prøver, da har mengden absolutt noe å si. Jeg har hatt øl stående i et halvt års tid uten at pellicle er blitt dannet (denne dannes når det...
  14. Per Buer

    Bryggselv sin Flamsk rød - Spørsmål

    Argle. Jeg mente "du trenger _ikke_ å stikke om" hvis du gjærer hele greia i et PET-fat fra dag en. Så lenge det er brett til stede er ikke autolyse et problem. Iallfall ikke de første to årene.
  15. Per Buer

    Bryggselv sin Flamsk rød - Spørsmål

    Hei. Jeg tipper det er Martin Farstad Borg som har laget settet (sjefen på Asker og Bærum). Han er større fan av kommersielle kulturer enn meg og har hatt bra resultater med å tilsette disse i primærgjæringen (jeg har pitchet i sekundær, noe som ikke har fungert så bra). Han tar sikkert imot...
  16. Per Buer

    Black IPA og eikechips

    Det er vel omvendt. Fransk eik er mild, ungarsk eik er midt på treet og amerikansk eik er, som alt fra amerika, mer intens enn alle de andre. :-) For detailjer se f.eks. her: http://www.winespectator.com/drvinny/show/id/42395
  17. Per Buer

    Vannslange som tåler høy temp

    Jeg bruker billlig hageslange til dette. Den setter muligens smak på vannet men det plager meg ikke veldig. Slangen blir dog myk når den blir varm så den må ligge slik at den ikke knekker. Hvis du skal unngå det siste så finnes det ekstra tykke silikonslanger, f.eks. i nettbutikken til...
  18. Per Buer

    Hjemmelaget HERMS-kontroller

    Følgende utstyr er brukt: Boks fra Clas Ohlson til å romme PID og SSR Enkel ledningsklemme for å føre jord frem til støpslet - øvrige koblinger er klemt sammen Skjæreplate fra Biltema M6-skruer med vingemuttere fra Biltema. Boret med 5mm (tror jeg) bor gjennom skjæreplaten og bare skrudd...
  19. Per Buer

    SSR - innsiden av et 'Fotek' Solid State Relay

    Aha. Det er disse jeg har sett. Da er det litt ekstra elektronikk inne på svakstrømsiden i SSR'en som kutter opp strømmen. Da svarte du på det andre spørsmålet mitt og nå bærer alt mening igjen. Takk for at du tok deg tid.
  20. Per Buer

    SSR - innsiden av et 'Fotek' Solid State Relay

    Du har jo helt rett i at en ikke kan kutte midt i fasen. Det var feil og det bærer masse mening. Når jeg tenker meg om fantes det dimmere som gjorde dette og de var jo viden kjent for å være et mareritt mtp støy. Jeg har sett slike enkle sett som ser ut som en variabel motstand på styresignalet...
Tilbake
Topp