Søkeresultater

Bruker selv en smykkevekt fra ebay. 50 kr med free shipping. Gjør jobben! Noe i denne duren: http://www.ebay.com/itm/200g-0-01g-LCD-Digital-Pocket-Scale-Jewelry-Gold-Gram-Balance-Weight-Scale-DP-/172849812901?var=&hash=item283ea6d5a5:m:mwUglE5av1IH0QDnBGtYpIQ

Ah, fusel, da er nok løpet kjørt. Kan bruke ølet som opptenningsvæske på grillen? Overrasket over at 565 ble så dårlig da, den pleier jo å legge igjen mye godt. Vil anbefale 7 Fjell sin 7 Sorter! Skarp og ubehagelig i starten, men modner veldig godt!

Et såpass sterkt øl trenger nok dessverre mye tid for å "mildne" og ble skikkelig godt. Du vil definitivt få et drikkbart øl, men den kan nok oppleves som skarp og mangle mye dybde i smaken. Hva med å lage et øl av lavere styrke? Mange gode ølsett å velge i. Eventuelt, lag Santas Self-Medication...

Definitivt. I motsetning til hva mange oppskrifter sier så øker humlearomaen kun i mellom 6 og 24 timer. Etter dette så så begynner man faktisk å miste aroma. Det kan være en årsak til at mange oppskrifter anbefaler så lenge som en ukes kontakttid med tørrhumlen, men den har i så fall ingenting...

Definitivt en interessant måte å tilføre gjær til ølet på. Skal prøves med min neste brett-saison! Høres egentlig ganske så koselig ut for en som tilfeldigvis har masse moden frukt i hagen for tiden!

Vet ikke om dette er nyttig for deg, du har ikke sagt noe om dimensjoner og slik, men man kan få en hel del slikt på ebay: For eksempel: http://www.ebay.com/itm/Stainless-Steel-Domed-False-Bottom-15-Large-Barb-Home-Brew-Beer-Making-/122689840669?hash=item1c90e2661d:g:j~sAAOSwv~NZsEp4 og...

Joda, brettanomyces finnes nok over hele verden! Jeg har faktisk en ren kultur jeg tok fra eplene i hagen som lager et veldig interessant øl. Så vidt jeg vet skal det være fullt mulig å finne vill saccharomyces og. Jeg fikk hjelp av en venn med tilgang til et laboratorium til å skille denne...

Helt vanlig brettanomyces lager også eddik når den har tilgang på oksygen. Dette er blant annet medvirkende årsak til at vin får eddiksyre i seg når den står åpen. Øl som flamsk rød får også eddiksyren sin fra brettanomyces, men her brukes en type brettanomyces som er spesielt glad i å lage...

Tviler nok sterkt på at noe har skjedd etter et døgn, selv om dette ikke er fullstendig uhørt. Det er veldig avhengig av temperaturen flaskene står på. Jeg har karbonert ferdig på flaske på 3 døgn før, på 28 C. På 20 C vil det nok ta lengre tid. Med tanke på at ølet ditt fikk stå så kort, bare...

Selvsagt er det protein, jeg lurte bare på om dette ligner hva @Finn Berger beskrev i sin første post i denne tråden.

Brygget en old ale i dag, 1.084. Kikket oppi maltrøret etter en stund og fant dette: Konsistens som uferdig gelé, smaker nesten ingenting. Ligner det på hva du så? Dette er 7 kg maris otter, 1 kg crystal 60L og 200 gram sjokolademalt, alle fra Thomas Fawcett. Mesket på 63 C i 15 min, 71 C i 60...

Løfter ikke pumpa vørteren til rett over overflaten i kjelen uavhengig av hvor spiralen står hen?

Hvorfor skulle man fått bedre "flow" om man har kjøleren lavere? Høyden på enden av slangen hvor vørteren kommer ut er på samme høyde uavhengig av hvor kjøleren står. Jeg har også fjernet ballen og fjæra i ventilen, rett og slett fordi jeg opplevde at det hang seg fast mye rart i den under...

Har flere bekjente som brygger på både BB30 og Grainfather som har slitt med kverningen fra Bryggselv. Den har stort sett vært alt for fin og resultert i en helt tett mesk. Risskall fikset dette for dem, men en egen kvern er jo selvsagt enda bedre om man er villig til å investere! Da jeg fikk...

Jeg har aldri prøvd syltetøy, pleier å bruke frosne bær fra Rema 1000. De selges i 400 grams pakker og er relativt billige. Grunnen har vært at jeg syns syltetøy og andre kokte bær mister noe av den friske aromaen. Det smaker "kokt" og mangler "noe", syns jeg. Dette kan være ren innbilning...

Aha, da skal jeg prøve sånn. Årsaken til at jeg snakket om å karbonere med Sodastream er at ølet er i en gjæringsdunk og helt flatt for øyeblikket. Tenkte det kanskje smakte bedre med litt bobler!

Skal prøve å blande den med noe, ja, slik også @Bårdd anbefalte! Tenker å hurtigkarbonere noe saft eller juice med Sodastream og så blande oppi litt av ølet. Noe sier meg at jeg ikke kommer til å like dette, men verdt et forsøk! Jeg liker ikke ølet (tynt, surt og kjedelig), jeg liker ikke saft...

Jeg burde vært klarere: Jeg kritiserte skikken med å tilsette frukt i gjæringsdunken og flaske den med frukt i allerede. Er klar over at den ofte serveres "blended". Kanskje det er løsningen min her? Flaske den, men alltid drikke den blandet med noe annet? Da er jo det store spørsmålet hva jeg...

Jeg falt i slutten av mars for fristelsen til å brygge en Berliner Weisse. Jeg aner ikke hvorfor, fikk bare for meg at dette måtte prøves. Jeg fulgte en tradisjonell oppskrift for et hveteøl på 1.034. Med kun et kjapt oppkok og knappe 5 IBU skal dette blir ganske typeriktig. Denne har nå stått...

Det kan jo hende det var pectinasen, ja. Er glad for at den ikke hadde mer bringebæraroma i hvert fall, da kunne jeg likegodt drukket FUN Light saft i stedet for øl. Jeg mener jeg gikk forsiktig over bærene med en stavmikser, men om du varmer dem for å pasteurisere så går de helt i oppløsning...