Søkeresultater

Skotørkere er jo spesielt laget for å kunne ligge i en tekstilsko uten å svi eller antenne den, så det bør nok gå bra. Hvor varme blir de? Jeg antar at de ikke blir varmere enn at du klarer å holde dem i hånda. Avhengig av hvor godt isolert gjæringsskapet ditt er kan det jo faktisk hende det...

Da ville jeg selv gjettet på 55% utbytte uten skylling. Ren gjetting, som sagt, men jeg tror det er et rimelig utgangspunkt.

Det er vanskelig å si. Når jeg dropper skyllingen selv så har jeg gjerne 65-70% utbytte, men så er mitt vanlige utbytte ca 90%, langt høyere enn de fleste har. Jeg tror du rett og slett må prøve og se hvordan det går. Utbytte er avhengig av vannkvalitet, type malt, kverning av malt, og ikke...

Brygger masse med brett, og har egentlig ikke hatt noen problemer så langt. Selvsagt er det en viss risiko for at brettanomyces har fått gjemt seg i riper og sprekker rundt om kring, men i utgangspunktet tror jeg ikke brettanomyces er noe vanskeligere å bli kvitt enn vanlig bryggegjær. Det må...

Når du øker mengden malt i maskiner som Beer Brew (eller Grainfather som jeg har, for den saks skyld) så pleier også meskeutbyttet å falle en del, dette må man ta med i regningen. Når jeg lager et skikkelig heftig øl så bruker jeg én av to måter: Meske uten å skylle. Man får da den mest...

Er det egentlig noen grunn til å måle opp eksakte mengder skyllevann? Hvorfor ikke bare fylle en kjele skyllevann, og bruke så mye du trenger? Jeg brygger på Grainfather og forbereder alltid 30 liter skyllevann i en kjele ved siden av. Skyller til det er eksakt 30 liter i kjelen. Etter 60...

Jeg må anbefale å bruke risskall blandet med malten. Brukte det selv før, før jeg skaffet egen maltkvern. Nå bruker jeg det bare når jeg har høy andel hvetemalt eller annet korn og malt uten skall. Det er billig, gir ingen smak eller aroma og om du fortsatt har tett mesk så har du bare ikke...

Jeg bruker BrewersFriend.com og er egentlig veldig fornøyd. Har prøvd Beersmith og BrewToad også, men har hver gang endt med å gå tilbake til BrewersFriend. BrewersFriend er gratis med full funksjonalitet, men med noen begrensninger på antall oppskrifter en kan lagre. Bryggelogger og slikt er...

Veldig kule flasker! Blir interessant å se om de holder trykk. Klarer vanlig kork å holde noe særlig trykk egentlig, uten et bur over korken? Det er i hvertfall viktig at du finner ekte naturkork og ikke en av disse kunstige etterligningene. Ekte kork føles grovere og hardere. Om du trenger bur...

Som @RETBergen sier så går nok dette fint. Du er nok i seneste laget til å sette en starter om den er "veldig aktiv" dagen før brygging. Ideelt sett hadde den vært ferdig 1-2 døgn før brygging, sånn at du får kjølt den ned og dekantert vørteren. Men, øl blir det. Gitt at du ikke rekker å få...

Jeg har kjøpt meg slike: https://www.blichmannengineering.com/products/brewing-gloves Fant dem hos Bakke Brygg i Trondheim. Definitivt ikke billige, men jeg liker dem fordi de rekker helt over albuen. Jeg har ikke mye å si om kvaliteten, egentlig. Det er gummi? Ikke sviktet meg enda, i hvert fall.

Grunnen til at jeg spør er at kalkulatoren jeg lenket til gir meg en FG på 1.007, som er mye nærmere enn hva du fikk. Og dette med en "wort correction factor" på 1.0, som trolig ikke er helt rett for ditt refraktometer. Forøvrig, når jeg leser av hydrometeret ditt på bildet (forbehold om at...

Har du brukt et refraktometer til å måle FG før? Refraktometere målet feil i etter gjæring: Etanolen i brygget gjør at du vil få ut feil verdi. Det er mulig å korrigere for dette med en formel. Ta en kikk her: https://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/ Følg gjerne lenkene under...

Veldig spennende at du poster resultatene av forsøket ditt! Jeg startet en tråd ang. dette for noen uker siden, der vi snakket om nettopp dette. https://forum.norbrygg.no/threads/pasteurisering-av-hjemmebrygg.37483/ Jeg har ikke prøvd selv enda, men du har nok rett i at verneutstyr er lurt...

Må innrømme at jeg er lite innført i mytologien, så det kan godt være du har rett! Jeg nevte doppelbocken min som en apropos rett etter å ha konsumert to flasker av den, og den har en tendens til å gjøre meg... poetisk?

22 grader er nok helt fint, tenker jeg, men litt høyere temperatur gjør nok ingen skade. Len deg tilbake og gi den tid! Jeg ser to utfall her: Du har en infeksjon. Ølet er ødelagt, og det er lite trolig det er noe du kan gjøre for å redde det. Å flaske det utsetter bare enda mer av utstyret...

La den stå, ja. Jeg har opplevd at denne gjæra kan lukte rimelig fælt noen ganger. Skal ikke si at jeg har identifisert "råtne epler", men har hatt svovel, syrlig lukt, ekstremt "gjærete" osv. Det er en gjær som trenger å stå litt, men som lager fantastiske øl når den er ferdig. 3 uker minimum...

Kan skåle for den der. Har noen fuselbomber selv fra de mørke tidene før jeg begynte med rent oksygen. Hadde aldri noe problem før jeg begynte med lagere og ales over 1,090. Doppelbocken min oksygenerer jeg faktisk to ganger, én gang før pitch og én gang etter 6-9 timer. Den er på ca 1,090 og...

Interessant, aldri merket noen negative effekter selv, selv etter å ha gått fra oksygentanken påskrudd i mange minutter. Min kopi av Yeast er dessverre på utlån nå, og skal ikke skryte på meg å huske side 105 spesielt godt. Poenget mitt står likevel; Man kan riste dunken til armene detter av, du...

Da snakker vi vel i såfall om rent oksygen fra tank i store mengder over lang tid, da?