Søkeresultater

Bare for å skape litt ekstra forvirring: Når jeg skyller med min Grainfather så bruker jeg helt kaldt vann fra springen! Tester viser meg at jeg kun mister 0.002 i SG. Det er en bra pris for å slippe å styre med varmt vann og ekstra kjeler!

Sikkert ikke utenkelig, men jeg har vanskelig for å tro at en infeksjon av Belle Saison kan ha manifestert så fort. Du har jo vasket ting godt. Til og med om det skulle være igjen noe Belle Saison så ser jeg ikke for meg at de få cellene skulle klare å gjøre noe på to døgn, og ikke minst fortere...

Veldig overraskende ja, men om det smaker godt og har gjæret fort så tenker jeg: Du har gjort noe veldig riktig! Jeg ville ikke bekymret meg for dette, la ølet stå og se hva som skjer. Du skal ikke se bort i fra at du til slutt havne < 1.005. Så vidt jeg vet er så lav FG helt innafor for en...

Ønsker bare å tilføye at jeg har stående en belgisk trippel som startet på 1.084 og nå ligger på 1.005. Denne opplever jeg ikke som for tørr i det hele tatt, hellet tvert om et søtlig og varmende øl. Mitt inntrykk er at den høye alkoholprosenten ofte kan oppleves som sødme, noe som gjør at disse...

Den gjæra der trives godt med høy temperatur, så jeg tror nok du får et veldig godt øl. Det er en høyt attenuerende gjær, men jeg er fortsatt overrasket over at du har nådd en så lav FG. - Har du sjekket hydrometeret ditt? Den greiest måten er å teste i vann på 20C, Det skal vise 1.000...

Vel, vi bryggere har jo en tendens til ha minst én, helst flere, instrumenter som er spesielt laget for å opprettholde høy temperatur over tid. Feil forum å spørre om det der på! ;)

Når jeg har hatt øl med brettanomyces eller bakterier på et fat så pleier jeg å ta en ekstra grundig vask. Jeg demonterer begge koblingene, tar ut stigrøret og tar av O-ringene på lokk og koblinger. - Fatet og delene bør fuktes godt med litt PBW-vann eller lignende. - Jeg går over med...

Kondolerer tapet ditt. Vondt når sånt skjer. Selv bruker jeg 5 ml klorin per liter vann. Det viktigste er likevel at du vasker godt først. Demonter alt av kraner, ventiler, pakninger og heverter og vask det skikkelig. Sjekk deretter plastikkdeler og bøtter for riper, og kast det som har tydelige...

Det er nok god praksis! Har sett lignende belegg hos meg. Det går vekk relativt lett med vaskemidler til og med Zalo, heldigvis, så jeg tviler på det er ølstein. Tror ølstein er sjelden i Norge med så bløtt vann som vi har. Spyler selv med vann etter bruk, og før nytt bruk får de ligge litt i...

Overførte i går en flamsk rød som har stått i en måneds tid fra ei bøtte til et eikefat med hevert. Vasket bøtta og heverten med Zalo, skylte godt, og fylte deretter bøtta med vann og klorin (5 ml per liter). Heverten demonterte jeg, la i bøtta og lot ligge i en time.. Både bøtta og heverten går...

Jeg har vært litt nysgjerrig på Fermentasaurus. Syns du det fungerer bra? Hvordan kontrollerer du temperaturen på den? De to tingere som holder meg tilbake er at jeg gjærer i kjøleskap i dag som rommer to bøtter helt perfekt. Dette regner jeg med bare rommer én Fermentasaurus. Er også litt...

Har brukt WLP400 svært mye, og den tar nok litt tid å gjære ut skikkelig. Opplever at det tar rundt 4 uker totalt. Den kan gjerne stå stille en ukes tid etter stormgjæring og så plutselig starte igjen. Den lager et utmerket øl i det minste! WLP400 toppgjærer noe drøyt og. Om du skal sette...

Jeg pleier bare å skru ned blandingsventilen på varmtvannsberederen og så skru på det varmeste vannet i et minutt eller to. Thermapen'en min sier det er på 78 grader da, det skal vel ta knekken på det meste. Dette er egentlig en vanlig renholdsrutine i hjemme mitt, gjør det hver søndag når jeg...

Jeg bestilte følgende produkt fra ebay: http://www.ebay.com/itm/Five-Star-IO-Star-32-oz-Low-Foaming-Iodophor-Sanitizer/111751951030?ssPageName=STRK:MEBIDX:IT&_trksid=p2057872.m2749.l2649 Fra Five Star Chemicals, akkurat som Starsan, også i identisk flaske som Starsan kommer i. Egentlig ikke...

Jeg har bestilt jodofor (iodophor på engelsk) fra det store utland og har planer om å teste det. Ut i fra informasjonen jeg finner om middelet dreper det et bredere spekter av mikrober, men har også en del ulemper. For det første så trenges det lenger kontakttid enn med Starsan. Det ganske...

Veldig synd, men sånt skjer jo. Ellers så hadde det ikke overrasket meg om gjæringen faktisk tok så lang tid. Jeg har ikke brukt den gjæra der selv, men har brukt WLP400 Belgian Wit Ale Yeast, og den tar regelmessig 4 uker å gjære ut, til og med på høy temp. Smaker det virkelig så fælt? Kan være...

Godt spørsmål, har ingen anelse. Definér "uønsket gjær". Er dette rester av US05 fra forrige batch i din nye Saison? Eller snakker vi om vill brettanomyces? Uansett så virker det som om Starsan fungerer mer enn godt nok. Jeg bruker det selv etter å ha vasket ting først. Vask + Starsan tar nok...

Starsan dreper faktisk ikke gjær, til tross for at den markedsføres med at den gjør det og at Talley i overnevnte podcast sier den gjør det. Jeg har gjort noen enkle eksperimenter for å bevise dette. Jeg ser gjerne at noen andre også gjør samme eksperimenter, for dobbel bekreftelse! - 3 liter...

Det finnes helt sikkert "trygge" konsentrasjoner, "trygge" blandingsforhold og sikkerhetsutstyr som også gjør det "trygt". Jeg ser vi har mye motstridende informasjon her, og det sier meg egentlig igjen at dette ikke er noe vi bør anbefale andre å prøve selv om noen av oss kanskje gjør dette...

Dette ville jeg vært svært forsiktig med å anbefale andre å gjøre, med mindre du er kjemiker og 100% sikker på hva du driver med. Jeg er ikke kjemiker jeg heller, men jeg kommer fra en familie der både far og bror er og de har advart mot å blande nettopp eddik og klorin da jeg utforsket dette...