Søkeresultater

Noen gjærtyper å anbefale for slik bruk?

Om ikke han vil ha dem kan jeg ta turen. Litt kortere tur enn fra Møre ;)

Den IPAen bør være ferdig u god tid før 3 uker?

Den overlever nok skal du se :)

Jeg smører klokka med vaselin før bruk, det hjelper godt.

Kan være, er ikke nødvendigvis tilfelle.

Lufta du vørteren godt?

Sirkulasjon av mesk er i hovedsak for å fordele varmen jevnt.

https://forum.norbrygg.no/threads/plopping-i-gjaerlas-og-generelt-om-gjaering-les-dette-forst.24200/

10-15 min

Den eneste måten du kan vite om gjæringen er ferdig er å måle over tre dager. Saisoner har gjerne godt av å stå 3-4 uker også, og er en sterkt gjærpreget øltype. Forvent å smake gjær opptil en snau måned etter flasking.

Gidda ikke se på hva du endte med av IBU, men enig med Heronimus der. Hopstand osv kan du jo gjøre, men jeg tror du vil få en fin APA om du bare stjeler 30g (10+10+10) Centennial til bitterhet fra de andre tilsetningene og beholder resten slik det er.

Ups, sorry, jeg leste litt feil. Jeg trodde du bytta TIL wlp013. Da vil du få et litt lettere maltpreg heller, og litt "renere" smaker. Steike, så god hjelp jeg er her... Noen ta over.

Humle tilsatt så sent (som ikke kokes) vil ha tilnærmet intet bidrag til bitterhet, kun aroma og noe smak. 15-minutt humla kan du variere alt fra 15 til 2 minutter. Flere meninger om dette, bl.a de som mener aromaen koker bort om det ligger i noe særlig lenger enn 10 minutter. Sikkert ikke...

Du vil nok få et større maltpreg kontra humlepreg (noe jeg regner med du ikke har uhorvelig mye av uansett). Litt mindre fruktpreg er kanskje også å forvente, men jeg regner igjen med at maltbasen din ville maskert det uansett.

Gottlandsdrycke er vel laget med brødgjær? Snubla over i oppskrift i en av bøkene til Papazian.

Varmekabler kan være skumle, siden de slår seg av og på med jevne mellomrom. Spørs vel litt hvor mye se står på. Romtemp i en bod funker like bra.

Det hjelper gjerne et par poeng å avgasse prøven før du måler.

Skader ikke å prøve.