Søkeresultater

  1. Unik74

    Hvem kan holde ølbryggekurs/hvor kan man gå i lære?

    Jeg gikk mine nybegynnerkurs med Kristianiastudentenes Haandbryggerlaug, de var snille og lot meg være med sånn på kort varsel. Jeg gikk to kurs der og fant ut gang nummer to at jeg allerede kunne ganske mye. Begge kursene var nybegynnerkurs. Jeg var veldig fornøyd med det. Det jeg har lyst til...
  2. Unik74

    Hvem kan holde ølbryggekurs/hvor kan man gå i lære?

    Hei. Jeg spør fordi jeg ikke vet svaret og fordi jeg har tenkt å bli god til å brygge øl. Men hvem burde man gå i lære hos i dag? Kan man gå i lære noe sted? (Jeg sikter meg inn på Sunderlands 3 uker... Noen som har prøvd det? Samtidig: Hjertet ligger i Tyskland... Noen som har erfaring...
  3. Unik74

    To nye etiketter... :)

    Enig. Alkoholprosent må med. Jobber med det. Her i huset kom det dessuten et innspill om at ABV egentlig handler Aller beste venn... Og hvem vil ikke ha det med på etiketten sin?
  4. Unik74

    To nye etiketter... :)

    Takk, takk. Jeg er veldig bortskjemt. Noe så vanvittig. Lover å ta meg sammen. Jeg synes mange har gode råd når det gjelder HVA som skal stå på etikettene. Og ja, jeg har tenkt å luke vekk den snasne orddelingsfeilen, der Bitch Craft selvfølgelig skal skrives Bitchcraft.
  5. Unik74

    To nye etiketter... :)

    Her er etiketten på Bear Beer, en lagerøl jeg har fått gode tilbakemeldinger på. Mine etiketter innholder som regel "oppskriften" rundt etiketten, mest for at jeg skal huske alt selv, men også for å drive voksenopplæring om humle og slikt. Jeg kjenner det på gikta at dette er i ferd med å endre...
  6. Unik74

    Fruktøl: Noen råd?

    Tenkte kanskje lage aprikosøl. På en lager base. Så kom jeg til å tenke at tørket aprikos var veien å gå. Men så at de var tilsatt E 220 konserveringsmiddel, svoveldioksid. Og tenkte videre at svovel er fail i øl og nå har jeg 1 kg tørket aprikos jeg ikke får gjort noe med. Er dette riktig...
  7. Unik74

    To nye etiketter... :)

    Supertips: Klistre etikettene med eggehvite. Det er slikt en konditor ville brukt for å feste spiselig materiale. Jeg bare skiller eggehviten fra eggenplommen og bruker en pensel og pensler på. Dette har fungert siden dag en for meg Vil gjerne dele noen av de etikettene jeg har laget, men er...
  8. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Om min gjæret bra? Jeg rakk ikke lage starter, men jeg hadde to rør. Som vanlig, fikk jeg litt lite batch, jeg mener jeg fikk 17 liter eller noe til sammen og det skal jo være 22 da... Jeg deler alltid batchen i to, slik at jeg kan leke med den ene eller den andre, men det gjorde jeg ikke denne...
  9. Unik74

    Fruktøl: Noen råd?

    Hei Vet ikke om flere er interessert lenger, men jeg har behov for å få det ut. Brew Berrymore (bringebærøl på lagerbase) ble flasket i går. Og det ser ikke så verst eller så vilt ut. Det ene gjærigskaret hadde rundt 8 liter lager, altså ren lager. Det andre karet hadde rundt 8 kg...
  10. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Et *fnis* er helt på sin plass. Jeg kaller det "dingsen" og vi er ikke helt venner ennå. Men det kommer seg, det kommer seg.
  11. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Jeg har et hygrometer som jeg forsøker å bli venn med. Og jeg kan ha funnet feilen. Jeg har jo lagret ølen i kjøleskapet et døgn før jeg tappet og flasket. Årsak: Reise og sånn, hjemkomming og tid. Så jeg har nok absolutt ikke målt på 20 grader! Mer 7 grader. Kanskje kan det forklare masse!
  12. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Hvilket leder meg til et nytt spørsmål: I brewersfriend sin primeingkalkulator fant jeg ingen skala for hvor mye kullsyre en Kölch bør ha. Spørsmål er som følger: 1. Hva heter egentlig denne skalaen for karbonisering og kan noe fortelle meg hvordan den er tenkt, utformet, lagd? (Lese mer) 2...
  13. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Hurra. Flaskebomber blir helt sikkert en høydare, i og med at jeg tok i litt mye sukker i primeingen også. Gjetter mannen blir kjempeglad for å høre dette... Ja, ja. Jeg synes ikke den var spesielt søt da jeg smakte på den, men jeg skal i alle fall passe på her, og drikke med begge hender. Gosh.
  14. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Gosh! Jeg har tappet "Kölschen" min. Og det er krise. Jeg fikk en F.G på rundt 30! Kan det stemme? Jeg hadde jo O.G 1.058. Galskap. Har jeg lest feil? Den kom ikke på gult felt i det hele tatt, men altså litt under. Gosh, jeg er så nybegynner at jeg kunne grine. Etter mine hjelpesløse...
  15. Unik74

    Temperaturproblem Igloo 34L meskekar

    Jeg er bare nybegynner, men jeg har akkurat slikt meskekar. Jeg varmer karet med vann på forhånd og har bare 1 grad varmetap. Jeg tror malten holder på varmen, men aner ikke om det er slik. Ingen ulltepper i min verden.
  16. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Her er det også monolog, fra min side. Jeg tror jeg kommer med interessante opplysninger, men da jeg begynte å forvente at han (som jo kun drikker dette ølet og lager etiketter) skulle svare på forholdet mellom Plato og gravity, var det stopp. Jeg har fått taleforbud. Akk ja, det tar av...
  17. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    I går kom et medlem innom meg med bok om Kølsch. Dermed er jeg lesende. Og bortskjemt. Jammen fine folk! Takk til Øystein Røysland Sørlie! Kjernekar.
  18. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Jeg tenkte å bre om gjæringskarene mine med et lite drivhus og plassere dem på noe isopor og finne fram et liggeunderlag med isolasjon. Så det går nok bra. Det er i kaldeste laget der oppe for Kølschen min (som nok ikke er kølsch utfra O.G.
  19. Unik74

    NM i hjemmebrygging lørdag 27 april 2013

    Fikk vi svar på etikettene? Sendte Gahr en sånn skjemamail... Har kanskje ikke fungert? Spørsmålet var: Hvilken mailadresse sender man etikettene til og må de være knyttet til et innsendt øl? Kanskje jeg ikke har fulgt helt med her nå?
  20. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Min gjærte helt fint. Det jeg trenger nå, er fint og varmt vær for å komme opp noen grader... Og det trenger jeg virkelig. Lageren min i kjøleskapet gjærer helt superfint. Den skal også opp på loftet om noen uker for å stå på 16 grader. Så værmeldingen er plutselig dritinteressant. Hadde...
Tilbake
Topp