Syns det høres rart ut med å fortsette på 10c etter diacetylrest.
Mtp at da er ølet ferdig gjæret.
Mitt forløp på WY2308 og WLP830 er som følger:
Pitch på 8c
Raise til 10c 18 dager
Opp til 14c i 4 dager evnt. 18-19c 2 dager.
CC på 1-2c 2 dager
Fungerer flott
Meh..
Har allerede byttet ut en BB60 v2 fordi den lakk undenifra, og det var ikke fordi muttern ikke var stram nok. Fikk da heldigvis en splitter ny BB60 av Bryggeland, men nå fusker den på temperatur..
Kan ikke se for meg at det blir noe mindre problemer med neste versjon.
Er grei valuta...
Noen som vet om det er mulig og oppdrive WLP410 noe sted?
Vet at det er et sesong-gjær, men kan hende det finnes et bryggeri i nærheten som kanskje kan avse litt slurry el.
Jeg kjøler ned til 16c så pitcher jeg gjær, lar det stige naturlig til 18c så holder jeg tempen derifra opptil 20c.
Så coldcrash i to dager..
Med 001 og S-05
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.