Har du et kort stigerør i fatet, så tilter du bare fatet slik at gassporten blir det høyeste punktet og fyller til vann kommer ut av ballocken for gass. Da blir du kvitt denne lommen
Overflatearealet på ølet som kontinuerlig sildrer ned i flaska alene er jo nok til å kunne si at denne løsningen oksiderer øl fortere enn en løsning som fyller fra bunn.
Har lest en teori på et annet forum om at 1318 og lignende strains overgjærer så kraftig at mesteparten av gjæren bindes opp i gjærkaka på toppen av ølet. Det er visstnok vanlig praksis å slå gjæren ned igjen i engelske bryggeri for å få gjær i suspensjon igjen. Det er vel noe av dette som skjer...
Alle ølprodusenter, hjemmebryggere og makro, har oksidert øl før kokingen starter. Spørsmålet er i hvor stor grad. Sier ikke at det er umulig å produsere godt øl med grainfather, men oksygen kan komme inn mange steder. Hvis det ikke er tette koblinger mellom slange og pumpe for eks så er det...
Hvis det er en opplevd forskjell på før og etter grainfather, og da regner jeg med det er ei pumpe med inn i bildet her, kan det jo være at forskjellen ligger i at vørteren i større grad blir oksidert under mesking med grainfatheren. Endimensjonale smaker er jo klassisk tegn på at noe har gått...
Invertsukker er vel veldig vanlig i England ja. Sukkerkulør er kun for fargen sin del. Jeg syns ikke lav FG gjør at ølet oppleves spesielt tørt, men det gjør noe positivt med drikkbarheten. Jeg er ikke så opptatt av hvordan øl smakte for 100 år siden, jeg er ganske sikker på at det meste av øl...
Farge i dunkel, wiener, bockøl og sikkert mange andre kommer ofte fra en tilsetning av sinamar i tyske bryggerier. Sinamar er et ekstrakt lagd på carafa III, men gir mindre bidrag til smak. Veldig vanskelig å få tak i mindre mengder av dette her i Norge, så neste gang jeg brygger wiener tror jeg...
Øl som kan spundes, ca. 2-4 poeng fra FG. Ja, alt blir bra så lenge en har prosess på stell. Trenger ikke å være "LODO" heller, gjær i form løser dette, har ikke noe som det er ale eller lager. Ale har jeg spundet etter 48 timer og i prinsippet hatt drikkeklart dagen etter
Siden denne tråden har sklidd over i trykkgjæring, så er det noe jeg stusser over, og det er at det skal være trykk på helt til FG. Deretter er det en del som skal skyve ølet over i fat med CO2 eller coldrashe med overtrykk. Hver gang en tilfører CO2, enten ved overføring til fat eller til...
Det er flere grunner til det, for din del, teoretisk, så er det vel kanskje regresskravet fra tilbakeslag opp i andre husstander som er tilknyttet samme ledning som deg den, dagen masken har sedimentert seg kraftig opp i samme ledning som du er koblet på :D La oss si at det er en grunn til at...
Kloakken går i åpen renne der det er kum, ikke vanskelig å komme seg inn der. Må innrømme at som VA-ingeniør så var dette med å tømme mask i do noe av det mer groteske jeg har lest her på forumet
Jeg betaler ikke noe for å være medlem av forumet, har ikke sett at det står noe sted under registreringen? Synes også det ikke er videre saklig å henvise til religiøse undertoner ved noe som er ei prosessorientert side av hele bryggeprosessen.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.