Søkeresultater

Nå er det jo også sånn at det ølet som vinner NM ikke nødvendigvis er det beste ølet, men det mest typeriktige ølet basert på typedefinisjonen på tidspunktet. Hva som er det beste ølet blir mer subjektivt igjen, øl brygget på denne prosessen gir en annen smak som jeg liker spesielt godt

Ser ut som et kurant oppsett det der. Menighet og prosess basert på forskning henger ikke helt sammen hos meg, men hver sin smak

Ja, stemmer at jeg bruker den samme som Lars Ove, har en manifold av loc line som er festa i den, og det fungerer helt suverent. Bruker på alle slags øl jeg også. Man kan vel i prinsippet bruke hva som helst, så lenge det dekker, flyter, reagerer oksidativt med mesken og ikke lekker kjemikalier...

Master brewers podcast har noen gode episoder om oppløst oksygen og smaksstabilitet

De punktene som nevnes av erfaringer etter NM her virker veldig gode, veldig bra at dette skal jobbes med videre

Artig den kommentaren til den fjerde dommeren i dommerskjemaet til vinneren i NEIPA. "Ubehagelig smak", men drikkbarheten: 7/10.

Kan det bli et øl i klasse 13 F-G som vinner årets hjemmebrygger i år tru

Var det noen som fikk med seg foredraget? Hadde glemt det bort

Har du et ledig fat ville jeg ha vurdert å overføre til det og la den gjære ut der

Kan også legge til at jeg egentlig har slutta å legge slangene mine og delene i starsan, da det ikke er bra for plastikken. Jeg bruker nå å bare skylle de rett etter bruk og henge de til tørk, så bruker jeg oppsettet til å tømme fatet for star-san vann under purging av det.

Jeg har dette oppsettet kobla til et speidel gjæringskar, men prinsippet blir det samme for deg. Jeg bruker 5/16 ja, men å bruke større dimensjon hadde heller ikke gjort noe. Jeg kjøpte 5/16 for å kunne bruke til gasslinjer fra regulator også, så slipper jeg å ha flere dimensjoner liggende...

Rører du med hydraen for å få den tida eller lar du den stå?

Hvorfor vil du koke silikonslangene dine? Jeg bruker push fit fra Kegland med en ventil på. De er diffusjonstette, så de slipper ikke gjennom oksygen, som silikon gjør. Ventilen bruker jeg til å purge slangen til gjæringskaret. Etter bruk skyller jeg de med en gang i varmt og kaldt vann og...

Det var da voldsomt. Skulle nesten tro at man ikke ville ha råd man på forhånd ikke har bedt om her inne! /s

Komiske Ali?

Lommen vil være fylt med oksygen og kunne blande seg med CO2 en tilfører fatet.

Fyller du til det kommer øl ut av sikkerhetsventilen vil det fremdeles være ei luftlomme i arealet over der sikkerhetsventilen stikker litt ned i fatet. For å være helt sikker på at fatet er helt fullt vil det beste være å tilte fatet slik at gasskoblingen er det høyeste punktet, og sette på en...

Jeg følger i stor grad metodikken på lowoxygenbrewing.com. Nå brygger jeg med BIAB og en kjele, så det er noen avvik. Kan forsøke å si litt grovt om hvordan en vanlig bryggedag foregår. Det første jeg gjør er å deoksygenere vannet med ca. 0,25 g sukker og gjær per liter meskevann. Dette lar...

For å svare på spørsmålet om det er nødvendig med en måler for oppløst oksygen, så vil ikke dette fungere med en manuell måler. Det vil ta for lang tid til du får kjølt ned vørteren, og under den tida vil vørteren du måler i kunne ta opp oksygen. De som driver med måling av oksygen i prosess...

Jeg har brygga med lavoksygenprosess i 1,5- års tid. Som med mye annet så krever det litt tilvenning og læring i starten, men med det ølet jeg brygger nå, så vil jeg si det har tilført en ny dimensjon til det jeg brygger. Å brygge på denne måten har lært meg mye om hvordan oksidert øl, både i...