Søkeresultater

  1. Håkon

    Kjelesyrning med sirkulasjon?

    Nei, litt humle opp til 5 ibu tar kverken på lacto
  2. Håkon

    Kjelesyrning med sirkulasjon?

    ..ekstremt nøye, jeg hadde ikke turt og anbefaler å gjøre dette i dedikert gjæringskar
  3. Håkon

    Kjelesyrning med sirkulasjon?

    Lacto er vanskelig å få bort, veldig veldig liten organisme så ville ikke tatt sjansen på å få det inn i rør og slanger. Syrning med starter i gjæringskar (dedikert til surøl) er enkelt hvis du har et varmt sted å sette karene. Les mer om starteren på Milk the funk sin wiki
  4. Håkon

    Et år gammel gjær

    Gjør som tidligere forslått, lag en starter med lavt volum og lav OG og se hva som skjer ;)
  5. Håkon

    Gis Bort kjele 36l (sveitserost)

    36l fra bryggselv med muffe sveiset på. Hull for termometer og whirlpool. 2500w ulwd element type svartbrent men kan reddes av noen med tid. Fungerer på induksjon. Trenger en kjærlig hånd og tid. Er relativt sjeldent innom, så ring 95 åtte åtte 50 eleve. Hentes i Kongsberg Hilsen Håkon
  6. Håkon

    Autolyse - er det et problem idag?

    Det kan kjøpes i konsentrert form, msg heter det. De fleste innvandrerbutikker har det, står gjerne monosodiumglutamat på pakka
  7. Håkon

    CO2 løsning kun for purge

    Helt perfekt! Takk :-)
  8. Håkon

    CO2 løsning kun for purge

    Hei, Siden jeg brygger endel surøl, trenger jeg en enkel løsning for å purge PET-karene med CO2. Hva er aller enklest og billigst? Sodastreamer? Bruker ikke fat, så løsningen kan ikke belage seg på det
  9. Håkon

    Solgt/Kjøpt March pumpe, bazooka. Prisdumping

    Har du problem med det plager det det nok deg mer enn meg
  10. Håkon

    Belgisk klosterøl (triple trippel)

    Et triks for å gi disse en kompleksitet er å bruke forskjellige typer pilsnermalt fra forskjellige land. En liten dose hvete gir sitt for skumfasthet og munnfølelse. Ikke vær redd for sukker, men maks 20%. For abv over 10% tilsettes det som tykk lake etter at stormgjæringen er ferdig
  11. Håkon

    Solgt/Kjøpt March pumpe, bazooka. Prisdumping

    Opprydding i roteboden NB!!! Sendes ikke, så ikke gidd å spørre. Bor i Kongsberg, så møtes på veien kan være aktuellt NB!!! Ferdig priset March pumpe 815-PL-C. Tåler kokende vørter. Påmontert quick-disconnects og ventil, alt i rustfritt. 815-PL-C Magnetic Drive Pump | March Pump | March...
  12. Håkon

    Dupont Cervesia

    Du får jo noen hint fra flasken, innholder hvetemalt og krydder. Styrken er 7%. Når jeg smakte den duften den koriander og nellik. Hvis jeg skulle forsøkt meg på en klone ville jeg gått for 95% pilsner malt, 5% hvete og den klassiske dupont gjæren (wlp565) og kokt vørteren i minst 2 timer for å...
  13. Håkon

    Autolyse - er det et problem idag?

    En litt interessant sidespor her er smaken av autolyse før det går over i "råttent egg" fasen. Gordon Strong mener at dette heller mot smaken av MSG, et saltforbindelse, også kjent som umami. Kan best kjennes ved å kjøpe ren MSG på en innvandrerbutikk. Har opplevd fenomenet med belgisk øl som...
  14. Håkon

    Duvel

    Spørsmål 1. Vanlig sukker gjør samme nytten. Har marginalt høyere utgjæring men så lite at det ikke har noe praktisk betydning Spørsmål 2: Jeg får best resultat med denne gjæren hvis jeg starter på 20 et par dager for deretter å rampe den opp med 1C hver dag til 28C Spørsmål 3: Ta den av...
  15. Håkon

    Anbefaling av hevert

    Koble slangen til tappestaven. Fyll slangen med star-san oppløsning (vann funker nok også helt fint), hold igjen i skjøten og slipp opp når du er klar
  16. Håkon

    Anbefaling av hevert

    Men hvis du fyller hevertslangen på forhånd slipper du å suge :)
  17. Håkon

    Anbefaling av hevert

    Jeg har også kuttet ut krana. Finner det mye enklere å bruke et plastrør og en silikonslange.Dette kan tas helt fra hverandre i motsetning til autohevert, og prosedyren for å få igang hevert er enkel. Stikker plastrøret ned til ca gjærkaka, fyller så opp ca halve slanger med star-san...
  18. Håkon

    Skal brygge surøl for første gang, hva tenker dere om denne oppskriften?

    Nei, det går veldig bra. Fett og proteiner bunnfeller. Bruker 5dl per 20l selv
  19. Håkon

    Skal brygge surøl for første gang, hva tenker dere om denne oppskriften?

    Godt poeng, leste feil. Pleier ikke koke etter syrning
Tilbake
Topp