Søkeresultater

Jeg valgte å bruke tørrgjær på de første batchene for å forenkle prosessen litt. Det er en del å tenke på når man er nybegynner. Med tørrgjær trenger du bare å rehydrere, eller til og med bare tilsette rett fra pakken. Det er også en mulighet å kjøpe litt mer fersk gjær og hive det rett i uten...

Jeg hadde i hvert fall ikke tatt sjansen...

23 grader i rommet betyr kanskje enda et par grader høyere i bøtta under stormgjæringen. Det kan nok fort være litt i overkant. Har ikke noe erfaring med hvor mye det betyr.

Ja, det kan være lurt. Og så kan du se nærmere på de forskjellige malttypene, gjærtypene og humletypene, samt fordelingen av tidlige og sene humletilsetninger. Alt dette er det skrevet mye om rundt omkring på nettet og i bøker, så det er flust av ressurser.

Det enkleste er vel å lære fra oppskrifter som andre har laget. Det ligger en god del oppskrifter her på forumet, og andre steder på nettet. Dessuten er det mange bøker som inneholder oppskrifter, f.eks. "Ølbrygging fra hånd til munn" eller "Den norske ølrevolusjonen" - begge disse inneholder...

64 er vel en grei temperatur hvis du vil ha høy utgjæring.

Det er også noen skjær i sjøen for de som strikker lusekofter. Du kan miste masker, telle feil og bomme på mønsteret, gå tom for en farge etter at hele innfargingen er utsolgt. Den nærmeste parallellen til infeksjon er kanskje dersom strikketøyet viser seg å være vridd, da er du skikkelig ille ute.

Ikke nødvendigvis for høy, mer ugjærbart sukker og høyere FG er ønskelig i noen typer, og lavere FG er ønskelig i andre.

Godt poeng - hvis det er en slik sammenheng kan det forklare en del.

Har de endret anbefalingene i det siste? Sist jeg sjekket med mrmalty får jeg anbefaling om to rør til en 19-liters batch med OG 1.050 selv med 90% viability. Dette er vel innenfor det White Labs sier ett rør er tilstrekkelig for. Dette er en ganske stor forskjell, synes jeg.

Det er litt misforhold mellom doseringene som gjærprodusentene oppgir, og det som anbefales blant hjemmebryggere. Følger man instruksjonene f.eks. på White Labs sine pakker blir det betydelig mindre gjær enn det som anbefales f.eks. av MrMalty. Noe av avviket kan skyldes at instruksjonene...

Det skal vel litt til å komme ned under 1.010 med ekstrakt (mine ekstrakt-batcher stoppet mellom 1.010 og 1.015), men det er klart at det forandrer saken hvis du tilsetter en masse sukker...

Takk for tips, skal prøve!

Hvilken øl bør jeg smake for å få et inntrykk av effekten av brett? Har sikkert smakt det (orval?), men...

Takk for gode tips! Skal ta en tørn med kjøleren, og være oppmerksom på HSA (der synder jeg nok litt, men har ikke trodd at det var så stor risiko). Har også lurt på om det kan være "grønne epler"-smaken man snakker om, litt derfor jeg lurte på om jeg lot dem stå varmt for kort. Den siste skal...

Bare med vann og oppvaskbørste, rett etter bruk. Skyller den grundig før bruk også.

Jeg har en kjølespiral fra Bakke Brygg. Den ser ut som aluminium, men jeg vet egentlig ikke hva slags materiale det er. Den har ikke noen misfarging som jeg kan se.

Aha, jeg forstår! Men det er nok ikke avhengig av denne gjæren, blonde alen ble laget med London Ale-gjær. Humlesortene var også forskjellige mellom disse.

Jeg får ikke helt den assosiasjonen, egentlig. Er det noen spesielle ting du tenker på som kan føre til en slik smak?

Tror i hvert fall det er ganske mange her på forumet som driver med hjemmebrygging...