Søkeresultater

Har nett brygga ein dubbel med heimelaga kandissirup, og trur ikkje eg kjem til å gå tilbake til Brewferm sin. (Brukte Randy Mosher sin sirupsoppskrift, sjå andre tråden som er nevnt oppfor for framgongsmåte og bilder -...

Rørte sammen ein batch av oppskrifta eg posta ovenfor i dag. Første bildet er tatt under inverteringa av sukkeret: 5 minutt etter hornsalt-tilsats såg det slik ut: 10 minutt: Og 13,5 minutt (smaksmessig perfekt etter min gane): Etter koking tilsatte eg 1 dl lunka vatn og no står den til...

Føler det er på plass med ein oppdatering på denne. Dunken har klukka jevnt heilt til i forgårs, siden eg rista på den og satte den litt varmare 6. juli. Målte SG i dag, og den hadde jobba seg fint ned til 1.012. Smaken var meget bra - Veldig Fuller's ESB-ish! Great success! Så no skal det...

Ein kamerat (Hei @Huus) av meg holdt på å gjere samme tabben. Han fann sporenstreks fram sprittusjen og merka PBW-boksen med daudningehovud og "PBW!!!" - Noko eg sjølvsagt også har gjort, då ingenting er så bra som å lære av andres (nesten-)feil! ;)

Meir gjær trengs nok ikkje, då gjæringa har starta igjen etter litt agitasjon og temperaturauke. ;) Smaken/esterprofilen er "låst" ja (skjer vel i.l.a. dei 3-4 første dagane, om eg ikkje tek feil), men uansett, skulle eg ha hausta, så hadde eg gjort det frå ein batch der eg hadde brukt ferskare...

Eg meska på 66 grader (dette vert vel rekna som grensa mellom låg/høg mesketemp) i 60 min og kjørte vanlig utmesk på 77 grader i 10 min. Men det er meget mulig at eg burde tatt høyde for låg attenuasjon og heller meska litt lågare, noko eg ivertfall skal notere meg til neste gang! :) Eg kan...

Joda, har rista den. Men tusenkroners-spørsmålet er om dette har noko for seg etter 14 dagar? Anyways, dunken er rista (det kan umulig gjere noko skade) og temperaturen er jekka opp til 25 grader. Så får vi sjå om det har noko for seg om eit par dagar. ;)

Eg fann inspirasjon i "Den Norske Ølrevolusjonen" og tenkte at no skal eg jaggu meg brygge ein bitter. Eg tok utgangspunkt i "Andrimne Ordinary Bitter" og jazza denne opp littegrann i styrke til ein best bitter, og endra litt på krystallmalten/ambermalten. So far so good. Eg fekk eit par røyr...

Plukka med meg litt ymse snadder frå Systembolaget i dag.

Det står eit fint lite avsnitt om heimelaga kandissirup i Randy Mosher sitt nyaste mesterverk, "Mastering Homebrew" (anbefales på det grovaste). Oppskrifta er som følger: Ha 454 g/1lb sukker og 475 mL/2 cups vatn i ei tjukkbunna gryte, saman med 0,5 g/0,25 ts sitronsyre. Varm opp på middels...

Rull 'n ut, som 'n Eldar sa.. Nei, men då er jo saka biff! ;) Tommel opp!

Knall! Då blir det tur til Europris! Takk for tipset, Odland! :D Reknar med den strukturelle integriteten (herlegt uttrykk!) blir litt betre av at slangen ligg på trommel?

Ein slik ein?: http://www.clasohlson.com/no/Hozelock-Compact-2-i-1-Slangetrommel/31-3847

Då eg bytta frå BIAB til Speidel for eit par månadar siden, så solgte eg den gamle koparkjølaren min som ein del av BIAB-settet. Eg gjekk til innkjøp av ein litt meir solid modell i rustfritt, som var forsynt med 2 x gardena hankoplingar på inn-/utløp (den forrige hadde slange allerede festa...

Eg syns no rein starsan smakar litt godt eg.. :eek: Det herlege "bittet" av 50% fosforsyre! Slapp av, vi snakkar ikkje ein shot, kun brøkdelen av ein drope rett bort på tunga.. ;)

Tja, det har vel blitt nevnt før at om ein kjøper sett og vil ha mest mulig for pengane, så gå for dei humletunge og sterke øltypane samt fersk gjær. Då kan ein vel nesten "gå i pluss", om prisane er konstante for alle setta.. ;) Eit IPA-sett t.d. inneheld fort ein del forskjellige typar...

*bump* Ingen som har nokon innspel her? :-/

Apropos flasker og høgt trykk... Har nokon prøvd det samme på andre flasketypar? Dei vanligaste i kjellarane til folk er vel 0,5L NRW (Ægir/Haandbryggeriet), 0,5L Frankonia (Dei Nøgne Ø-aktige i 24pk hos Bryggselv) og 0,33L longneck (Lervig etc.). Har høyrt at 3,0-3,5 vol vert rekna som ei...

Det lettaste er berre å trykke på "Adjust bitterness"-knappen i Beersmith rett etter du har lagt inn omtrentlige verdiar for humlene. Då justerer du IBUen med ein slider til ønska verdi, så endrar Beersmith humlemengden for deg. Eg pleier runde opp til næraste heile gram, då det kan bli nokre...

Brygga ein white IPA med søtt appelsinskall, og eg syns ikkje det blei feil. Tvert imot, det blei snadder! Eg mistenker at det er vel litt samme greia som at det "må" være indiske korianderfrø (Apropos, her bør jo nokon ta ein blindtest på ein split batch - Søtt/bittert appelsinskal og...