Søkeresultater

Er Cold break det samme som nedkjøling? De bruker en motstrømskjøler som kjøler ned veldig effektivt. Går mye fortere enn spiralkjøler som de brukte før. De tappet vørter til gjæringskar ved ca 20 grader. Alt som har blitt gjort med dette brygget er identisk med det de har gjort tidligere. Er...

Jeg hadde forstått at de brygget to forskjelige brygg, men de brygget det samme brygget begge to. Og det er oppskriften som jeg la inn ovenfor. Han ene hadde brukt gjær som var vasket, og han andre hadde ny gjær, så problemet ligger nok ikke der. Mesketid er 60 min på 68 grader. Det var ingen...

Det ene brygget er et helt vanlig brygg som vi til sammen har brygget sikkert 50 ganger uten at vi har hatt dette problemet. Det andre brygget som ble brygget var en IPA som vi har brygget 5 ganger og som heller aldri har vært noe problem. Begge bryggene har blitt karbonert på fat som har stått...

Hei jeg kjenner to stk som brygget for ca en mnd siden. De hadde to forskjellige typer øl og begge to har fått ekstremt uklar øl. Vi snakker da nesten gjørme. Begge to har brukt Irish Moss og koldkrashet i et par dager i et kjøleskap som de vanligvis gjør. Ølen smaker slik den skal men den ser...

Hei, jeg har planer om å brygge hardcore IPA fra Brewdog. Under humle så er det en Columbus ekstrakt. Er det noen som vet hvor jeg kan få tak i dette? Føler på meg at vanlige bryggebutikker ikke har dette inne.

Er veldig glad i litt bitter APA. ca 35-40 IBU. Kan jo droppe 30 min humla og heller tilsette litt mer i starten for å få riktig bitterhet. Hadde opprinnelig Simce istedenfor Cascade uten å endre mengde, så jeg må nok ha i litt mer for å nærme meg 40 IBU. Skal prøve med en to tre trinnet ditt så...

Hei, jeg har prøvd å komponere en oppskrift selv for første gang. Syntes dere denne ser grei ut? Er det en APA eller ligger den inn under en annen kategori? Ville dere eventuelt brukt en annen gjærtype til denne oppskriften? Er glad i litt humlerik øl, så jeg satser på at denne er grei. Ser at...

Jeg vet ikke så mye om hva han gjorde etter at brygget ble satt til gjæring da jeg bare var med på selve bryggingen. Skal si ifra til han at han skal prøve å gå opp til 18 grader neste gang. Så skal jeg be han om å gå opp til 1,5 time koketid. Så får han låne 30 literen min for å lage et mindre...

Har en kamerat som prøvde seg på en 1664 Blanc. Han sa også at det smakte ren hveteøl. Ikke tegn til noe annet. Han er veldig glad i 1664 Blanc men han er ikke glad i hveteøl, så han var rimelig skuffet. Han kjørte denne oppskriften. Hvis noen har noen formening om hva som har gått galt så er...

Det vi lærte av dette var at vi ikke skal brygge øl i edru tilstand. Eneste grunn til at vi gjorde det i går var at dama er høygravid og jeg har fått alkonekt frem til ungen kommer. Det med å koke humla i 45 min mer enn den skulle kan vel utgjøre en del på bitterheten regner jeg med. Får se om 3...

I går var den verste dagen ever for kameraten min. Vi pleier å brygge sammen. Setter opp 60 literen hans, og 30 literen min ved siden av hverandre (Netthandelen kokere begge to). Vanligvis så smaker vi en del på tidligere brygg mens vi holder på, og det er sjeldent at alt går som det skal. Blir...

Hvorfor skummer man av etter man har skyllet og nærmer seg kok? Jeg har en kamerat som mener at det bare er tull, på grunn av når det koker opp så forsvinner mesteparten av skummet uansett. Jeg klarte ikke å svare på hvorfor man gjør dette. Jeg har alltid gjort det på grunn av at han som har...

Har litt humlerester som jeg skal bli kvitt, så jeg har laget en oppskrift ut fra dette. Første gang jeg har prøvd å selvkomponere en oppskrift, så det hadde vært fint med en tilbakemelding. Kan jeg kalle det en APA? Eller er den innenfor en annen øltype?

Har ikke peiling på hvordan vannet er der. Ligger i Steinsethbygdi i Etnedal (Valdres). Er vel bare regnvann som kommer fra fjellet som går i den bekken. Smaker godt i hvert fall. Trur ikke det er så lurt å sette kokeren i bekken. Men jeg kunne jo kanskje kjøpt meg en stor kjele og helt det i...

Hei, jeg vurderer å ta med kokeren på fjellet i løpet av sommeren. Det er ikke innlagt vann på hytta, men det går en bekk forbi med drikkevann. Hvordan er det å bruke dette vannet i forhold til vannet i springene hjemme? Er det noen fordeler/ulemper ved dette? Et problem kan jo være nedkjøling...

Det var en bryggemaskin jeg var ute etter ja, så jeg har fått svaret mitt. Beerbrew 100/175 så greit ut. Er jo ikke store prisforskjellen på 100 og 175. Er jo uansett langt til jeg kommer dit, men det hadde vært moro å samlet noen kamerater å spleiset på en slik. Var egentlig mer nysgjerrig...

Hei, jeg ser at mange brygger på sett som er fra 20 til 60 liter. Går det an å få tak i noe på 90-120 liter, eller må dette spesialbestilles et sted? Spørsmålet er egentlig bare på grunn av at jeg er nysgjerrig, og samtidig kunne tenkt meg større koker om noen år. Har prøvd å søke på forumet...

Da skal jeg ordne det. Tenkte jeg skulle prøvesmake etter karbonering og en gang i uka for å se hvordan smaken forandrer seg. Takk for all hjelpen Finn.

Takk for oppskriften Finn Da skal jeg prøve denne om noen uker. Ser at du skrev tidligere at den var god nærmere sommeren. Jeg pleier å bruke fat, setter på 2 bar i ca 3 dager med en gang gjæringen er ferdig. Spørsmålet mitt da er om jeg skal lagre på fat frem til sommeren før jeg karbonerer...

Titta etter oppskrifter på en Saison nå, men det var ikke så lett å finne noe. Fant en 7 fjell Høst saison sombre, men der var det lite informasjon. Ikke maltmengde og humle i gram eller prosent. Ikke mesketid, koketid, type gjær, hvor mange grader den skal gjæres på og hvor lenge den skal...