Søkeresultater

Jeg bestilte min fra Japan Photo. De er i en slags plast

Inspirasjon er viktig

Bestilte fra polets nettside

Nok en vel gjennomført polekspedisjon.

Stilrene og elegante. Liker at de speiler hverandre men den ene er som et negativ av den andre.

Brew Club er en uformell møteplass for hjemmebryggere i Stavanger-området. Det arrangeres hver måned - annenhver første fredag/torsdag - hos Craig i nå nedlagte Mathallen. Neste gang er første fredag i desember. Etter det, første torsdag i januar. Vi samles for å snakke øl og for å smake...

Den skal brukes til å lage et lavalkoholalternativ til jul.

På dag tre ser min slik ut Lovende.

Hva smaker autolyse? Champagne smaker gjerne brødbakst. Er det autolyse?

Her er bilde av min ginger bug. Det er bare ingefær (med skall), sukker og vann. Tipper det er både villgjær og lactobacillus i sving. Den skal mates med ingefær og sukker hver dag og skal være klar til bruk etter ca en uke. Denne skal jeg lage ingefærbrus med, men om den er tilstrekkelig sur...

Er det noen på forumet som har laget "ginger bug" og brukt den til å syrne og/eller gjære en øl? Står noe om det her (må scrolle litt) http://www.milkthefunk.com/wiki/Alternative_Bacteria_Sources

Den er bare backup. Dvs den vil bli brukt i max en time dersom jeg for tredje gang skulle miste den originale i mesken. Dermed spiller kvaliteten eller legeringen ingen rolle. Hadde den vært tenkt som permanent erstatning, ville jeg godt for prima vare.

Det er en lager, men prøv med 34/70-gjær (saflager W34/70, WLP-830, Wyeast 2124) på 18 grader eller lavere om du får til det. Den vil bli noe fruktigere pga den relativt høye temperaturen, men du vil ikke få usmaker. Hev temperaturen til 22 grader mot slutten for å bli kvitt evt diacetyl. Det...

Jeg bestilte et godt gammeldags stempel med bryggerilogoen min fra Tyskland http://www.avie-art.de/persoenliche-stempel/stempel-nach-kundenvorlage/holzstempel/rund/stempel-rund-20mm-nach-ihrer-vorlage?c=264 Jeg betalte 32 EUR. Tror det var uten blekk og blekkpute. De kommuniserer helst (kun?)...

Den er god. Mange takk, Bjarte.

Interessant! Ser at noen bruker begge deler. Hvor får man kjøpt SMB, da. BryggSelv?

"Me Starsan, you Jane"

Er de noen som har erfaring med Brewtan B? Hvor ble det i så fall kjøpt? Her er Wyeasts beskrivelse av produktet: Brewtan B (formerly called Tanal B) is a 100% natural, high molecular weight tannic acid extracted from renewable plant materials specifically for the brewing industry...

Og da har dere målt tempen i ølet og ikke i rommet?

Godt utbytte fra polekspedisjonen i dag