Søkeresultater

Haha! Så jævlig bra!

Mange takk!

Når tilsetter man gelatin?

En fordel med 10-literen er at du kan brygge mye. Jeg brygget min alle første øl den 17. oktober i fjor. I dag brygger jeg batch no 34. Det er 3 bryggedager i måneden. Og masse forskjellig øl.

Brygger en imperial stout nå. Under meskin, skulle jeg røre i maltrøret (brygger på speidel) men klarte å miste vingmutteren (tror det heter det) som holder maltrøret på plass oppi speidelen. Måtte fjerne maltrøret for å kunne fiske opp mutteren. Da jeg plasserte maltrøret tilbake, fant masse...

En annen sak er selvsagt at 6.3% av vannet nå er omdannet til alkohol som har en lavere SG. Dette og volumendring må være forklaringen.

Riktig, det, men som jeg skrev så antar jeg en OG på 1.050. Den kan nok ha vært alt mellom 1.045 og 1.050. Så jeg antar en OG og får en antatt ABV, og det holder.

Det må ha noe med at væskevolumet øker når sukkeret løser seg opp.

OK. Mange takk. Jeg forstår det ikke, men om det stemmer, som vi må anta, så er jo alt ok. Da er FG, fratrukket laktose, 1.002, og ABV ca 6.3.

Hvordan regner du det ut?

Nå skjønner jeg ingenting. Jeg har laget eplesider. Glemte å måle OG, men har lest at den typisk er rundt 1.050, så la oss anta at den var det. Batchen er på 12 liter. Tilsatte 350g laktose, dvs 29g/liter. Da skal vel ny OG være 1.050 + 1.029 (antar at all laktosen løser seg opp) = 1.079...

Trykk synker når temperatur går ned. Pressure = Temp/Volum (Litt forenklet)

Edit feilpost

Leser boka nå. Historiene fra Voss minner meg om da en gjeng fra et selskap jeg jobbet for i Bergen var på teambuilding på Voss senhøsten 2000. En kveld spiste vi tradisjonsmat på låven til en lokal gårdbruker og han serverte selvfølgelig sitt Vossabrygg til maten. Jeg likte det så godt at jeg...

Vestkast hadde en podcast om juleøl der en av gutta sa noen slikt som "juleøl er det ølet man drikker til jul". Og det synes jeg er en god oppsummering. Det er viktigere å brygge til jul enn å brygge en bestemt stil. Brygg det som passer til det du skal spise.

Min oppskrift 77.5% pilsner 9% Cara Blond 13.5% hvitt sukker OG 1.054 FG 1.008 IBU 30.5 (Nøytral bitterhumle ca 23 IBU, Saaz @20 min og Saaz tørrhumle) Wyeast 3522

Takker. Skal sjekke den linken.

Finnes det en app el tilsv for å holde oversikt over flaskene - både de som inneholder eget og kjøpt øl? Det blir mye i kjøleskapene etter hvert og jeg aner ikke lenger hvor mange flasker jeg har av hver type. Hva bruker folket av system for å holde seg ajour? Jeg kan selvsagt bare lage et...

Satan så bra!

Fin tur til polet Og så skjer dette